Welkom bij het recept voor gehaktballen uit de multicooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 14 stappen 🥄 en een lijst van 11 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om gehaktballen uit de multicooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 8 porties, heeft een totale bereidingstijd van 40 minuten en het resultaat dient meestal als bijgerecht.
🍳 Voor dit recept heb je een Multicooker nodig.
Bekijk de video voor Gehaktballen uit de Multicooker
Over dit recept voor Gehaktballen uit de Multicooker
Wanneer ik de multicooker er weer bij pak om wat lekkers klaar te maken verbaas ik me elke keer weer over de snelheid van koken. Het is echt een alleskunner dat apparaat en ik experimenteer er dan ook graag mee. Onlangs las ik dat gehaktballen uit de multicooker erg lekker zijn dus dat wilde ik gaan proberen. Het recept voor de ballen is het recept wat ik vaak gebruik, met ingrediënten die ik altijd in huis heb. Van 1 kg half om half gehakt maakte ik 10 gehaktballen en ze waren echt om te smullen.
Ingrediënten
👥 8 porties – 🧂 11 ingrediënten
- 1 kilo half-om-half gehakt
- 1 tl zout
- 1 tl peper
- 2 el Worcestershire sauce
- 3 tl mosterd
- 1 hand verse peterselie
- 2 eieren
- 5 el paneermeel
- 250 ml water
- 1 blokje runderbouillon
- 100 ml ketchup
Bereiding
🕒 40 minuten – 🥄 14 stappen
- Doe het gehakt in een mengkom
- Voeg zout, peper, Worcestershire sauce, mosterd en verse peterselie toe
- Meng alles goed door elkaar met een vork
- Voeg nu de eieren toe en meng goed door elkaar
- Voeg nu het paneermeel toe
- Meng alles goed door elkaar
- Strooi wat paneermeel op een bord
- Draai nu ballen van het gehaktmengsel en leg ze op het bord
- Doe het water in de multicooker
- Voeg het gekruimelde bouillonblokje toe
- Voeg de ketchup toe
- Leg de gehaktballen in de multicooker, stapelen is prima
- Zet de multicooker aan: 4 minuten op ‘manual’ stand, ventiel dicht
- Als de multicooker klaar is met het programma kun je de gehaktballen nog even in een pan bakken met wat gesnipperde ui, voeg het vocht uit de multicooker toe voor een jus
- In de video zie je dat ik de gehaktballen stapel. Dat gaat heel erg makkelijk en ik schat in dat ik zeker 15 van deze gehaktballen tegelijk kwijt kan in de multicooker
- Ik leg de gehaktballen direct in het vocht, wat uiteindelijk gebruikt gaat worden als jus, dit hoeft uiteraard niet. Gebruik wanneer je ze uit het vocht wilt laten het rekje, let wel op dat de ruimte dan iets beperkter wordt
- Hoewel de gehaktballen heerlijk smaken als ze direct uit de multicooker komen, vind ik het pas een echte gehaktbal als er een korstje omheen zit. Daarom bakte ik de gehaktballen nog een minuut of 5 rondom tot er een mooi korstje op kwam. Vervolgens deed ik het vocht uit de multicooker erbij, liet ik het eventjes inkoken en was mijn jus ook gemaakt
- Maak je kleinere gehaktballen, houd dan 7 minuten manual aan en voor hele kleine soepballetjes 6 minuten manual
🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.
Bekijk meer van onze Videorecepten
Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor gehaktballen uit de multicooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
ik heb de gehaktballen , in de koelkast , liggen , maar er zit nu nog appelmoes in mijn multicoooker , kan ik ze straks ook op 1,5 uur op high bakken of is dat te weinig
Deze gehaktballen hoeven maar 4 minuten in de multicooker op de manual-stand (dus hogedruk), ik zou ze echt niet 1,5 uur garen hoor, of bedoel je 1,5 uur op de slowcooker-stand op high?
In dat geval zou ik ze eerst even rondom aanbraden, dan zou het moeten lukken.
Hoi, heb net een snelkookpan wanneer gebruik je het mandje?
Je gebruikt het mandje als je gaat stomen, bijvoorbeeld. In ieder geval als de ingrediënten het vocht in de pan niet (geheel) mogen raken.
Even 2 vragen:
Sinds gisteren de crockpot turbo in huis.
Er staan geen recepten, of hoe te gebruiken in het Nederlands in de beschrijving. Als ik eerst de gehakt ballen ga aanbraden, dan wat water erbij en dan de deksel en stoomkoker dicht op 4 min manuaal. Is dat dan juist.?
En als ik zuurkoolstamppot wil maken in mijn crockpot turbo Cooker , kan ik dat ipv slow dan op turbo doen?
Hoi Yvonne,
Ik heb zelf de Turbo-versie niet van de Crock-Pot Express, dus weet niet uit het hoofd wat die ‘Turbo functie’ doet, maar voor de gehaktballen kun je het beste het recept volgen (inderdaad: stoomventiel dicht als je op hoge druk gaat koken (= manual)). Als je gaat slowcooken dan houd je het ventiel open (het ventiel dicht zorgt voor opbouw van druk, en dat heb je nodig bij ‘onder hoge druk’ koken, en je hebt geen druk nodig bij slowcooken, en daarom zet je op die stand het ventiel open). Het volgen van multicooker recepten video’s is een hele goede (en leuke!) manier om je multicooker te leren kennen (en je bereidt meteen de maaltijd voor die dag).
Multicookers zijn heel divers, als je wilt kun je ons multicooker kookboek (in het Nederlands) lezen, daarin staan alle functies van multicookers uitgelegd en ook recepten volledig uitgeschreven, met tips speciaal voor de multicooker.