Braadpannen zijn, naast kookpannen en koekenpannen, de meest gebruikte pannen in de keuken. Als je vlees of gevogelte langzaam wilt garen dan is een braadpan onmisbaar. Het voordeel is: een goede braadpan gaat een leven lang mee. Maar als je een oude braadpan gebruikt op de keramische kookplaat dan kan het goed zijn dat deze niet meer zo goed werkt op deze moderne manier van koken. Daarom kiezen veel mensen voor de aanschaf van een nieuwe braadpan voor keramisch koken. In het overzicht hieronder vind je de beste braadpannen voor keramische koken – elk met zijn specifieke eigenschappen.
Braadpan voor keramisch koken – De Modellen
Hieronder vind je vier braadpannen voor keramisch koken. Elke braadpan is weer anders en heeft braad-eigenschappen die daarbij horen.
BK Fortalit braadpan – Geëmailleerd staal – De Populairste keuze
De BK Fortalit braadpan is een echt Hollandse braadpan; met zijn zwart glanzende buitenkant en opvallend blauwe binnenkant is het een herkenbare pan voor iedereen. Het is dan ook de bestverkochte braadpan van Nederland en de favoriet van velen als het op braden aankomt. De pan is gemaakt van geëmailleerd plaatstaal, een metaal dat een goede warmtegeleider is en dus warmt deze pan snel op door het efficiënt te absorberen van de kookplaat. Bovendien is het materiaal licht van gewicht in verhouding tot gietijzer, waarvan braadpannen meestal worden gemaakt. Deze braadpan is dus eenvoudig te tillen, afwassen en opruimen. Deze braadpan is verkrijgbaar in de maten Ø18-36 cm, waarvan de Ø 28 cm (4 liter) en Ø 30 cm (liter) uitvoeringen de meest populaire modellen zijn.
Een uitstekende braadpan voor keramisch koken dus – voor een Hollands prijsje!
- Materiaal pan: Geëmailleerd plaatstaal
- Materiaal deksel: Geëmailleerd plaatstaal
- Vorm: Rond
- Gewicht: 2 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas aanbevolen)
- Garantie: 2 jaar
De BK Fortalit braadpan Ø 24 cm (2,5 L) is verkrijgbaar bij:
De BK Fortalit braadpan Ø 28 cm (4 L) is verkrijgbaar bij:
Le Creuset Signature braadpan – Geëmailleerd gietijzer – De Klassieker
De Le Creuset Signature braadpan is dé braadpan die de meeste mensen voor zich zien als je het over een braadpan hebt, al dan niet de typisch rode uitvoering. Deze pan is iconisch en veruit de meest populaire gietijzeren braadpan. Doordat hij volledig gemaakt is van gietijzer (met uitzondering van het handvat op het deksel) is deze braadpan een absolute aanrader voor braden op een keramische kookplaat. Gietijzer warmt geleidelijk op maar houdt warmte zeer langdurig vast, en dat is precies de eigenschap die we zoeken bij een braadpan. Deze braadpannen van Le Creuset (dat ‘de smeltoven’ betekent) zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren (van rood tot blauw, van geel tot groen) en verschillende maten en zelfs verschillende vormen (rond en ovaal) maar rond is het meest gangbaar voor keramisch koken omdat de meeste kookzones rond zijn. Als deze pan binnen je budget past dan heb je aan deze braadpan een vriend voor het leven.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Vorm: Rond
- Gewicht: 4,8 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Garantie: Levenslang
De Le Creuset Signature braadpan Ø 24 (4,2 liter) is verkrijgbaar bij:
De Le Creuset Signature braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
Sola Fair Cooking Braadpan – Gecoat aluminium – Het alternatief met anti-aanbaklaag
De Sola Fair Cooking braadpan is een goedkoop lichtgewicht alternatief voor de plaatstalen braadpan, met als voordeel de anti-aanbaklaag. Bij de andere braadpannen vinden we een coating van email, wat kan aanbakken. Bij deze Sola braadpan is een anti-aanbaklaag aangebracht waardoor aanbakken verleden tijd is. De pan zelf is gemaakt van gegoten aluminium, een sterk en licht materiaal dat zich uitstekend leent voor keramisch koken doordat het warmte zeer goed geleidt. De bodem is voorzien van meerdere lagen metaal, wat voor egale warmteverdeling zorgt. Het deksel is gemaakt van glas met een rand van siliconen (beschermt tegen stoten en sluit goed af) met een handvat van met siliconen gecoat metaal, dat niet snel heet wordt.
Deze pan is een goed modern alternatief voor de klassieke braadpan van staal of gietijzer, en is bovendien gunstig geprijsd.
- Materiaal pan: Gecoat aluminium
- Materiaal deksel: Glas met siliconen rand
- Vorm: Rond
- Gewicht: 2,3 kg (Ø 28 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas aanbevolen)
- Garantie: 10 jaar
De Sola Fair Cooking braadpan Ø 28 (5 liter) is verkrijgbaar bij:
BK Bourgogne Braadpan – Geëmailleerd gietijzer – Het Voordelige Gietijzeren alternatief
De BK Bourgogne braadpan is een braadpan gemaakt van geëmailleerd gietijzer, met alle voordelen voor zowel braden als het keramisch koken. Het grote voordeel van deze gietijzeren braadpan is dat hij stukken goedkoper is dan de braadpannen van andere grote merken, en toch heel goed presteert als het gaat om braden op een keramische kookplaat De BK Bourgogne braadpannen zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, maar hebben allemaal en witte binnenkant. Er zijn ook meerdere maten verkrijgbaar waarbij de Ø 24 cm (4,2 liter) en Ø 28 cm (6,7 liter) varianten de meest populaire zijn.
De BK Bourgogne braadpan is een uitstekend alternatief voor de veel duurdere gietijzeren braadpannen van andere merken en daarom zeer geliefd.
- Materiaal pan: Geëmailleerd gietijzer
- Materiaal deksel: Geëmailleerd gietijzer
- Vorm: Rond
- Gewicht: 5 kg (Ø 24 cm)
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas aanbevolen)
- Garantie: 2 jaar
De BK Bourgogne braadpan Ø 24 (4,2 liter) is verkrijgbaar bij:
De BK Bourgogne braadpan Ø 28 (6,7 liter) is verkrijgbaar bij:
Geef een reactie