BK pannen inductie koken – Vergelijking van pannensets

Direct naar:BK Pannen – BK Pannensets –  Met glazen deksel – BK Braadpan –  BK Pannenset 7-delig – BK Hapjespan –  BK Pannensets voor inductie koken – BK Braadpan voor inductie – BK Hapjespan voor inductie

BK is een geliefd merk bij Nederlanders, en een favoriet als het gaat om pannen voor inductie koken. De pannensets van BK zijn voorzien van een sandwichbodem met in de ‘sandwich’ metaal dat magnetiseerbaar is en dus werkt op de inductiekookplaat. De BK pannensets die we in dit artikel bekijken zijn allen geschikt voor gebruik op inductie en eenvoudig verkrijgbaar. Ze verschillen onderling wel van elkaar op specifieke eigenschappen, dus bekijk goed wat voor jou de beste BK pannen zijn voor inductiekoken.

BK pannen inductie koken – De modellen

BK heeft een groot aanbod aan pannensets, die onderling verschillen op bepaalde eigenschappen, maar opvallend genoeg wat afmetingen betreft identiek zijn. Het zijn dus niet de inhoudsmaten waar we op letten (want die zijn gelijk), maar materiaal van de handvatten, materiaal van de deksels, het aanwezig zijn van maatverdeling en voor velen één van de belangrijkste eigenschappen: een afgietsysteem. De BK pannensets zijn:

BK pannen inductie koken – De verschillen

In de tabel hieronder zijn de eigenschappen van bovenstaande pannensets vermeld. We hebben de opvallendste eigenschappen dikgedruk gemaakt zodat ze direct opvallen.

Naam	BK Profiline	BK Essentials	BK Q linair master glas	BK Conical+	BK Conical Glas	BK Conical Cool	BK Conical Cool Glas	BK Excellent	BK Flow Cool	BK Karaat+	BK Q-Linair Classic
Delen	4/5/7	4/5	4/5	4/5	4/5	4/5	5/6	4	4	4/5	4/5
Materiaal pan	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS
Materiaal deksels	RVS	Glas en RVS	Glas en RVS	RVS	Glas en RVS	RVS	Glas en RVS	Glas en RVS	RVS	RVS	RVS
Materiaal grepen	RVS	RVS	RVS	RVS	RVS	Kunststof	Kunststof	RVS	Kunststof	Kunststof	Kunststof
Koudgrepen	Nee	Nee	Nee	Nee	Nee	Ja	Ja	Nee	Ja	Ja	Ja
Schenkrand	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Maatverdeling	Nee	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Nee	Ja
Ophangbaar	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Nee
Voor inductie	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Ovenvast	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	tot 230 °C	tot 230 °C	Ja	tot 160 °C	tot 160 °C	tot 230 °C
Afgietsysteem	Nee	Nee	Ja	Nee	Nee	Nee	Nee	Nee	Ja	Nee	Ja
Vaatwasser	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt	Ongeschikt
Pan1	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan Ø 16 cm	Steelpan  16 cm	Steelpan Ø 16 cm
Pan2	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan Ø 16 cm	Kookpan  16 cm	Kookpan Ø 16 cm
Pan3	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan Ø 18 cm	Kookpan  18 cm	Kookpan Ø 18 cm
Pan4	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan Ø 20 cm	Kookpan  20 cm	Kookpan Ø 20 cm
Pan5	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm	Soeppan Ø 24 cm			Soeppan  24 cm	Soeppan Ø 24 cm
Afw.Handgrepen	Hoogglans gepolijst	Hoogglans gepolijst	Gesatineerd	Hoogglans gepolijst, verdieping gesatineerd	Hoogglans gepolijst, verdieping gesatineerd	Flameguard: gesatineerd	Gesatineerd	Hoogglans gepolijst	Flameguard: gesatineerd	Flameguard: hoogglans gepolijst	Flameguard: hoogglans gepolijst
Afw,Buitenzijde Deksel	Hoogglans gepolijst	Hoogglans gepolijst	Gesatineerd	Gesatineerd	Gesatineerd	Gesatineerd	Gesatineerd	Hoogglans gepolijst	Gesatineerd	Hoogglans gepolijst	Hoogglans gepolijst

(De weergegeven informatie in bovenstaande tabel is afkomstig van de website van BK – wij gaan ervan uit dat de fabrikant zelf het beste weet wat de eigenschappen van haar product zijn. Het kan dus zijn dat je elders andere eigenschappen tegenkomt – bedank dan dat de fabrikant de meest betrouwbare bron van informatie is als het op producteigenschappen aankomt).

