De laatste jaren is het in Nederland steeds populairder geworden: de kamado barbecue. Sowieso is een barbecue met vrienden vaak heel wat culinairder geworden dan het grillen van worsten en hamburgers. Door de interesse in slowcooken is er een hele verschuiving gekomen in het gebruik en de aanschaf van de barbecue. Waar we eerst genoegen namen met het direct grillen op kolen of houtskool van lapjes en spiesjes van vlees, kunnen we nu door indirect grillen met bijvoorbeeld een kamado barbecue de heerlijkste gerechten bereiden. Om je uitleg te geven hoe dit nu eigenlijk zo gekomen is en wat nu eigenlijk zo bijzonder en anders is dan het gebruik van een gewone barbecue, lees je in dit artikel.
Kamado BBQ
Mobiele Airco
Natuurlijk kijken we (bijna) allemaal uit naar de zomer: wakker worden als het al licht is, geen last meer van koude voeten, handen en een loopneus. En vergeet de BBQ met koud bier, heerlijke ijsjes en het strand niet! Maar de zomer brengt ook nadelen; warmte en zelfs extreme hitte zijn ook in Nederland elke zomer tegenwoordig eerder regel dan uitzondering. In de lente en het begin van de zomer gaat het meestal nog wel, maar als de zomer voortduurt wordt het meestal zo warm dat het eigenlijk amper nog uit te houden is in huis en op kantoor. Dan komt de mobiele airco om de hoek kijken. Dit apparaat is in staat de lucht te koelen en ontvochtigen waardoor een aangenaam binnenklimaat kan worden gecreëerd. Maar wat is een goede mobiele airco, wat kost hij en waar let je op bij de aanschaf van een mobiele airco? In dit artikel geven we antwoord op deze vragen.
Omelet met chips – Videorecept
Een makkelijk en snel gerecht, ideaal voor de lunch. Dit omelet met chips gerecht is een recept van topkok Ferran Adria van het Spaanse sterrenrestaurant El Bulli. Ik heb er inmiddels zelf een kleine draai aan gegeven. Het mooie aan dit gerecht is hoe enorm je ermee kan variëren. Je kunt elke soort chips gebruiken en zo steeds een nieuwe smaak geven aan de omelet. Je zou er ook meer groente aan toe kunnen voegen maar de simpliciteit van dit gerecht maakt hem juist aantrekkelijk om vaker te maken. Bekijk hieronder het videorecept van de omelet met chips:
Snijplankensets
Om hygiënisch in de keuken te werken leg je op je aanrecht natuurlijk een snijplank. Je vindt ze in allerlei soorten en maten. Ook zijn ze van allerlei verschillend materiaal gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan hout, glas of kunststof. Je hebt vaak meer dan één soort plank nodig om alleen al de gewone dagelijkse ingrediënten te bewerken tot een eetbaar maal. Als je een juiste keuze wilt maken kom je al snel een hoop mogelijkheden tegen en ben je wel even bezig met het uitzoeken en vergelijken van alle soorten snijplankensets. Om je goed op weg te helpen hebben we dit allemaal voor je uitgezocht zodat je na het lezen van dit artikel de beste keuze kunt maken als je van plan bent je huidige set te vernieuwen.
Aspergesoep maken van schillen – Videorecept
Wanneer de aspergetijd weer aanbreekt kan ik niet wachten tot ik weer aan de slag kan met mooie Hollandse witte asperges. Aspergesoep maak ik het meest maar ik voeg het ook graag toe aan een risotto of ik eet het gekookt met ham, ei en een lekker sausje. De schillen van de asperges gebruik ik altijd voor de aspergesoep. Ik maak er meteen bouillon van of vries de schillen in om er later bouillon van te trekken. Vandaag laat ik je zien hoe ik bouillon maak van aspergeschillen en hoe ik vervolgens aspergesoep maak. Om een mooie romige gebonden soep te maken gebruik ik naast de asperges ook aardappel en slagroom. Bekijk hieronder hoe ik aspergesoep van schillen maak en kijk nog een stukje verder voor de ingrediënten en suggesties:
Houtskool BBQ
Met de komst van de zomer kan een mooie houtskool BBQ een zeer gewaardeerd hulpmiddel zijn voor degenen die een groot terras of een tuin hebben. Het plezier van gegrild vlees of groenten, met de typische smaak van op de grill gekookt voedsel, heeft een zeer sterke aantrekkingskracht voor veel mensen en wie weerstaat het wanneer je wordt uitgenodigd voor een barbecue? Een klassiek voorbeeld is de voorstelling die Amerikaanse films ervan geven, waar het als bijna een ritueel wordt beschouwd en de chef van dienst de held is.
