Ik geef het direct toe: ik ben geen groot liefhebber van friet. Ik houd gewoon niet zo van aardappelen en friet wordt gemaakt van aardappelen. Ik lust ze wel, maar niet zo graag als vele anderen. Als ik ze eet, dan eet ik het liefst wat dunnere frieten die goed gebakken en dus knapperig zijn. En dat laatste is het probleem: doordat ik de friet zelf snijd lukt het me niet om alle frieten dezelfde dikte te geven, wat er weer voor zorgt dat sommige frietjes lekker knapperig zijn, maar anderen, die net even wat dikker zijn uitgevallen, nog niet zo knapperig, en dat is jammer. Daarom bedacht ik: ik ga een frietsnijder kopen, want ik ben niet de enige in huis (en in de familie…) en eigenlijk lust iedereen graag frieten, dus op zoek naar een frietsnijder voor het gelijkmatig snijden van frieten en, ook niet onbelangrijk: zodat het snijden veel sneller gaat!
Frietsnijders – De Modellen
In het overzicht hieronder vind je reviews van de meest populaire frietsnijders van dit moment. Door op de afbeelding van het model te klikken ga je direct naar de review van dat product. Je kunt ook de prijzen van de modellen bekijken bij de verschillende webshops door op de logo’s of op de knop naast het logo te klikken.
Gerelateerd: Airfryers – Frituurpannen
Frietsnijder professioneel
Mijn eerste ingeving was: een professionele frietsnijder biedt waarschijnlijk het beste resultaat. En dat klopt: zelfs handmatige professionele frietsnijders hebben een capaciteit van 100 kg friet per uur (!) en drukken met het drukstuk de aardappelen verticaal door het vlijmscherpe snijrooster, zodat de friet onder de frietsnijder opgevangen wordt in een bak. IJzersterk materiaal, vervangbare onderdelen, verschillende maten snijroosters en monteerbaar op het werkblad voor stabiliteit, gemak en snelheid. Wat wil je nog mee? Oh, er is één klein nadeel: deze frietsnijder kost ~€500,- en dat is logisch: het is een frietsnijder voor professioneel gebruik in de Horeca. Ik vind dat echter te veel geld voor een frietsnijder voor thuis en ga dus op zoek naar een frietsnijder voor niet-professioneel gebruik, maar toch met zo veel mogelijk eigenschappen van de professionele frietsnijder.
Goede frietsnijder voor thuis
De vraag is dan natuurlijk: welke frietsnijder is een goede?
Materiaal
We hebben bij de professionele frietsnijder gezien dat het materiaal belangrijk is: er komt veel druk te staan op het materiaal doordat je een ongekookte aardappel (eventueel met schil en al) door een rooster van messen drukt. We zoeken dus nar een materiaal dat deze kracht aankan, en gedacht kan worden aan gegoten aluminium of RVS.
Formaat
Om mooie lange friet te snijden gebruik je grote aardappelen, maar die moeten dan wel in de frietsnijder passen, of beter gezegd: de afstand tussen het snijrooster en het drukstuk moet groot genoeg zijn voor de aardappelen die je erin wilt snijden. Een richtlijn is 15 centimeter.
Snijrooster
Het snijrooster bepaalt de dikte van de friet, en is in feite het hart van de frietsnijder. We zoeken naar een frietsnijder met een snijrooster met scherpe messen die niet snel bot worden en het liefst vervangbaar zijn. Wat dikte betreft geldt het volgende:
- < 5 mm – Bijzonder dunne friet wordt meestal aangeduid als stroaardappelen, steppegras of gefrituurde aardappelslierten.
- 6 – 7 mm – De klassieke maat voor fastfoodketens als McDonald’s.
- 8 – 9 mm – Normale Nederlandse dunne friet.
- 10 – 11 mm – Normale Nederlandse niet-dunne friet. Vaak aangeduid als de perfecte maat.
- 12 – 15 mm – Dikke friet, meestal verkocht als Vlaamse friet.
- > 16 mm – Dikker dan 16 mm is friet nooit. Men spreekt dan gewoon over gebakken aardappelen.