Delen

De BK pannensets zijn altijd verkrijbaar in minimaal vier delen: altijd een steelpan en drie kookpannen. Daarnaast is er meestal nog een uitgebreidere set, van vijf pannen, verkrijgbaar, en deze bestaat dan uit de pannen uit de vierdelige set met een extra grote soeppan er bij. De vijfdelige sets zijn veruit het populairst omdat ze vaak slechts enkele euro’s duurder zijn dan de vierdelige sets maar veel meer waarde hebben doordat de grote soeppan het duurste onderdeel is om los te kopen. Laat het budget het toe kies dan altijd voor de vijfdelige set, indien beschikbaar.

Er zijn ook sets waarbij nog extra koekenpannen of hapjespannen zijn toegevoegd, dit zijn vaak veel minder populaire sets omdat de meeste mensen geen behoefte hebben aan extra koekenpannen of hapjespannen, maar voor wie alles wil vernieuwen zijn de grotere sets zeker interessant.

Materiaal deksels

Het is een luxe om glazen deksels op je kookpannen te hebben, maar het heeft ook een voordeel: je kunt zonder het deksel van de pan te tillen zien of het water al kookt en of het garen goed verloopt. Pannen met glazen deksels zijn dan ook vaak een eigenschap die mensen zoeken als ze een pannenset willen gaan aanschaffen. Glazen deksels hebben echter ook een nadeel: ze kunnen breken, al kunnen de glazen deksels van de BK pannensets tegen een stootje (zeg maar gerust: ‘stoot’). De meeste mensen bestellen geen losse deksels bij, simpelweg omdat ze zelden stuk gaan, maar het is wel zo dat glas sneller breekt dan RVS, in theorie dan.

Materiaal grepen

Handgrepen van pannen worden gemaakt van RVS (zelfde materiaal als de pannen) en kunststof, waarbij we bij BK twee soorten kunststof handgrepen kennen: de versie die ovenbestendig is tot 160 °C  en de versie die ovenbestendig is tot 230 °C. Het is de vraag hoe vaak je je pannen gebruikt in de oven en of je de oven in dat geval boven 160 °C verhit. Met RVS grepen zit je altijd goed maar de kunststof grepen hebben ook een groot voordeel: het zijn zogenamde ‘koudgrepen’; handvatten die minder snel warmte opnemen en dus minder snel heet aanvoelen. Ze hebben ook een nadeel: ze slijten sneller dan RVS grepen. Kunststof wordt broos na verloop vande jaren (10-15 jaar zo ongeveer) en zeker als je de pannen in de vaatwasser reinigt slijten ze harder. BK verkoopt de kunststof handgrepen los, ook van de modellen van tientallen jaren geleden, dus je kunt de grepen altijd vervangen.

Koudgrepen

Koudgrepen zijn, net als glazen deksels, iets waar velen een voorkeur voor hebben, simpelweg omdat het potentieel gemakkelijker is: afgieten en verplaatsen van de pannen zonder dat je een pannenlap of handschoen nodig hebt. Toch is het niet zo dat koudgrepen niet heet kunnen worden: als ze lang genoeg blootgesteld worden aan hitte dan worden ook koudgrepen heet. Zeker in de oven.

Maatverdeling

Je zou denken dat maatverdeling iets is dat je op alle BK pannen terugvindt, maar dat is niet het geval: enkele sets hebben geen maatverdeling. Mensen die al jaren maatverdeling in pannen gewend zijn en dan plots de maatverdeling moeten missen als ze nieuwe pannen hebben merken het verschil: ze missen het. Maar als je het niet gewend bent dan kan je ook zonder maatverdeling in de pannen prima koken. Het helpt wel zuiniger te koken: je kunt eenvoudigweg bepalen hoe veel (weinig) water je nodig hebt om bijvoorbeeld aardappelen te koken, en je meet dit eenvoudig af als de maatverdeling in de pannen staat. Het heeft dus absoluut een voordeel om voor pannen met maatverdeling te kiezen.