Toch is het kiezen van een barbecue niet zo vanzelfsprekend: structuur, verschillende kenmerken en prijs zijn doorslaggevende factoren om het model te identificeren dat geschikt is en voldoet aan de eisen en wensen. Om te voorkomen dat je geld uitgeeft aan een product dat niet aan de behoeften voldoet, is het goed om met grote aandacht verder te lezen om volledig te begrijpen wat een uitstekende houtskoolbarbecue onderscheidt van een slechte.
Recente Reviews
Philips Staafmixer Daily HR1600/00 – Review
Introductie De Philips staafmixer Daily is, zoals de naam het al zegt, een handige staafmixer voor dagelijks gebruik. Als je jezelf nu afvraagt: Waar zie jij het woordje handig dan? Dan is het antwoord: Dat zit verborgen in het woordje Philips. Philips heeft namelijk heel veel handige en voordelige producten, en deze staafmixer is er…Verder lezen
Ecovacs Deebot 605 Robotstofzuiger – Review
Introductie Er is niks beters dan zelf niet hoeven stofzuigen, toch? De robotstofzuigers beginnen daarom ook steeds bekender te raken, en steeds meer mensen nemen er eentje in huis. Wel zien we vaker toch klachten over robotstofzuigers die maar kriskras door huis heen rijden, en niet alle plekjes even goed meenemen. Voor wie dat wil…Verder lezen
Siemens EQ.6 Plus S100 TE651209RW Espressomachine
Introductie Met de volautomatische Siemens EQ Plus zet je in een handomdraai de lekkerste koffiespecialiteiten. Dankzij het luxe display zet je met één druk op de knop 2 kopjes koffie tegelijkertijd. Maak een smakelijke espresso, gewone koffie, romige cappuccino of latte macchiato. Het touchscreen laat je eenvoudig de watertemperatuur, koffiesterkte en hoeveelheid melk instellen waardoor…Verder lezen
Saeco Picobaristo Deluxe SM5570/10 Espressomachine – Review
Introductie Dankzij het geïntegreerde melkreservoir van de Saeco Picobaristo Deluxe zet je maar liefst 13 koffiespecialiteiten met één druk op de knop. De veelzijdige espressomachine laat je in een handomdraai de sterkte en grootte van je kopje koffie aanpassen, net als de temperatuur en de hoeveelheid schuim. Je geniet dus altijd van jouw ideale koffiespecialiteit.…Verder lezen
De’Longhi Pinguino PAC AN112 Mobiele Airco (11000 BTU/37 m²/A+) – Review
Introductie De Pinguino PAC AN112 van De’Longhi Mobiele Airco is een monoblock airco met een koelvermogen van 2900 Watt. De airco verlaagt automatisch de temperatuur zodra deze te hoog wordt en controleert ook de luchtvochtigheid in de ruimte. Naast koelen, kun je deze airco ook gebruiken om te ventileren of om de lucht te ontvochtigen.…Verder lezen
Inventum AC901 Mobiele Airco (9000 BTU/30 m²/A) – Review
Introductie Het eerste wat opvalt aan de AC901 mobiele airco is zijn scherpe prijs. Daarnaast merken we ook op dat deze mobiele airco mattig beoordeeld werd. Zo zou hij lawaaierig zijn en is er een twijfel over de kwaliteit. Zou deze mobiele airco zijn prijs niet waard zijn of heeft hij wél veel te bieden…Verder lezen