Als je elektrisch gaat koken en kiest voor een keramische kookplaat dan is het even zoeken tussen alle ‘drukte’ rondom inductie koken. Één van de voordelen van de keramische kookplaat is zijn relatief lage prijs, want je koopt al een topmodel keramische kookplaat voor rond de 200 euro. Maar waar let je op als je een keramische kookplaat wilt gaan kopen? Hieronder bekijken we de verschillende eigenschappen van keramische kookplaten en de aandachtspunten bij aanschaf.
Direct naar: Siemens Keramische Kookplaten – Keramische Kookplaten 80 cm breed –
Verschil Inductie en Keramische Kookplaat – Keramisch koken: Nieuwe pannen?
Wat is een Keramische Kookplaat?
De keramische kookplaat is in feite een glazen plaat (‘vitroceramic’ – vandaar de naam ‘keramisch’) die warmtespiralen afdekt. Je zet je pannen op de plaat en de warmte van de spiralen komt door de kookplaat heen en verwarmt zo de bodem van de pannen. De spiralen worden warm doordat er veel stroom doorheen gaat. Een keramische kookplaat is dus een soort elektrische kookplaat, maar in plaats van de ouderwetse ‘pitten’ waar je de pan op zet is er nu een vitrokeramische plaat overheen gelegd.
De voordelen van de keramische kookplaat zijn het gemak van installatie, eenvoud van schoonmaken, lage prijs en natuurlijk het strakke uiterlijk van de kookplaat.
Keramische kookplaten – Modellen
Als we het over keukenapparatuur hebben zoals een keramische kookplaat dan zijn er al snel fabrikanten die zich profileren en de toon zetten voor hoe de modellen er uit gaan zien. We zien bij keramische kookplaten dat de grote Duitse merken lange tijd de trend hebben bepaald. Inmiddels zijn er gelukkig ook andere fabrikanten die wat te vertellen hebben en zeer populaire keramische kookplaten fabriceren. In het overzicht hieronder vind je de meest populaire keramische kookplaten van dit moment:
Waar op letten?
Maar waar let je op als je een keramische kookplaat wilt gaan kopen?
Afmetingen (de nismaten)
Als je een keramische kookplaat wilt gaan aanschaffen dan zijn er drie mogelijke scenario’s die voor jou van toepassing zijn:
- Je vervangt een bestaande kookplaat (inductie, keramisch of gas bijvoorbeeld) en hebt dus een bestaande nis in je werkblad die niet uitbreidbaar is
- Je hebt een bestaande nis (zie hierboven) maar kunt deze (laten) aanpassen
- Je hebt nog geen nis in je werkblad dus kunt zelf bepalen hoe groot jouw kookplaat moet zijn
In het geval #1 op jouw situatie van toepassing is dan zoek je naar een keramische kookplaat die precies past in de bestaande nis. Je kunt hier dan niet van afwijken en dus je moeten beperken in je zoektocht tot ‘modellen die passen’. Let goed op de nismaten van de modellen!
Als #2 of #3 op jouw situatie van toepassing zijn dan ben je niet gebonden aan een bepaalde nismaat en kan je dus zoeken naar een keramische kookplaat die precies de functies heeft die jij zoekt, en je kunt de nis daarop aan (laten) passen. Dit geeft de grootste keuzevrijheid.
Mismaten hebben meestal een marge en zijn dus niet op de milimeter nauwkeurig. Met andere woorden: de keramische kookplaat past meestal in een nis die een iets flexibele afmeting heeft. De fabrikant specificeert de nismaten, houd je hier aan en de installatie van jouw nieuwe keramische kookplaat zal soepel verlopen.
Afmeting
De nismaat van een keramische kookplaat is gerelateerd aan de afmetingen van deze keramische kookplaat maar zijn niet hetzelfde. De nismaat bepaalt hoe groot de nis is waar de keramische kookplaat in wordt gelegd. De afmetingen bepalen hoe groot de kookplaat zelf is. Hoe grotere de kookplaat, hoe meer ruimte je hebt om te koken, maar ook hoe meer ruimte je krijt bent van je werkblad. Als je graag kookt dan kies je meestal voor een brede kookplaat, immers: daar gebeurt het. Ben je meer iemand die kookt omdat het moet, dan kies je waarschijnlijk voor een wat smallere kookplaat. De standaard voor een keramische kookplaat is 56-60 cm, maar er zijn ook bredere modellen, dan heb je het over 75-78 cm kookplaten. De standaard 56-60 cm modellen beschikken vrijwel altijd over vier kookzones. Bredere kookplaten beschikken meestal over vijf of zelfs zes kookzones.
