Brood gaat twee keer langer mee dankzij nieuw verpakkingsmateriaal

Onderstaand nieuws vonden we online.

 

Brood gaat twee keer langer mee dankzij nieuw verpakkingsmateriaal

De onderzoekers maakten voor hun verpakkingsmateriaal gebruik van chitosan, een natuurlijk en afbreekbaar polymeer dat gemaakt wordt van de schalen van schelpdieren. Dat polymeer combineerden ze vervolgens met een extract van grapefruitzaden, dat onder meer anti-bacteriële en anti-virale eigenschappen heeft.

Polyethyleen
Het resulterende verpakkingsmateriaal is sterk en flexibel en daarmee vergelijkbaar met synthetisch polyethyleen dat nu veel gebruikt wordt om voedsel te verpakken. Maar het nieuwe verpakkingsmaterialen heeft daarnaast een aantal voordelen die polyethyleen niet heeft. Zo bestrijdt het bacteriën en virussen, maar houdt het ook ultraviolet licht tegen, waardoor voedselproducten langer meegaan. Experimenten tonen bijvoorbeeld aan dat brood dat met dit nieuwe verpakkingsmateriaal is ingepakt twee keer langer goed blijft dan brood dat in synthetisch verpakkingsmateriaal zit opgesloten.

Houdbaarheid
Omdat het nieuwe verpakkingsmateriaal gemaakt is van natuurlijke en afbreekbare materialen, is het ook veel beter voor het milieu. En ook het feit dat het verpakkingsmateriaal voedsel langer vers houdt, is goed nieuws voor het milieu, zo stelt onderzoeker Tan Yi Min. “Het verlengen van de houdbaarheid van voedselproducten betekent ook dat er minder voedsel wordt weggegooid. Dat is goed voor het milieu en de portemonnee.”

Lees verder: Brood gaat twee keer langer mee dankzij nieuw verpakkingsmateriaal

 

Reageren op bovenstaand nieuws over Brood gaat twee keer langer mee dankzij nieuw verpakkingsmateriaal of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.