In Nederland ben ik het zelden tegengekomen maar in het buitenland weten ze er wel raad mee: Nutella gebruikt in de meest uiteenlopende gerechten. Zoals wij in Nederland een saucijzenbroodje of broodje gezond kopen bij een kiosk of op straat, zo verkoopt men in bijvoorbeel Italië pannekoeken met Nutella als alternatief voor tosti’s. Maar de pizza Nutella had ik nog niet gezien: een pizzabodem belegd met Nutella, waarom ook niet?
Van ome Theo kreeg ik de tip: hier in Australië maken ze pizza Nutella, kende je dat al?
Nee, maar dat gaan we natuurlijk maken!
Pizza Nutella maken
Ingrediënten (voor 4 pizza’s)
- 500 gram bloem
- 225 ml water
- 7 gram gist
- zout
- Nutella
- Rijpe banaan
- Hazelnoten
Bereiding
- Maak het pizzadeeg door de bloem in een kom te doen, maak in het midden een kuiltje en doe de gist erin. Giet er een beetje water bij en meng met een vork de bloem vanaf de rand door het water totdat het droog is, voeg nu weer een beetje water toe en ga door totdat je al het water hebt gemengd met de bloem.
- Kneed nu vier bollen deeg, dit is even wat werk maar het resultaat mag er straks zijn. Als je vier bollen deeg hebt laat ze dan rusten in een kom met een vochtige theedoek er op en zet de kom minimaal anderhalf uur op een warme plek. (Als je een broodbakmachine hebt: doe water, dan bloem, dan gist en daarna zout in de broodbakmachine en zet deze op de deeg-stand. Na het programma dat ongeveer 1,5 uur duurt heb je pizzadeeg).
- Voeg nu zout aan het deeg toe en kneed ze nogmaals door. Je kunt nu van de bollen pizza’s rollen.
- Leg nu telkens één pizza op een bakplaat en bak de pizzabodem op de hoogste stand in je voorverwarmde oven ongeveer 10-12 minuten (heb je een oven die heter wordt dan 300 graden? Verkort de baktijd dan tot 5-6 minuten). Houd de pizzabodem in de gaten zodat deze niet verbrandt.
- Snijd intussen de banaan in plakjes en rasp/vermaal de hazelnoten.
- Bak na de eerste pizzabodem de tweede en laat de pizzabodems afkoelen, als ze nog net warm aanvoelen smeer je er een laag Nutella op, daarna leg je er wat plakjes banaan op en bestrooi je de pizza met hazelnootsnippers.
Je pizza Nutella is klaar!
Geef een reactie