Een fan was ik, van mijn emaille braadpan: hij stond altijd op het gasfornuis, misschien ook wel omdat hij zo groot was en opbergen lastig was – maar toch… Alles dat ik in mijn emaille braadpan maakte was lekker, nooit liet hij me in de steek. Aanbranden gebeurde een keertje, maar met wat soda en water een half uurtje laten borrelen en hij was weer als nieuw. En nu niet meer, want mijn emaille pan is kapot. En niet zomaar kapot; nee echt helemaal onherstelbaar stuk. En ik kan alleen mezelf de schuld geven, dat is misschien nog wel het ergste…
Emaille pan kapot – Wat nu?
Inductiekoken: pan terugzetten op de inductieplaat?
Hoi,
Sinds kort kook ik op inductie. Mag ik na het koken en opscheppen van het gerecht de pan terugzetten op de inductieplaat. De kookzone op uitgezet, maar nog wel warm.
Vr.gr.
Frans
Hands Off My Chocolate chocoladecake uit de slowcooker
Of het nu lente, zomer, herfst of winter is; chocolade past voor mij in elk seizoen. En niet alleen in elk seizoen, op elk moment. Bij de koffie, bij de thee, op een verjaardag of gewoon als toetje op een doordeweekse dag. Chocolade is een geniet-momentje, voor jezelf en voor je gasten (maar vooral voor mezelf…) De een houdt van pure chocolade, zo ben ik gek op de hele pure variant van 85% cacao, de ander houdt van melkchocolade of van chocolade met een bijzonder smaakje. Wanneer ik boodschappen doe speur ik altijd even rond in de schappen met chocolade, zo heb ik inmiddels elk merk al eens geproefd. De samenstelling van het vet en de suiker in chocolade is wat mij betreft erg belangrijk, het ene merk smaakt heftiger dan het andere merk. Zodra ik chocolade eet die vooral erg vet is heb ik na één stukje genoeg en heb ik er niet van genoten. Is het te zoet dan kan ik er niet vanaf blijven. Ieder heeft zo zijn voorkeur. Uiteindelijk gaat mijn voorkeur naar chocolade wat naar mijn smaak in balans is, waar ik niet een hele reep van wil verorberen maar waar ik wel intens van kan genieten. Ergens in 2016 zag ik bij de lokale supermarkt een nieuw merk chocolade. De verpakking zag er leuk uit, zelfs een beetje grappig maar dan op een luxe manier. En ja hoor, van dat merk lag daar een reep van 85% cacao pure chocolade. Ik kocht de reep chocolade en nam er thuis meteen een stukje van. Sindsdien koop ik geen ander merk chocolade meer. Ik heb altijd een voorraadje in huis want soms zijn de repen uitverkocht bij mijn lokale supermarkt en ook wanneer ik online bij die supermarkt bestel zijn ze soms niet leverbaar. Geen wonder, ze zijn ook te lekker om te laten liggen. Maar behalve direct opeten kan je er ook een brownie-cake mee bakken – hieronder lees je hoe en wat.
Waarmee kan je garderoom vervangen?
Hallo kun je mij vertellen waar je garderoom mee kunt vervangen ?
Ik kan het nl nergens in de supermarkt krijgen dus zoek ik een goed alternatief.
Met vriendelijke groet,
Helma
Hekje voor de keuken – Baby op veilige afstand tijdens het koken
Een traphekje voor de keuken? Ja, dat is geen gek idee. Een traphekje zet je normaal gesproken onderaan de trap en bovenaan de trap, en in ons geval niet onderaan de trap maar in de deurpost tussen de woonkamer en hal, want in de hal staan, hangen en liggen allemaal dingen die een baby heel erg interessant vindt, maar die toch beter uit handen (en mond) van de baby kunnen blijven. De keuken was lange tijd het domein van papa, mama en de baby totdat de baby groot genoeg was de besteklade open te maken en er aardappelschilmesjes uit te pakken. Toen was het snel gedaan met de pret en besloten we dat een traphekje in de keuken toch niet zo’n gek idee was…
Chinese tomatensoep zoals bij de Chinees – Recept
Één van de meest favoriete gerechten die bij de Hollandse Chinees worden besteld is de Chinese tomatensoep: zoet, beetje pittig, gebonden. Maar vooral zoet. Het is een allemans-vriend, en je kunt er eigenlijk nooit iets fout mee doen als je veel bezoek hebt. Afgelopen maand hadden wij een verjaardag met lunch, en dan is soep een gebruikelijk gerecht om te serveren, dus ik ging aan de slag met de Chinese tomatensoep. Tot mijn verbazing ging alles op en vond iedereen het lekker, zelfs de kritische leden van het gezelschap keurden de soep goed die ik, tot hun verbazing, helemaal zelf had gemaakt. Het geheim van de zoete Chinese tomatensoep zoals bij de Chinees? Appelmoes. Lees hieronder het recept voor Chinese tomatensoep zoals bij de Chinees en verbaas je over de eenvoud van dit gerecht.
Laatste Reviews
Een traphekje voor de keuken? Ja, dat is geen gek idee. Een traphekje zet je normaal gesproken onderaan de trap en bovenaan de trap, en in ons geval niet onderaan de trap maar in de deurpost tussen de woonkamer en hal, want in de hal staan, hangen en liggen allemaal dingen die een baby heel […]
Een aantal weken geleden ging ik op zoek naar een vuilnisbak voor gescheiden afval. Uit mijn zoektocht kwam de Steeldesign Trio Maxi, een vuilnisbak met drie bakken van 20 liter per bak, naar voren en ik heb deze vuilnisbak dan ook gekocht. Inmiddels dus enkele weken in gebruik en niet zonder resultaat: mijn zwarte Kliko […]
In mijn zoektocht naar een geschikte slowcooker kwam de Crockpot CR026X ook voorbij als kandidaat. Uiteindelijk koos ik voor de Crock Pot CR011 Sauté omdat deze op het moment van mijn zoektocht in de aanbieding was en vanwege de grote inhoud van zes liter van deze slowcooker. De Crockpot CR026X sprong er in mijn zoektocht […]