Kookzones
De standaard keramische kookplaat heeft een breedte van rond de 60 centimeter en beschikt over vier kookzones. Dit zijn meestal gewone ‘recht toe recht aan’ kookzones: zet er een pan op, activeer de kookzone en de pan wordt warm. Er zijn vaak twee wat kleinere kookzones voor kleinere pannen, en dan één of twee grotere kookzones. Maar er zijn ook keramische kookplaten waarbij één of meerdere kookzones van grootte kunnen verschillen doordat ze kunnen worden ingesteld op grootte van de pan. Je verwarmt dan een kleinere pan op dezelfde kookzone als waar ook een grotere pan op kan staan, maar doordat je de kookzone zelf aanpast aan de grootte van de pan kan je efficiënter koken. Ook zijn er keramische kookplaten met een braadzone: dit is een ronde kookzone die uitbreidbaar is waardoor het een langere kookzone wordt, geschikt voor langwerpige pannen, zoals braadpannen.
Deze extra functionaliteiten op het gebied van de kookzones hebben altijd de voorkeur boven standaard kookzones, en blijken in de praktijk de kookplaat ook niet duurder te maken, dus is het zeker de moeite waard om de verschillende keramische kookplaten met hun functies te vergelijken.
Functies en eigenschappen
Naast de kookzone-eigenschappen zijn er ook andere eigenschappen die de ene keramische kookplaat aantrekkelijker maken dan een ander. Zo zijn er modellen met restwarmte-indicatie: een functie die de gebruiker alarmeert op een hoge temperatuur van de kookzone na gebruik, zodat je je niet brandt als je de kookplaat wilt schoonmaken. Ook een timerfunctie per kookzone is handig: stel een kooktijd in per kookzone/pan en de zone gaat vanzelf uit na het verstrijken van de tijd. Ook kinderbeveiliging, veiligheidsuitschakeling en andere veiligheidsfuncties kunnen interessant zijn.
Bediening
Keramische kookplaten werken standaard met tiptoetsbediening. Niet iedereen vindt dit prettig en daarom is het goed te weten dat als je op een keramische kookplaat wilt gaan koken je eigenlijk altijd met dit type bediening te maken zult krijgen. De bediening is ook gelijk één van de punten die vrijwel bij alle keramische kookplaten als opmerking worden genoemd door gebruikers: bediening werkt niet direct, bediening werkt soms wat traag en bediening werkt te direct waardoor er functies aan gaan die niet gewenst waren. Eigenlijk hebben alle merken hiermee te maken, en het is meestal een kwestie van even wennen aan de bediening.
Vermogen (aansluitwaarde)
Het vermogen van een keramische kookplaat is het maximale vermogen waarover de kookplaat kan beschikken, en ook direct de aansluitwaarde. Het gaat dan over een 1-fase (normale stekker), 2-fasen kookgroep of 3-fasen krachtstroom aansluiting.
De meeste keramische kookplaten worden aangesloten op een 2-fasen kookgroep aansluiting, welke in veel nieuwbouwwoningen standaard wordt gemonteerd, te herkennen aan de 5-polige Perilex-aansluiting in de keuken. Een elektriciën, de verhuurder of een installateur kan vertellen over welke aansluiting je beschikt. Als je beschikt over een 3-fasen krachtstroom aansluiting dan kan je elke keramische kookplaat aansluiten, beschik je over een 2-fasen kookgroep dan heb je ook nog zeer veel keus aangezien de meeste keramische kookplaten worden aangesloten op een 2-fasen kookgroep. Beschikt jouw keuken niet over een Perilex-aansluiting dan is het de vraag of je op de bestaande installatie een keramische kookplaat kunt (laten) aansluiten. Neem in dat geval altijd contact op met een specialist.
| Fasen | Vermogen | Stekker | Groepen | Voordeel | Nadeel |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fase | tot 3500 W | Normaal | Normale groep | Geen extra kosten | Beperkt vermogen en functies |
| 2 fasen | tot 7400 W | Perilex | Kookgroep | Weinig extra kosten, meer vermogen | Beperkte kosten aansluiting kookgroep, minder vermogen dan 3-fasen |
| 3 fasen | Vanaf 7360 W | Perilex | Krachtgroep | Veel meer vermogen | Hoge kosten aansluiting krachtgroep |
De prijs
Natuurlijk speelt de prijs bij de aankoop van een keramische kookplaat een rol. Je kunt je geld maar één keer uitgeven, en dan liever aan iets waar je tevreden over bent. Het opvallende bij keramische kookplaten is dat de duurste modellen niet de meeste functies hebben, en dat ze ook niet de populairste modellen zijn. Het loont de moeite om een richtprijs in gedachten te houden, en dan te kijken of je een keramische kookplaat kunt vinden die aan je eisen wat eigenschappen betreft voldoet, en die ook nog eens past binnen de richtprijs. Een goede keramische kookplaat koop je al rond de 3-400 euro. Dat is veel geld, maar een keramische kookplaat gaat jaren mee, is eenvoudig te reinigen, gemakkelijk in gebruik en als je van het gas af moet of wilt en je kiest voor een keramische kookplaat dan is dit de prijs die je er voor betaalt.
