Maaltijden overslaan: geen goed idee als u wilt afvallen

Onderstaand nieuws vonden we online.

 

Maaltijden overslaan: geen goed idee als u wilt afvallen

Nooit zal u een diëtist horen zeggen dat het een goed idee is een maaltijd over te slaan. Niet alleen heeft uw lichaam daardoor te weinig energie om behoorlijk te functioneren – wat al snel leidt tot (ongezonde) tussendoortjes of een extra grote volgende maaltijd; bovendien bestaat het gevaar dat uw
stofwisseling zich aanpast aan de nieuwe situatie.

Dat laatste wordt bevestigd door de nieuwe studie van de universiteiten van Ohio en Yale, die in het vakblad Journal of Nutritional Biochemistry verscheen. Uit een onderzoek op muizen besluiten de wetenschappers dat het overslaan van een maaltijd het lichaam kan misleiden, waardoor de toename van vetweefsel in de buikstreek mogelijk is.

De muizen die al hun voeding in één maaltijd opslokten, hadden meer buikvet dan de muizen in de controlegroep

In een eerste fase zetten de
onderzoekers een groep muizen op een streng dieet, terwijl een
controlegroep onbeperkt toegang had tot voedsel. De diëtende muizen verloren gewicht, maar dat kwam er weer bij toen geleidelijk opnieuw meer calorieën aan hun dieet werden toegevoegd. Het resultaat was dat alle muizen tegen dag zes evenveel voedsel kregen, maar de diëtende muizen hadden vreetgedrag ontwikkeld en verorberden hun hele dagvoorraad
in amper vier uur, terwijl de controlegroep de hele dag lang aan het voedsel knabbelde.

“Voor muizen komt dit neer op ‘binge eating’,
een vreetbui gevolgd door een periode van vasten”, zegt Martha Belury, onderzoeker en professor voedingsleer aan de universiteit van Ohio. “Mensen doen dat meestal niet over een periode van 24 uur, maar sommigen eten effectief maar één grote maaltijd per dag.”

Tegen het einde van de studie hadden alle muizen ongeveer hetzelfde lichaamsgewicht. De muizen die al hun voeding in één maaltijd opslokten, hadden echter meer buikvet dan de muizen in de controlegroep. Een teveel aan dat soort vet is gelinkt aan insulineresistentie, type 2 diabetes en hartziekte.

Regelmatig en gezond eten, niet snoepen tussendoor en genoeg bewegen. Het lijkt zo eenvoudig.

 

Reageren op bovenstaand nieuws over Maaltijden overslaan: geen goed idee als u wilt afvallen of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.