iittala pannen

iittala is een Finse fabrikant van pannen, servies en bestek, maar ook van meubels en accessoires voor in het huis. Iittala is een dorpje in het zuiden van Finland, in 1881 werd daar een glasfabriek met dezelfde naam geopend om glaswerk te produceren voor de Finse markt. De productie werd aan het begin van de twintigste eeuw uitgebreid; als één van de eerste producenten begon iittala met de productie van functioneel serviesgoed dat er ook nog eens aantrekkelijk uitzag. Dat producten functioneel zijn en er daarnaast ook nog eens goed uitzien is voor ons nu vanzelfsprekend maar was voor die tijd een doorbraak. Bij iittala zijn ze op deze manier hun producten gaan doorontwikkelen en zijn nog een stap verder gegaan om tot de volgende filosofie komen voor iittala: grensverleggend en mooie, functionele voorwerpen voor iedereen.

Wat iittala onderscheidt van andere grote merken in dit segment is dat men al snel inzag dat een product niet alleen mooi of functioneel hoeft te zijn maar dat het ook best beiden kan. En goede kwaliteit gebruiksvoorwerpen maken dat kon men wel, maar het er mooi uit laten zien… dat is een vak apart. En dit vak verstaan de ontwerpers van iittala. In 1998 ontwierp Björn Dahlström de Tools-collectie:

ontwikkeld op basis van de inzichten van professionele koks en materiaalkennis – bestaat uit keukenproducten die het je op het gebied van koken en serveren makkelijk maken en die een lust voor het oog zijn.

Dit zijn de potten en pannen die iconisch zijn voor het merk iittala – waar het keukengerei betreft. Deze producten zijn direct herkenbaar als ‘Scandinavisch design’: strak vormgegeven, functioneel optimaal en tsja, niet goedkoop. Nu is het zo dat je een goede pannenset maar éénmaal in je leven aanschaft, en dat mag dan best wat kosten, denk ik, zeker als de pannen het gemak bij het koken en het plezier in de keuken én aan tafel vergroten.

iittala Tools pannen

De pannen uit de Tools-collectie van iittala zijn gemaakt van roestvast staal (RVS) en hebben een kern van aluminium waardoor een snelle en egale warmteverdeling wordt gerealiseerd. Zoals vaak met pannen uit het hogere prijssegment zijn de pannen van iittala voorzien van een maatverdeling aan de binnenkant van de pan. Door gebruik te maken van een bodem die uit meerdere lagen materiaal bestaat zijn de pannen geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie. De pannen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, al blijven ze mooier als je ze met de hand afwast.
De handvatten van de iittala pannen zijn niet van het type ‘koudegreep’, zij zullen dus langzaam opwarmen. Hierdoor zijn de handvatten wel robuuster: ze zijn vastgeklonken aan de pan en daardoor kunnen de Tools pannen van iittala een leven lang meegaan.

Een overzicht van iittala pannen vind je hieronder, een overzicht van alle iittala producten vind je hier.