(Bron: Frietopia)
Gangbaar is een dikte van 10 mm x 10 mm of 12 mm x 12 mm voor het snijrooster, maar hier geldt dat jij zelf bepaalt wat voor jou de beste dikte is. Ik houd van dunnere friet dus heeft mijn voorkeur de 8 mm of 9 mm variant, maar ook de 10 mm dikte lijkt me prima.
Stabiliteit
Omdat veel druk wordt uitgeoefend op de frietsnijder is het belangrijk dat deze stabiel staat op het werkblad. De professionele frietsnijders kunnen worden gemonteerd op het werkblad. Ik hoop een frietsnijder te vinden die ik in ieder geval tijdelijk kan vastmaken aan mijn werkblad om zo de friet snel en eenvoudig te kunnen snijden.
Eerst maar eens de eisen op een rijtje:
- Materiaal – Robuust, bijvoorbeeld gegoten aluminium of RVS
- Formaat – 15 cm tussen snijrooster en drukstuk
- Snijrooster – Scherpe messen voor een dikte van 8 tot 10 millimeter, liefst vervangbaar
- Stabiliteit – monteerbaar op werkblad of in ieder geval stabiel te gebruiken
- Prijs – Vijftig euro lijkt me een mooie richtprijs
…en dan nu kijken wat er te koop is!
Westmark Sturdy Frietsnijder Met Drie Messen – Wit
We kennen Westmark van allerlei keukengerei, meestal niet al te hoog in prijs en over de kwaliteit is men vaak verdeeld. Ik vind deze frietsnijder niet aantrekkelijk vanwege het formaat (te klein voor grote aardappelen), en het materiaal: kunststof. Als je aardappelen door een messenrooster gaat duwen dan komt daar behoorlijk wat kracht bij kijken, en kunststof kan heel hard zijn, maar de reviews laten zien dat hiervan bij deze frietsnijder geen sprake is. Wellicht de goedkoopste van het stel, maar ik ga deze frietsnijder niet aanschaffen, simpelweg omdat hij niet aan mijn eisen voldoet.
- Materiaal: Kunststof
- Formaat: 11,1 cm lengte
- Snijrooster: 3 stuks RVS (9x9mm, 10x10mm en 12x12mm)
- Stabiliteit: Goed
De Westmark Sturdy Frietsnijder is verkrijgbaar bij:
 Amazon.nl | €29,95 7 nieuw vanaf €29,95 1 grbruikt vanaf €22,66 | Amazon.nl ► |
 Bol.com | €36,02 | Bol.com ► |
| Amazon.nl | €45,02 | Amazon.nl ► |
Westmark Pomfri Perfect Frietsnijder – RVS
Nog een model van Westmark, dit keer gedeeltelijk van RVS vervaardigd. Er zitten zuignappen onder, wat dan wel weer een verbetering is ten opzicht van het model hierboven, maar als ik de reviews zo lees dan belooft dat weinig goeds: de beugel zou snel verbuigen, de zuignappen laten snel los en het schuifmechanisme is stroef. Velen raden sterk af dit product te kopen, en dat is dan ook niet wat ik ga doen. De prijs is ook niet echt aantrekkelijk, vind ik.
