Plezier in de Keuken

Ik overdrijf niet als ik zeg dat ik al jaren zelf loempia’s wil maken. Een tijdje geleden gingen we bij vrienden lunchen. Zodra we hun woonkamer instapte kwam de heerlijke geur van loempia’s ons tegemoet. Nu zijn dit geen gewone vrienden, het zijn van die vrienden die er altijd voor zorgen dat jij je welkom voelt en ze doen hun uiterste best de meest lekkere dingen te koken en te bakken. Ik kook natuurlijk zelf graag en ik vind ook dat ik dat goed doe maar zij weten het koken toch altijd tot een hoger niveau te tillen en vooral zij (onze vrienden zijn een hij en een zij) is echt een talent in de keuken. Ze kookt, ze bakt, ze maakt de lekkerste gerechten en zorgt er ook nog eens voor dat het er uit ziet als een feestje. Maar loempia’s dus, ze had loempia’s gemaakt. Echt heerlijke loempia’s dus ik ben de moed gaan verzamelen en maak nu regelmatig zelf loempia’s. Ik begon met de tips van onze vrienden en ben daarna verder gaan experimenteren. Daar is een heerlijk recept uit gekomen wat je hieronder kan bekijken, ik weet bijna zeker dat jij binnenkort ook van die heerlijke loempia’s gaat maken…

…Verder lezen

Tijdens de kerstperiode staat onze keuken altijd vol met potten, pannen, bakken en pollepels. Er worden koekjes gebakken, stoofvlees op hoge druk gegaard en verschillende groenten gestoomd. In de oven staan aardappeltjes in de vorm van sterren en in de vriezer ligt een heerlijk ouderwetse ijstaart klaar die uiteraard met zelfgemaakt stoofpeertjes wordt gegeten. In het midden van al die drukte staat de slowcooker. De slowcooker staat rustig en op zijn gemak het favoriete Kerst-gerecht van mijn schoonmoeder te garen; karbonade met aardappel en cranberries. Een makkelijk gerecht dat al in de ochtend klaar gemaakt kan worden. Bekijk in de video hieronder hoe ik de karbonade met aardappel en cranberries maak in de slowcooker:

…Verder lezen