Inductiekookplaat, vermogen en temperatuur

Onderstaande vraag werd aan ons gestuurd via het contactformulier:

Ik heb onlangs een nieuwe inductiekookplaat gekocht. Daar kan je zowel de temperatuur als het vermogen instellen. Wat is eigenlijk de verhouding tussen die twee?
Met andere woorden: wat is het verschil als ik het vermogen op 800 watt of op 1500 watt zet bij dezelfde temperatuur?

Groet, J.

Hoi J.,

Ik denk dat de pan dan sneller zal opwarmen, immers: als meer vermogen beschikbaar is dan kan de pan sneller opwarmen. Met weinig vermogen duurt dit langer. Zelfde als met een gasvlam: klein vlammetje (klein vermogen) brengt het water langzaam aan de kook, maar de 100 graden zal wel bereikt worden. Grote vlam (groot vermogen) zal het water sneller aan de kook brengen.