Vergelijking van de Modellen
In de tabel hieronder zijn de specificaties van de meest populaire keramische kookplaten van dit moment weergegeven.
| Model | ET645HF17E | PKF645B17E | ET645HN17E | ZEV8757FBA | NZ64F5RD9AB/EF | ZEV6646XBA | ET845HH17 | EKC625 | IKC6031 | ZEV6340FBA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Merk | Siemens | Bosch | Siemens | Zanussi | Samsung | Zanussi | Siemens | Exquisit | Inventum | Zanussi |
| Maat | 60 cm | 60 cm | 60 cm | 75 cm | 60 cm | 60 cm | 80 cm | 60 cm | 60 cm | 60 cm |
| Plaatsing | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw | Inbouw |
| Braadzone |  | |  | | | | | | | |
| Warmhoudstand | | | | | | | | | | |
| RestWarmteIndicatie | | | | | | | | | | |
| Standen | 17 | 17 | 17 | 9 | 9 | 10 | 17 | 9 | 9 | 10 |
| Nisbreedte | 56 - 56,2 cm | 56 - 56,2 cm | 56 - 56,2 cm | 75 - 75,1 cm | 56 - 56,1 cm | 56 - 56,1 cm | 78 - 78,2 cm | 56 cm | 56 cm | 56 - 56,1 cm |
| Nisdiepte | 49 - 50,2 cm | 49 - 50,2 cm | 49 - 50,2 cm | 49 - 49,1 cm | 49 - 49,1 cm | 49 - 49,1 cm | 50 - 50,2 cm | 49 cm | 49 cm | 49 - 49,1 cm |
| Nishoogte | 4,8 cm | 4,3 cm | 4,8 cm | 3,8 cm | 4,8 cm | 3,8 cm | 4,8 cm | 8 cm | 4,1 cm | 3,8 cm |
| Bladdikte | 2 cm | 2 cm | 2 cm | 1,2 cm | 2 cm | 1,2 cm | 2 cm | 3 cm | 2 cm | 1,2 cm |
| Afstand tot muur | 5 cm | 5 cm | 5 cm | 5,5 cm | 5 cm | 5,5 cm | 5 cm | 5 cm | 5 cm | 5,5 cm |
| Omlijsting | Edelstaal | Edelstaal | Edelstaal | Verzonken | Edelstaal | Edelstaal | Edelstaal | Facet geslepen glas | Facet geslepen glas | Verzonken |
| Breedte | 58,3 cm | 58,3 cm | 58,3 cm | 78 cm | 57,5 cm | 57,6 cm | 79,5 cm | 59 cm | 59 cm | 59 cm |
| Diepte | 51,3 cm | 51,3 cm | 51,3 cm | 52 cm | 50,5 cm | 50,6 cm | 51,7 cm | 52 cm | 52 cm | 52 cm |
| Hoogte | 5,1 cm | 4,3 cm | 4,8 cm | 3.8 cm | 4,8 cm | 3,8 cm | 4,8 cm | 5 cm | 4,1 cm | 3,8 cm |
| Display | | | | | | | | | | |
| Timer | | | | | | | | | | |
| Veiligheidsuitschakeling | | | | | | | | | | |
| Kinderbeveiliging | | | | | | | | | | |
| Alles uit-knop | | | | | | | | | | |
| Aan/uit-indicator | | | | | | | | | | |
| Stekker | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex | Perilex |
| Fasen aansluiting | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Aanslwaarde | 6600 W | 6600 W | 7500 W | 6700 W | 7200 W | 7000 W | 7400 W | 6000 W | 6500 W | 6600 W |
| Kookzones | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Te koop bij: | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Amazon.de ► Naar Amazon.nl ► Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Amazon.de ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Bol.com ► | Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► | Naar Amazon.de ► Naar Amazon.nl ► Naar Bol.com ► Naar Coolblue.nl ► |
Het is duidelijk dat veruit de meeste populaire keramische kookplaten van het type 60 cm breed zijn: de meest gangbare maat dus. Braadzones zijn handig maar komen, helaas, minder voor op de meest populaire modellen. Siemens en Bosch zijn ook op de markt van keramische kookplaten de meest populaire merken, en veel modellen zijn dan ook vrijwel identiek (of je nu een Siemens of een Bosch neemt – zelfs de handleiding is vaak identiek met uitzondering van het merk- en typenummer). De echt grote verschillen vinden we bij Samsung en Zanussi. Vooral die laatste heeft een opvallend model met vijf kookzones.
Het advies is dan ook: meet je nismaat, bekijk welke kookplaten in die nismaat passen en vergelijk de modellen die aan je eisen (wat functies en budget betreft) voldoen. Alle moderne keramische kookplaten werken goed, we zijn geen slechte modellen tegen gekomen. Het enige verschil is de merknaam, prijs en geboden functies en eigenschappen.
Geef een reactie