De reden dat mensen een inductieplaat met afzuiging kopen is meestal omdat zij een kookeiland hebben en deze zonder ‘dak’ willen houden: een ‘open plan kitchen’, in goed Nederlands. Dus geen afzuigkap boven de kookplaat, en geen buis voor de luchtafvoer. De kookplaat vormt dan één geheel met de afzuiging en de lucht wordt niet boven de plaat afgezogen maar er in. Momenteel worden veruit de meeste inductieplaten verkocht zonder afzuiging, omdat het complexer is om afzuiging in te bouwen in de kookplaat en omdat het ook andere nadelen kent. Maar de combinatie inductieplaat met afzuiging bestaat wel degelijk en is beschikbaar van verschillende merken. Hieronder vind je informatie over de verschillende modellen en de werking van inductieplaten met afzuiging.
Inductieplaat met afzuiging
Maar waar hebben we het eigenlijk over; wat is een inductieplaat met afzuiging eigenlijk, en hoe werkt het?
Bij een inductieplaat met afzuiging is de afzuiging verwerkt in de kookplaat en hangt de afzuiging dus niet boven de kookplaat, zoals we dat gewend zijn van traditionele vormen van koken. Dit integreren van de afzuiging in de kookplaat wordt ‘downdraft’ techniek genoemd, wat, vrij vertaald, ‘neerwaardse luchtstroom’ betekent. En deze techniek wordt door meerdere fabrikanten van inductiekookplaten gebruikt, en elk integreert de afzuiging op haar eigen manier. De meeste fabrikanten maken een opening in de kookplaat en monteren hierin filters en daaronder een ventilator die de lucht wegzuigt. Ook wordt een opvangsysteem voor vocht, vet en gemorst voedsel geïntegreerd.
In het filmpje hieronder laat een medewerker van de Consumentenbond zien hoe kookplaten met afzuiging werken. Ze toont eerst het ontwerp van AEG, daarna van Miele en ook komt de ‘Perfect Air’ van Bosch aan bod. De kritiek die zij uit is, wat ons betreft, interessant:
Voordelen en nadelen
De voordelen van een inductieplaat met afzuiging zijn natuurlijk het uiterlijk: geen afzuigkap meer boven de kookplaat, wat een ruimtelijk beeld geeft in de keuken. Ook is een afvoerbuis niet nodig, want er wordt gewerkt met ingebouwde koolstof- en vetfilters, dus je kunt de kookplaat overal plaatsen waar elektriciteit is. Het ziet er heel chique uit en het is nieuwe techniek dus niet iedereen heeft het. Bovendien heb je geen last van het stoten tegen de afzuigkap, mocht dat een probleem zijn bij normale afzuigkappen. Het harde lawaai van een afzuigkap vlak boven je hoofd is met geïntegreerde afzuiging in de kookplaat ook verleden tijd, al is er natuurlijk altijd wel geluid te horen, ook bij afzuiging in het werkblad of de kookplaat. Een ander belangrijk voordeel is de efficiency: doordat de afzuiging vlak naast de pannen plaatsvindt kan gerichter worden afgezogen en vindt afzuiging op kortere afstand plaats.
Nadelen
Nadelen zijn er helaas ook: nieuwe techniek is vrijwel altijd duur, en zo ook bij de inductieplaat met afzuiging; de inductieplaten die zijn uitgerust met deze techniek zijn veel duurder dan conventionele inductieplaten van dezelfde grootte en functionaliteit. Natuurlijk moet ook de prijs van de afzuigkap worden meegeteld maar dan nog gaat het al snel over een prijs die drie keer zo hoog ligt. Bovendien is het zo dat de ingebouwde afzuiging regelmatig gereinigd moet worden, immers: doordat de afzuiging in de plaat is verwerkt kunnen daar etensresten invallen, maar ook vocht, als er iets overkookt bijvoorbeeld – en dit is extra reiniging, bovenop de normale reiniging van de afzuiging, die ook bij normale afzuigkappen moet gebeuren. De diverse merken hebben hier systemen van opvangbakken en filters voor ontwikkeld, dus er is wel degelijk nagedacht over de manier van schoonmaken, maar het is duidelijk meer werk om een ingebouwde afzuiging (‘downdraft’) te reinigen dan de gemiddelde ‘hangende’ afzuigkap. Bovendien is één van de voordelen van de inductiekookplaat dat deze zeer eenvoudig te reinigen is door het vlakke oppervlak, maar als er een afzuiging in de kookplaat is verwerkt dan is de kookplaat niet meer volledig vlak en zal dus meer tijd aan het reinigen besteed moeten worden.