- Materiaal: RVS en kunststof
- Formaat: 25,5 cm lengte
- Snijrooster: 3 stuks RVS (9x9mm, 10x10mm en 12x12mm)
- Stabiliteit: Goed, met zuignap
De Westmark Pomfri Perfect Frietsnijder is verkrijgbaar bij:
Masterclass RVS Fritessnijder met 2 snij-inzetten
Masterclass maakt een frietsnijder die volledig van RVS is gemaakt, wat positief is. Helaas is ook dit model te klein voor een hele aardappel. De zuignap lijkt goed te werken (met vaccuum-mechanisme) maar de messen zijn niet al te scherp, wat het een zware klus maakt. Wordt geleverd met twee messen maar heeft wel een stevige prijs.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 26 cm lengte
- Snijrooster: 2 stuks RVS (9 x 9mm en 12 x 12mm)
- Stabiliteit: Goed, met zuignap
De Masterclass RVS Fritessnijder met 2 snij-inzetten is verkrijgbaar bij:
| Bol.com | €44,02 | Bol.com ► |
| Amazon.nl | €46,00 3 nieuw vanaf €46,00 | Amazon.nl ► |
Tellier Fritessnijder Economy
Tellier is een Franse fabrikant van keukenapparatuur en maakt ook professionele frietsnijders, vandaar de benaming van dit model: ‘Economy’, en inderdaad; hij is een stuk goedkoper dan de professionele modellen van Tellier (die zo rond de 300 euro liggen). De stabiliteit van deze frietsnijder lijkt goed, de bouwkwaliteit ook en de messen scherp. Uiteraard is dit geen professionele frietsnijder maar zeker wel eentje van een fabrikant die weet hoe je frietsnijders maakt. De grootste aardapelen kunnen er niet in, even doorsnijden dus.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 26 cm lengte (maximaal formaat aardappel 9 x 6,5 x 6,5 cm)
- Snijrooster: 2 stuks (8 x 8 mm en 10 x 10 mm)
- Stabiliteit: Goed
De Tellier Fritessnijder Economy is verkrijgbaar bij:
| Amazon.nl | €36,41 2 nieuw vanaf €36,41 | Amazon.nl ► |
Baumalu RVS Groente- en frietsnijder met 2 messen
Baumalu is een Franse fabrikant van koperen potten en pannen. Koperen pannen staan bekend om hun goede warmte-overdracht en je kunt er dus heel precies mee koken, wat vooral voor het maken van sauzen prettig is. Maar Baumalu maakt ook ander keukengerei, zoals deze frietsnijder. Helaas kan ik niet zo veel informatie vinden over deze frietsnijder, jammer, want het formaat is groter dan de voorgangers en de fabrikant heeft een goede naam op het gebied van keukengerei.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 30 cm lengte
- Snijrooster: 2 stuks
- Stabiliteit: ?
De Baumalu RVS Groente- en frietsnijder met 2 messen is verkrijgbaar bij:
Hendi Fritessnijder
Zelf heb ik van Hendi een contactgrill, en dat ding is zo robuust dat ik hoge verwachtingen heb van deze frietsnijder van Hendi. Hendi levert keukenapparatuur voor de (semi-) professionele keuken; robuust, maar niet goedkoop, en deze frietsnijder is daarop geen uitzondering. Hij is monteerbaar op werkblad of aan de muur met zuignappen maar kan ook met bouten worden bevestigd. Ruim voldoende afmetingen voor grote aardappelen.
- Materiaal: Gegoten aluminium
- Formaat: 29 cm lengte
- Snijrooster: 4 stuks (6 mm, 9 mm, 13 mm en een mes voor 8 partjes)
- Stabiliteit: Zeer goed, monteerbaar op muur of werkblad, ook met zuignappen
De Hendi Fritessnijder verkrijgbaar bij:
| Bol.com | €158,00 | Bol.com ► |
| Amazon.nl | €157,40 2 nieuw vanaf €157,40 | Amazon.nl ► |
Bekijk hieronder een promo-fimpje van de Hendi Frietsnijder of lees de review van de Hendi Fritessnijder hier>>
Weis Taylor’s Eye Witness Frietsnijder RVS
Deze frietsnijder van Weis heeft een vreemde naam (Taylor’s Eye Witness is fabrikant van beroemde messen zoals het Barlow mes, ik vraag me af of Weis met deze naam aangeeft dat de messenroosters die bij deze friesnijder horen van net zulke goede kwaliteit zijn als de Taylor’s Eye Witness messen), maar lijkt verder wel een goed product. Hij is te klein voor de grote aardappelen, al vraag ik me af of de opgegeven product-lengte klopt. Deze frietsnijder is volledig van rvs en wordt geleverd met drie snijroosters en een zuignapsysteem voor bevestiging aan het werkblad, en de stabiliteit lijkt daarmee in orde. De prijs van deze frietsnijder is laag maar ik ben niet zeker van de capaciteit en vraag me af in hoeverre de naam geen verkeerd beeld geeft van de kwaliteit.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 12 cm lengte
- Snijrooster: 3 stuks (9 x 9 mm, 10 x 10 mm en 12 x 12 mm)
- Stabiliteit: Goed, met zuignap
- Te koop bij: Bol.com
De Weis Taylor’s Eye Witness Frietsnijder RVS is verkrijgbaar bij:
Kuchenprofi RVS patatsnijder met 2 snij-inzetten
Deze RVS frietsnijder van Kuchenprofi lijkt heel erg op het model van Tellier en die van Baumalu (al is die wat groter) maar of ze echt gelijk zijn aan elkaar dat is de vraag. Wat prijs betreft zijn ze in ieder geval vrijwel gelijk. De reviews zijn echter niet zo best op het gebied van functionaliteit en stabiliteit. Ik weet dan ook niet zo goed wat ik van deze frietsnijder moet vinden en laat hem, zeker gezien de prijs, maar even voor wat het is.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 26 cm lengte
- Snijrooster: 2 stuks RVS (9 x 9mm en 12 x 12mm)
- Stabiliteit: Redelijk
De Kuchenprofi RVS patatsnijder met 2 snij-inzetten is verkrijgbaar bij:
| Amazon.nl | €48,74 6 nieuw vanaf €43,02 | Amazon.nl ► |
Billiet Frietsnijder RVS
Billiet is voor mij een onbekende, en ik vond deze frietsnijder ook onder andere merknamen zoals Cosy & Trendy, dus wellicht dat de naam niet zoveel zegt. Wordt geleverd met twee snijroosters en bevat een zuignap aan de onderkant voor grip op het werkblad.