Ophangbaar

Kan je de pannen ophangen aan haakjes of een pannenrek? Ja, bijna allemaal. Vreemd genoeg is er één pannenset waarbij het niet kan. Als je van plan bent de pannen op te hangen – controleer dan even of de door jou gekozen pannenset opgehangen kan worden.

Ovenvast

De BK pannen met RVS handvatten zijn allemaal ovenvast, de modellen met kunststof handvatten hebben een beperking op dit gebied: tot 160 °C of tot 160 °C. Ga je de pannen niet in de oven plaatsen dan is de ovenvastheid voor jou geen aandachtspunt. Ga je ze wel in de oven gebruiken dan hebben RVS handgrepen echt de voorkeur – want heet worden ze toch wel, ook de kunststof handgrepen, als je de pannen in de oven plaatst.

Afgietsysteem

Het afgietsysteem dat we op drie van bovenstaande BK pannensets terugvinden is een systeem zo praktisch en ingenieus dat het is bekroond met internationale design-awards. Je draait simpelweg het deksel een kwart waardoor het vastklemt in de pan. Je kunt nu met twee handen de pan optillen en afgieten, zonder dat je het deksel vast hoeft te houden. Dit systeem is zeer geliefd en voor velen een reden om over te stappen op nieuwe pannen. Is het tillen van de pan met één hand (omdat je de andere hand gebruikt om het deksel tegen te houden) en het de angst om je te branden voor jou een dagelijkse realiteit? Overweeg dan eens om pannen met een afgietsysteem aan te schaffen – gebruikers zijn er onverdeeld lovend over.

Vaatwasser bestendig

Opvallend maar waar: alle BK pannensets zijn niet vaatwasserbestendig. Ten minste: dat staat op de website van BK. In de productfilmpjes wordt meestal gezegd dat de pannen in kwestie ‘uiteraard geschikt zijn voor de vaatwasser’. Verwarrend? Zeker. Het zit zo: je kunt de pannen wel reinigen in de vaatwasser, maar ze worden er ruw en dof van. Bovendien gaan kunststof en rubber onderdelen sneller kapot. Daarom is het altijd beter pannen met de hand af te wassen, gewoon een sopje en een borstel. Maar je kunt ze natuurlijk wel in de vaatwasser doen, en ze worden ook schoon, en ze koken nog vrijwel net zo goed, alleen moet je dan wel accepteren dat ze minder mooi en wat ruwer worden.

Dus geschikt voor de vaatwasser: nee. Maar ze kunnen er wel in, als je wilt.

Welke BK pannenset voor inductie koken?

Voor de meeste mensen die het afgietsysteem van BK pannen kennen is het zonneklaar: het werkt veilig, prettig, gemakkelijk en snel, dus een pannenset moet dat afgietsysteem hebben. Je komt dan uit bij drie BK pannensets:

BK Q-Linair master glas pannenset – Met afgietsysteem, glazen deksel, geen koudgrepen, verkrijgbaar in zowel een vierpans- als een vijfpans set. Dit is veruit de populairste pannenset van dit moment. Bekijk review>>

BK Flow Cool pannenset – Met afgietsysteem, geen glazen deksels, maar wel koudgrepen (tot 160 °C in de oven). Deze set is alleen in een vierpans-set verkrijgbaar. Bekijk review>>

BK Q-Linair Classic pannenset – Met afgietsysteem en koudgrepen (tot 230 °C in de oven) maar geen glazen deksels. Verkrijgbaar in een vier-pans set en vijf-pans set. Niet ophangbaar. Bekijk review>>

Wil je geen afgietsysteem maar gewoon een goede BK pannenset voor een zeer scherpe prijs, en toch de luxe van glazen deksels? De BK Essentials pannenset is verkrijgbaar in een vierpans- en vijfpans-uitvoering en past in bijna elk budget. Bekijk review>>