En de lucht die wordt afgezogen moet ook ergens naartoe, dus zal er een ‘uitlaat’ gemaakt moeten worden waar de lucht naartoe geblazen wordt, dus er zal een luchtafvoer ergens in het kookeiland moeten worden geplaatst, iets waar je bij een traditionele afzuigkap met afvoer geen last van hebt.
Alternatieve plaatsing
Er zijn ook systemen waarbij de afzuiging achter de kookplaat is bevestigd, dit heeft als voordeel dat de kookplaat vlak en zonder openingen is, maar heeft als nadeel dat de afzuiging krachtiger moet zijn om ook de pannen die vooraan op de kookplaat staan goed te kunnen bereiken met de afzuiging.
Filters inductieplaat met afzuiging
Zoals bij ‘nromale’ afzuigkappen die aangesloten worden zonder afvoer zien we ook bij de inductieplaat met afzuiging twee soorten filters: een koolstoffilter voor het zuiveren van de lucht, en een vetfilter voor het opvangen van het vet dat door de vochtige lucht wordt getransporteerd. De fabrikanten hebben deze filters op verschillende manieren geïntegreerd in hun inductieplaten, en je dient ze er dan ook op verschillende manieren uit te halen en te reinigen.
Merken en modellen
Verschillende grote maar ook gespecialiseerde fabrikanten brengen inductieplaten met afzuiging op de markt. Hieronder vind je een overzicht van het aanbod.
Exquisit
We kennen Exquisit van keukenapparatuur in het lagere prijssegment. Het is daarom opvallend dat we in het assortiment van dit merk een inductieplaat met afzuiging vinden.
De Exquisit EKI 8080BSH inductieplaat met afzuiging is een kookplaat met vier kookzones waarvan 2×2 flexzones, slider-control en tiptoetsbediening, restwarmte-indicator, boost-functie en timer. De kookplaat dient aangesloten te worden met een 2-fase Perilex aansluiting. Ten tijde van schrijven ligt de prijs van deze kookplaat rond €1400,-
Bosch
Bosch is een gerenommeerd merk van keukenapparatuur en heeft zich, net als enkele grote concurrenten, gewaagd aan een inductieplaat met geïntegreerde afzuiging.
De Bosch PVS851F21E inductieplaat met afzuiging is een kookplaat met vier kookzones – iets dat het meest voorkomt bij dit type kookplaat. De afzuiging vindt plaats middels een rechthoekig element in het midden van de kookplaat. De kookzones beschikken over panherkenning, flexzones en de kookplaat dient aangesloten te worden middels een 2-fase Perilex aansluiting. De prijs op moment van schrijven ligt net iets boven de €2000,-
Smeg
De Smeg HOBD482D is een 83cm brede inductiekookplaat met afzuiging. De vier kookzones worden bediend met tiptoetsbediening en sliders. Deze kookplaat wordt aangesloten op een 2-fasen kookgroep.
Miele
Miele heeft op dit moment één model inductieplaat met afzuiging, dat is de Miele KMDA 7633 FL. Bij deze kookplaat is de afzuiging in het midden geïntegreerd. Dit model beschikt over vier kookzones waarvan twee PowerFlex-kookzones, powerboost-functie die óf verdeeld óf geconcentreerd kan worden op één zone, en natuurlijk een warmhoudfunctie.
