Vroeger maakte mijn moeder regelmatig kip zoetzuur. Zij maakte dat in een grote pan genoeg voor 6 of meer personen. Met een groot gezin inclusief mee-etende vriendjes en vriendinnetjes was dat wel nodig. Omdat we met veel waren en er altijd wat te doen was maakte mijn moeder het zich makkelijk en aten we de welbekende potjes versie van de kip zoetzuur. Een slowcooker hadden we niet dus alles moest nog even rond 17.00 uur bereid worden. Ik bezit wel een slowcooker, de Crockpot CR026X en ik ben gek op kip zoetzuur. Tijd dus om het te maken, niet uit een potje maar met verse ingrediënten en dus in de slowcooker. Mooi op tijd zodat ik vlak voor het avondeten alleen nog mijn rijst hoef te koken. Hieronder het videorecept. Voor de ingrediënten scroll je nog even verder.
Ingrediënten:
1 eetlepel arachideolie
1 ui gesnipperd
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels knoflookpoeder
Halve theelepel chilivlokken
Snufje zout
Snufje peper
4 kipfilets in grote blokken gesneden
1 paprika in reepjes gesneden
150 gram ananasblokjes uit blik
250 gram mango blokjes (vries)
500 ml kippenbouillon
3 eetlepels honing
3 eetlepels appelcider azijn
3 eetlepels sojasaus
Geef een reactie