Onderstaande vraag over Inductie koken en Inductie pannen werd aan ons gestuurd door een bezoeker van Plezierindekeuken.nl. Wil je ook een vraag stellen over Inductie koken en Inductie pannen of een ander onderwerp? Dat kan via het contactformulier. Leuke, interessante en leerzame vragen zullen we publiceren zodat onze bezoekers er ook van kunnen leren. Wil je zelf ook reageren op onderstaande vraag? Dat kan door onderaan dit bericht een reactie achter te laten.
Inductiepannen werken niet op nieuwe kookplaat
Vandaag is Atag bij mijn zus geweest en zegt dat haar pannen te weinig ijzer hebben om te werken op inductie.
Kan het zijn als je pannen koopt welke geschikt zijn voor inductie dat ze toch niet altijd werken?
Graag ontvang ik uw reactie hierop.
Groet,
P.
Hoi P.,
Bedankt voor je bericht.
Het antwoord op je vraag “Kan het zijn als je pannen koopt welke geschikt zijn voor inductie dat ze toch niet altijd werken?” is: ja, dat kan.
Maar er is een ‘maar’…
Voor goede werking van pannen op inductie moeten zowel de bodems van de pannen genoeg magnetiseerbaar metaal bevatten en de spoelen van de inductiekookplaat genoeg bedrading.
Als de spoelen onvoldoende bedraad zijn dan zal het magnetisch veld dat ze produceren zwak zijn. Als dan de pannen onvoldoende magnetiseerbaar metaal bevatten dan zijn beiden dus niet uitgerust om de klus (het sluiten van het magnetisch veld) te klaren.
In feite zijn beiden dan ontoereikend. Gezien de historie van ATAG op dit gebied (en dan heb ik het over mijn persoonlijke ervaring na het beantwoorden van vragen over inductiekoken de afgelopen 8 jaar) vermoed ik dat de theorie klopt: de kookplaat heeft een zwakke spoel, en de pannen, tsja die zijn geschikt ‘gemaakt’ voor inductie: er is magnetiseerbaar metaal aan de bodem toegevoegd, maar de bodems zijn niet optimaal gemaakt voor inductie. Hoeveel magnetiseerbaar metaal er in de pannen zit blijft een raadsel totdat je de pannen zou openzagen. En hoeveel bedrading er op de spoelen van de kookplaat zit kan je alleen achterhalen als je deze zou openmaken (niet doen!)
Je kunt je zus een gietijzeren pan laten plaatsen op haar inductiekookplaat, ik durf te wedden dat die wel warm wordt. En ik neem ook aan dat de ATAG-monteur een pannetje op de kookplaat zal plaatsen en ook dat pannentje zal heet worden. Het wordt dan een verhaal van: goedkope kookplaat vergt betere pannen. Of duurdere kookplaat is tolerant met mindere kwaliteit pannen.
De fabrikant van de kookplaat zal zeggen: ligt aan je pannen.
Fabrikant van de pannen zal zeggen: ligt aan je kookplaat.
En beiden hebben een beetje gelijk, maar jij (je zus) zit er tussenin – het is een bekend probleem.
Persoonlijk zou ik een kookplaat die zwak is niet accepteren: als de pannen wel werken op twee andere kookplaten maar niet op de mijne, dan ligt het dus aan de kookplaat en niet aan de pannen. Werken de pannen nergens dan ligt het aan de pannen.
Wellicht is dit verhaal over een soortgelijk probleem interessant om eens te lezen.
Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen en wens je veel plezier in de keuken!
Bovenstaande vraag over Inductie koken en Inductie pannen werd aan ons gesteld door een bezoeker van Plezierindekeuken.nl en door ons beantwoord. Wil je reageren op bovenstaande vraag, het antwoord of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je andere vragen en antwoorden bekijken? Dat kan op deze pagina.
Ik gebruik al jaren inductie pannen, nu wordt een van mijn pannen niet meer warm,
de instelling staat te knipperen en gaat na op gegeven moment uit, rara hoe kan di.
Zelfde inductie kookplaat
Mijn redenatie is als volgt:
Is de magnetiseerbaarheid van de pan afgenomen? Lijkt me niet: magnetiseerbaar metaal zit in de bodem van de pan verwerkt, dus tenzij je metaal van de pan hebt verwijderd of de pan dusdanig hebt vervormd dat minder magnetiseerbaar metaal kan worden gebruikt om het magnetisch veld te sluiten, zal het aan de pan niet liggen.
Is er iets veranderd aan mijn inductiekookplaat wat de mracht van de spoelen beinvloedt? Dat zou kunnen; ook de spoelen van een inductiekookplaat zijn aan slijtage onderhevig.
Ik zou mijn geld dus inzetten op slijtage van de inductiekookplaat, maar het blijft een gokje.