De bediening geschiedt via tiptoetsen. De afzuiging past het vermogen zelf aan – hoe meer je kookt hoe meer vermogen de afzuiging zal toepassen. De prijzen van deze kookplaten van Miele beginnen rond €3200,-
In het filmpje hieronder zie je een Miele KMDA 7633 FL inductieplaat met afzuiging in werking:
BORA
BORA is marktleider op het gebied van kookplaten met afzuiging. BORA heeft drie productlijnen BORA Basic, BORA Classic en BORA Professional. De modellen in alle drie de productlijnen zijn inductieplaten met afzuiging. De prijzen van de kookplaten zijn afhankelijk van de gekozen opties, manier van inbouwen en andere factoren. Een overzicht van de BORA-producten vind je hier>>
In het promo-filmpje hieronder zie je hoe de BORA-downdraft kookplaten werken:
AEG
AEG IDK84451IB Combo Hob
Ook AEG maakt inductieplaten met afzuiging, AEG heeft er voor gekozen de afzuiging niet in een rechte lijn maar in een ronde opening te laten plaatsvinden, iets dat we ook bij BORA modellen zien. AEG heeft op dit moment twee modellen inductieplaten met afzuiging: de AEG IDK84451IB Combo Hob en de AEG IDK84452IB Combo Hob. Technisch gezien verschillen ze weinig en het is vooral een uiterlijke kwestie. Prijzen beginnen boven €4.000,-
Meer informatie over de AEG inductieplaten met afzuiging vind je hier.
In de video hieronder toont AEG de werking van haar Combo Hobs:
Conclusie
Als je een ‘open plan’ keuken hebt of wilt laten maken, waarbij een afzuigkap boven de kookplaat misstaat of zelfs niet mogelijk is, dan is een inductieplaat met afzuiging een zeer interessante optie. Bovendien kan het efficiënter zijn dan de traditionele afzuigkap en dat scheelt ook in het verbruik. De kosten van een inductieplaat met afzuiging zijn op dit moment echter relatief hoog, en het aanbod is relatief beperkt. Is budget geen probleem dan heeft het absoluut de voorkeur een inductieplaat met afzuiging te laten plaatsen, het liefst een model dat aan alle wensen en eisen voldoet. Ben je ontnuchterd na het zien van de prijzen en is een ’traditionele’ inductieplaat toch een meer realistische optie? Bekijk dan hier aandachtspunten voor het kopen van een inductieplaat of bekijk hieronder reviews van de verschillende inductieplaten.
| Product | Onze Beoordeling | Shops | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Siemens EH645BFB1E IQ300 inductiekookplaat (58cm/4z/2f) De Siemens EH645BFB1E IQ300 inductiekookplaat is goed geprijsd, voorzien van veel opties, beschikt over een braadzone en heeft vele tevreden gebruikers. Toegegeven: de braadzone is geen echte flexzone, maar is in gebruik wel flexibeler dan het niet hebben van een aanpasbare zone, en gebruikers zijn er zeer tevreden over. Voordelen Braadzone Bediening Prijs Onze Beoordeling: 9.3/10
| Voordelen Braadzone Bediening Prijs Onze Beoordeling: 9.3/10 | Bekijken:
| ||||||
 Samsung NZ84F7NC6AB/EF inductiekookplaat (80cm/4z/2f) De Samsung NZ84F7NC6AB/EF inductiekookplaat is een brede kookplaat met vier kookzones waaronder één combizone die voor twee pannen of één grote pan te gebruiken is. Door het brede formaat biedt de kookplaat veel ruimte voor de pannen en dat is prettig tijdens het koken. Voordelen Flexzone Bediening Ruimte Uiterlijk Onze Beoordeling: 9.3/10
| Voordelen Flexzone Bediening Ruimte Uiterlijk Onze Beoordeling: 9.3/10 | Bekijken:
| ||||||
