Hoe ongezond is rijst uit een kartonnen pak?

Onderstaand nieuws vonden we online.

 

Hoe ongezond is rijst uit een kartonnen pak?

Ze zitten in rookworst, in plastic flesjes en nu blijkt een milieuvriendelijk pak rijst of havermout ook al kankerverwekkende stoffen te kunnen bevatten. Een woordvoerder van het Voedingscentrum legt uit hoe dat kan: “Voor het maken van karton wordt vaak gerecycled papier gebruikt, zoals krantenpapier. Dat is goed voor het milieu, maar in het papier kan inkt zitten dat vervolgens in heel kleine hoeveelheden in een kartonnen voedselverpakking terecht kan komen. Deze inkt kan ongezonde stoffen bevatten, zoals minerale oliën. Als voedsel zoals rijst lange tijd in aanraking komt met het karton kunnen kleine hoeveelheden van deze stoffen erin terechtkomen.”

Potentieel, maar vaag risico

Maar in hoeverre deze kleine hoeveelheden ook echt tot gezondheidsschade bij de mens kunnen leiden, is niet helemaal duidelijk. “De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft in 2012 naar dit risico gekeken. Zij hebben ontdekt dat er kleine hoeveelheden van deze stoffen in producten zoals rijst of brood kunnen zitten en concluderen dat er een potentieel risico is. Maar tegelijkertijd laten ze weten dat er nog onzekerheden zijn als het gaat om de gezondheidseffecten op de mens.”

‘Meer onderzoek nodig’

Volgens het Voedingscentrum is er daarom geen reden om dit soort producten te laten staan. “Wel is meer onderzoek naar de werkelijke gezondheidsrisico’s nodig, zodat kan worden nagegaan wat er moet gebeuren om de consument nog beter te beschermen.”

Glazen potten

Maar hoe weet je nou of dat kartonnen pak met rijst dat jij al een half jaar in je keukenkastje hebt staan, is gemaakt van gerecycled papier? “Dat weet je niet,” aldus de woordvoerder. “Het staat niet vermeld op de verpakking.” Wie het zekere voor het onzekere wilt nemen, kan rijst, muesli, macaroni en andere droge voedingsproducten uit kartonnen verpakkingen daarom in een glazen pot bewaren. “Maar er is nu geen aanleiding om dat als standaard advies te geven,” relativeert de woordvoerder van het Voedingscentrum.

Lees verder: Hoe ongezond is rijst uit een kartonnen pak?

 

Reageren op bovenstaand nieuws over Hoe ongezond is rijst uit een kartonnen pak? of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.