- Materiaal: RVS
- Formaat: 25 cm lengte (maximale lengte aardappel is 8,5 cm)
- Snijrooster: 2 stuks (10 x 10 mm en 12 x 12 mm)
- Stabiliteit: Goed, met zuignap
De Billiet Frietsnijder RVS is verkrijgbaar bij:
Frietsnijder kopen – Mijn keuze
Als ik een onbeperkt budget had en een hele grote keuken dan kocht ik een professionele frietsnijder, gewoon, voor de heb en omdat het dan altijd gemakkelijk gaat, het snijden van friet. Maar beiden heb ik niet, helaas.
Mijn keuze zou, als ik een fanatiek friet-liefhebber zou zijn, waarschijnlijk vallen op de Hendi frietsnijder; gemaakt van gegoten aluminium, stevig, zwaar, robuust en groot genoeg. Maar ik vind de prijs wat hoog. Voor een vriendelijkere prijs is er de Tellier frietsnijder, en die heeft, zeker gezien zijn achtergrond (professionele frietsnijders) de meeste kans een goede koop te zijn: Hij is goedkoper dan enkele andere frietsnijders met mindere eigenschappen (al lijken ze vaak qua uiterlijk sterk op elkaar), en heeft goede recensies. Ik kies daarom voor de Tellier frietsnijder.
De meeste frietsnijders snijden 8x8mm, 10x10mm en 12x12mm frites, maar vaak zijn losse snijroosters voor verschillende maten te verkrijgen. Frites zijn tussen 6 en 15 mm dik, dunner is eigenlijk geen friet en dikker is eigenlijk gewoon gebakken aardappel. Sommige frietsnijders kunnen ook aardappel snijden in partjes/wedges zodat je er gebakken aardappelen van kunt maken.
Een frietsnijder voor consumenten kan enkele kilos friet per uur snijden, afhankelijk van de kwaliteit van de frietsnijder en de handigheid van de gebruiker. Voor grotere hoeveelheden (meer dan 100 kilo friet per uur) kom je al snel uit bij een professionele elektrische frietsnijder.
Met een frietaardappel bedoelen we aardappelen die je kunt gebruiken om zelf patat te maken. De meest gebruikte soorten zijn het bintje (vastkokend) en de frieslander (tussen vast en bloemig in). De twee soorten lijken op elkaar en zijn beide uitstekend voor frieten. Het bintje wordt ook voor de productie van chips gebruikt.
Mede dank aan Meesters van de Friet
Kan dat tellier fritesnijders ook zoete aardappelen snijden? Deze zijn namelijk wat harder dan normale aardappelen.
Ik denk wel dat je met de Tellier frietsnijder zoete aardappel kunt snijden maar dan zeker niet een hele aardappel tegelijk, als je plakken snijdt en die er dan indoet dan kan het wel, maar ik zou hem daarvoor niet aanschaffen en eerder voor een wat steviger model gaan.
beste kan ik de snijrooster voor professioneel gebruik op de deze site bestellen groetjes
Helaas kan je op onze website geen producten kopen, en ik heb even gezocht maar ik kan op dit moment de snijroosters voor de Hendi fritessnijder ook nergens vinden.