 Bosch PXV875DC1E inductiekookplaat (81cm/5z/2f) De Bosch PXV875DC1E inductiekookplaat is een opvallende verschijning met de oneven omlijsting. De flezones zijn een groot voordeel, evenals de vele andere functies die deze kookplaat heeft. Gebruikers zijn er zeer tevreden over en raden alleen aan de handleiding zeker te lezen voor installatie en gebruik. Dit is een kookplaat die geen grote nadelen kent en is zijn prijs zeker waard. Een aanrader! Voordelen Flexzones Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Uiterlijk Snelheid Onze Beoordeling: 9.1/10
| Voordelen Flexzones Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Uiterlijk Snelheid Onze Beoordeling: 9.1/10 | Bekijken:
| ||||||
 Siemens EH975LVC1E inductiekookplaat (91cm/5z/3f) De Siemens EH975LVC1E inductiekookplaat is een prachtige kookplaat met krachtige functies, prettige duidelijke bediening, een duidelijke handleiding, goede installatie-instructies en een verkoopprijs die ver onder de adviesprijs ligt. De verdeling van de kookzones is goed gekozen en de centrale kookzone biedt ruimte aan hele grote pannen, waardoor de pannen mooi los staan op de kookplaat en niet 'botsen'. Dit is een kookplaat zonder concessies, maar je moet er wel een kookgroep (krachtstroom) voor hebben of laten aanleggen.Een uitstekende kookplaat voor iedereen die van koken houdt! Voordelen Veel functies Prettige bediening Goed afleesbaar display Krachtig Groot Onze Beoordeling: 9/10
| Voordelen Veel functies Prettige bediening Goed afleesbaar display Krachtig Groot Onze Beoordeling: 9/10 | Bekijken:
| ||||||
 Bosch PXY675DE4E inductiekookplaat (60cm/4z/2f) De Bosch PXY675DE4E inductiekookplaat is een relatief kleine inductiekookplaat met grote specificaties: deze kookplaat beschikt over twee grote flexzones die te gebruiken zijn als twee grote kookzones of vier, zes of acht kleinere kookzones. Je kunt de pannen overal op de flexzones plaatsen en hebt bovendien nog een hoop functies die je kunt gebruiken tijdens het koken. Een echt luxe kookplaat dus, maar ook met een luxe prijs. Voordelen Flexzones Veel functies Gebruiksgemak Onze Beoordeling: 9/10
| Voordelen Flexzones Veel functies Gebruiksgemak Onze Beoordeling: 9/10 | Bekijken:
| ||||||
 Bosch PIV975DC1E inductiekookplaat (91cm/5z/3f) De Bosch PIV975DC1E inductiekookplaat is een krachtige, prachtige kookplaat met veel functionaliteit die je van dit formaat kookplaat mag verwachten. De adviesprijs is hoog maar de verkoopprijs is zeer redelijk. Gebruikers zijn lovend en willen niet anders meer dan koken op deze kookplaat. Een aanrader! Voordelen Krachtig Uiterlijk Centrale kookzone Functies Bedieningsgemak Onze Beoordeling: 8.8/10
| Voordelen Krachtig Uiterlijk Centrale kookzone Functies Bedieningsgemak Onze Beoordeling: 8.8/10 | Bekijken:
| ||||||
 Siemens EX851FVC1E IQ700 inductiekookplaat (80cm/5z/2f) De Siemens EX851FVC1E IQ700 inductiekookplaat is de grotere broer van de IQ500, en dan met name op het gebied van prijs. Het grootste verschil tussen de IQ500 en de IQ700 is dat de IQ500 een CombiZone heeft en de IQ700 een Flexzone. De Flexzone heeft de voorkeur, maar of dit het prijsverschil waard is? Ik denk het niet. Als je beide kookplaten voor dezelfde prijs kunt krijgen dan is de IQ700 zeker het model om te kiezen. Voordelen Flexzones Bediening Veel opties Onze Beoordeling: 8.8/10
| Voordelen Flexzones Bediening Veel opties Onze Beoordeling: 8.8/10 | Bekijken:
| ||||||
