Gietijzeren braadpannen zijn dé klassieke braadpannen. Gietijzer is sterk, verdeelt warmte gelijkmatig, houdt warmte goed vast, kan zeer hoge temperaturen verdragen voor langere tijd en presteert uitermate goed op inductie. Daarom zijn gietijzeren braadpannen zo geliefd. Bij braden moet je immers langere tijd gelijkmatige temperaturen gebruiken, en daarbij past een gietijzeren braadpan perfect. Maar wat is een goede gietijzeren braadpan? In het overzicht hieronder bespreken we de beste modellen.
Braadpan gietijzer – De Modellen
Hieronder vind je de meest populaire gietijzeren braadpannen.
Le Creuset Signature braadpan – De Klassieker
De Le Creuset Signature braadpan kan niet ontbreken in dit rijtje want als je het over gietijzeren braadpannen hebt dan is dit model van Le Creuset (de uitvinder van het emailleren van gietijzer) wat de meeste mensen voor zich zien. Verkrijgbaar in meerdere kleuren (maar rood is het populairst) en maten is deze braadpan voor velen de eerste en laatste braadpan die ze ooit aanschaffen, want hij gaat een leven lang mee. Hij is robuust, betrouwbaar en niet te verslaan in populariteit. Als hij past binnen je budget dan is deze braadpan absoluut een aanrader. Verkrijgbaar in verschillende afmetingen.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Dikte van de bodem: 4,2 mm
- Vorm: Rond
- Gewicht: 4,8 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Geschikt voor inductie: Ja
- Garantie: Levenslang
De Le Creuset Signature braadpan Ø 24 (4,2 liter) is verkrijgbaar bij:
De Le Creuset Signature braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
BK Cuisson Braadpan – Het Hollandse Alternatief
De BK Cuisson Braadpan is het Hollandse alternatief voor het Franse model dat al jaren populair is. De Cuisson braadpannen van BK zijn iets minder zwaar en presteren toch uitermate goed, voor een fractie van de prijs. Zeker de moeite waard om te overwegen, zeker als het budget wat krapper is. Verkrijgbaar in verschillende afmetingen.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Dikte van de bodem: 5 mm
- Vorm: Rond
- Gewicht: 3,7 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja
- Geschikt voor inductie: Ja
- Garantie: 2 jaar
De BK Cuisson braadpan Ø 24 (2,1 liter) is verkrijgbaar bij:
De BK Cuisson braadpan Ø 28 (4,2 liter) is verkrijgbaar bij:
BK Bourgogne Braadpan – De Eigentijdse keuze
De BK Bourgogne braadpan gaat openlijk de strijd aan met de modellen van Le Creuset, met als grootste voordeel de lage prijs. Verkrijgbaar in meerdere kleuren en met vergelijkbare prestaties is de Bourgogne serie van BK openlijk een goedkoper alternatief voor de veel duurdere Franse pannen. De handvatten zijn horizontaal geplaatst en het deksel heeft een knop in plaats van een handvat, en dat zijn gelijk de grootste verschillen tussen de BK Cuisson en de BK Bourgogne braadpannen. Zeker de moeite van het bekijken waard. Verkrijgbaar in verschillende afmetingen.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Dikte van de bodem: 4,5 mm
- Vorm: Rond
- Gewicht: 5 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas aanbevolen)
- Geschikt voor inductie: Ja
- Garantie: 2 jaar
De BK Bourgogne braadpan Ø 24 (4,2 liter) is verkrijgbaar bij:
De BK Bourgogne braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
Staub Braadpan – De Concurrent
De Staub Braadpan is internationaal de grootste concurrent van Le Creuset. Deze gietijzeren braadpannen zijn van hoge kwaliteit en zien er bijzonder opvallend uit. Het deksel is plat en binnenin bevinden zich puntjes die vocht van waterdamp laat terugdruppelen op het gerecht, waardoor het niet uit droogt en je geen plens vocht uit het deksel laat lopen als je het optilt. Als de braadpan van Le Creuset binnen je budget past, bekijk dan absoluut de braadpannen van Staub eens, want beiden zijn van dezelfde topkwaliteit – alleen een andere merknaam. Verkrijgbaar in verschillende afmetingen en kleuren.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Dikte van de bodem: 3,5 mm
- Vorm: Rond
- Gewicht: 6,45 kg (Ø 26 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja
- Geschikt voor inductie: Ja
- Garantie: 30 jaar
De Staub Braadpan Ø 26 (5,2 liter) is verkrijgbaar bij:
De Staub Braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
BK New Vintage braadpan – De Nieuwkomer
De BK New Vintage braadpan is een populaire gietijzeren braadpan en relatief nieuw. Deze pan is volledig gemaakt van geëmailleerd gietijzer, dus ook de handvatten aan de pan en de handgreep op het deksel. En ook het deksel is van gietijzer gemaakt. De New Vintage braadpannen van BK zijn verkrijgbaar in elke kleur – zolang het maar zwart is, en ze hebben een witte binnenkant.
Een uitstekende braadpan voor wie kleur van de pan niet zo belangrijk vindt en vooral de dikte van de bodem belangrijk vindt.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Dikte van de bodem: 5 mm
- Vorm: Rond
- Gewicht: 6,4 kg (Ø 28 cm)
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Geschikt voor inductie: Ja
- Garantie: 2 jaar
BK New Vintage braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
Geef een reactie