BBQ zonder BBQ: de Grillpan

Het klinkt vreemd BBq’ en zonder BBQ. Eigenlijk is het ook heel vreemd maar als je een BBQ-date hebt en het regent al de hele middag dan moet je toch openstaan voor een BBQ alternatief. Ik heb overigens wel eens de bbq aangehad terwijl het met bakken uit de lucht kwam, was niet erg maar als er mensen komen eten vind ik dat toch niet zo’n succes.
Als alternatief voor de BBQ heb ik de grillpan maar eens uit de kast gehaald.

Het is minder zomers, minder feestelijk dat geef ik toe. Maar toen ik eenmaal aan tafel zat en mijn gasten zag genieten van hun gegrilde griekse kip, gevulde paprika’s en knoflook garnalen kon ik niets anders dan toegeven dat de grillpan best voldeed. Het toetje, marshmellow-fruitspiesjes waren wat lastiger te breiden op de grillpan maar met een beetje creativiteit is ook dit probleem opgelost. Dus mocht het in de winter te nat zijn voor een winter-bbq of volgende zomer te nat voor een zomer-bbq dan weet ik dat er een prima alternatief is, de grillpan, en hoef ik me daar ook al geen zorgen meer om te maken. Een electrisch alternatief voor de barbecue of de grillpan is de contactgrill, deze is zowel binnen als buiten te gebruiken en een groot aantal modellen is zelfs als gourmet-plaat te gebruiken doordat ze volledig openklapbaar zijn. Meer informatie over de contactgrill en de aandachtspunten bij het kopen van een contactgrill vind je hier.