 Bosch PVS775FC5E inductiekookplaat (71cm/4z/2f) De Bosch PVS775FC5E inductiekookplaat is 71cm breed, heeft 4 kookzones (waarvan 2 flexzones) en wordt aangesloten op 2 fasen (kookgroep). Het is een brede kookplaat waardoor de vier kookzones veel ruimte krijgen en je dus niet veel hoeft te 'puzzelen' met de pannen. Deze kookplaat is voorzien van een breed scala aan functies zoals pangrootteherkenning, timer, powerboost en uiteraard de felbegeerde flexzones. Een warmhoudfinctie ontbreekt maar met 17 vermogensstanden zit er ongetwijfeld eentje bij die de pan op de juiste temperatuur houdt. En de prijs? Die is zeer aantrekkelijk! Voordelen Breed Flexzones Lage prijs Veel functies 2 fasen Onze Beoordeling: 8.8/10
| Voordelen Breed Flexzones Lage prijs Veel functies 2 fasen Onze Beoordeling: 8.8/10 | Bekijken:
| ||||||
 Inventum IKI6010 inductiekookplaat (59cm/4z/1f) De Inventum IKI6010 inductiekookplaat is een prima instapmodel inbouw inductiekookplaat voor wie snel en zonder veel kosten wil overstappen op een nieuwe kookplaat of overstapt naar inductie. Zoek je echter meer vermogen, een flexzone of pangrootteherkenning dan is dit niet het model voor jou. Voordelen Prijs Inbouwgemak Bediening Uiterlijk Timer Onze Beoordeling: 8.4/10
| Voordelen Prijs Inbouwgemak Bediening Uiterlijk Timer Onze Beoordeling: 8.4/10 | Bekijken:
| ||||||
 ETNA KIV264RVS inductie kookplaat – (vrijstaand/4z/1f) De ETNA KIV264RVS inductiekookplaat is een vrijstaande vierpits kookplaat met sliderbediening. Je sluit deze kookplaat aan met een normale stekker op een geaard stopcontact en kunt direct gebruik maken van geliefde functies zoals powerboost, timer, panherkenning, warmhoudstand en pangrootteherkenning. Een geliefd model door zijn intuitieve en eenvoudige bediening, voor een redelijke prijs. Voordelen Slider-bediening Normale stekker Boost-functie Panherkenning Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Timer Prijs Onze Beoordeling: 8.1/10
| Voordelen Slider-bediening Normale stekker Boost-functie Panherkenning Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Timer Prijs Onze Beoordeling: 8.1/10 | Bekijken:
| ||||||
 ETNA KIV360WIT inductiekookplaat (vrijstaand/4z/2f) De ETNA KIV360WIT inductiekookplaat is een vrijstaande kookplaat met vier kookzones en een 2-fasen aansluiting met Perilex-stekker is hiervoor vereist. Door deze 2-fasen aansluiting heb je de beschikking over meer vermogen, en dat is geen overbodige luxe als je vier kookzones ('pitten') tot je beschikking hebt. Goedkoop is deze kookplaat niet maar wel een goede oplossing als je een Perilex aansluiting hebt en toch de flexibiliteit van een vrijstaande inductiekookplaat wilt hebben. Voordelen Vermogen door 2 fasen Boost-functie Panherkenning Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Onze Beoordeling: 8.1/10
| Voordelen Vermogen door 2 fasen Boost-functie Panherkenning Pangrootteherkenning Warmhoudfunctie Onze Beoordeling: 8.1/10 | Bekijken:
| ||||||
 KitchenBrothers KB685 inductie kookplaat – (vrijstaand/2z/1f) De KitchenBrothers KB685 inductie kookplaat is een vrijstaand model met twee kookzones en wordt aangesloten op een normaal geaard stopcontact (1 fase). Hij is prettig om te bedienen (goed afsleesbaar), groot genoeg om brede pannen op te zetten (28 cm doorsnede blijkt te werken) en je hoort hem amper - iets dat erg prettig is. Helaas ontbreekt een boost-functie maar hij blijkt ook met de standaard-kookstanden snel genoeg. Voordelen Duidelijk afleesbaar Normale stekker Prettige bediening Veel ruimte voor pannen Onze Beoordeling: 8.1/10
| Voordelen Duidelijk afleesbaar Normale stekker Prettige bediening Veel ruimte voor pannen Onze Beoordeling: 8.1/10 | Bekijken:
|
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!