In het overzicht hieronder vind je inductie kookplaat beschermers (kookzonematten) te koop bij verschillende webshops. Deze matten leg je op (de kookzones) van je inductiekookplaat en op de matten plaats je vervolgens de pannen om er mee te koken. De matten zijn dus een laag tussen de kookplaat en de pan, waardoor de pannen niet schuiven op de kookplaat en er geen krassen ontstaan op de kookplaat.
Deze matten zijn, afhankelijk van het materiaal, geschikt voor gebruik tot 240 graden Celsius. De matten kun je eenvoudig reinigen na gebruik. Je kunt deze matten alleen gebruiken op inductiekookplaten, ze zijn dus niet geschikt voor gebruik op de keramische kookplaat of de halogeen kookplaat. Kies kookplaatbeschermers met afmetingen/diameter van je pannen, bij voorkeur ter grootte van je grootste pan.
Moeten de inductiematjes dezelfde afmeting als een pan hebben of mogen ze kleiner ofwel groter zijn dan de pan die je op dat moment gebruikt
Ik zou net-zo-groot of groter adviseren, voor de stabiliteit van de pannen.
Welke kant van de inductiekookmatjes moet op de plaat liggen? De ruwe of gladde kant en waarom?
Hoi Jack,
Bij matjes die een ruwe- en een gladde kant hebben geldt: ruwe kant boven en gladde kant onder. De onderkant van pannen zijn vaak wat grover (ruwer) en de kookplaat is helemaal glad, dus dan doe je ruw op ruw en glad op glad.
Navraag bij Chefsey (een fabrikant van o.a. kookplaatmatjes) leert dat voor bedrukte matjes geldt:
Mijn inductieplaat heeft afmeting 59×52.
Wat wordt als maat voor een bescherming gegeven, iets ruimer zodat het over de randen valt?
Het mooiste is precies passend op de plaat tussen de randen bij een kookplaat met opstaande randen, of volledig dekkend bij een kookplaat met aflopende randen.