Kookpannen

Het koken van voedsel doen we in pannen, het liefst in pannen met een dikke bodem zodat de warmte goed verdeeld wordt. De pannen hebben handvatten om ze op te kunnen pakken, handvatten van het zelfde materiaal als de pan worden net zo heet als de pan en moeten dus met een ovenhandschoen worden opgetild, dit geldt ook voor het deksel. Handvatten van een ander materiaal biedt hier uitkomst, let er wel op dat goedkope plastic handvatten kunnen smelten en stinken. Het kiezen voor een glazen deksel lijkt handig maar zodra je iets kookt begint vocht te condenseren en zal je ook door een glazen deksel niets meer zien, met het risico dat het glas van het deksel breekt als je het laat vallen. Bij de keuze voor een pannenset is het van belang te weten voor welk materiaal je kiest, want het ene materiaal is het andere niet. Lees hier meer over de verschillende materialen waarvan pannen worden gemaakt.

Product	Onze Beoordeling	Shops
BK Q-Linair master pannenset 5 delig glazen deksel De BK Q-Linair Master glas pannenset heeft een aantal zeer begerenswaardige eigenschappen, zoals een afgietsysteem en een compact stapelsysteem, waardoor dit één van de meest populaire pannensets van dit moment is. Het ontwerp heeft enkele internationale prijzen in de wacht gesleept en gebruikers van deze pannenset zijn er dan ook lovend over: van deze pannenset heb je heel lang heel veel plezier in de keuken! Voordelen Mooie design Praktisch ontwerp Glazen deksels Afgietsysteem Vaatwasserbestendig Ovenbestendig Geschikt voor inductie (dikke bodem) Maatverdeling Compact stapelbaar Onze Beoordeling: 9/10	Voordelen Mooie design Praktisch ontwerp Glazen deksels Afgietsysteem Vaatwasserbestendig Ovenbestendig Geschikt voor inductie (dikke bodem) Maatverdeling Compact stapelbaar Onze Beoordeling: 9/10	Bekijken:
BK Conical pannenset De BK conical pannensets zijn in verschillende uitvoeringen uitgebracht en daardoor eigenlijk voor iedereen aantrekkelijk. Elke Conical set heeft bepaalde voordelen, en als jij weet welk voordeel je zoekt in een pannenset dan past daar een Conical set bij. Let even op aanbiedingen en je koopt de BK Conical pannenset van jouw keus voor een zeer scherpe prijs! Voordelen Degelijk Prijs Uitbreidbaar Losse onderdelen Verschillende soorten Onze Beoordeling: 8.9/10	Voordelen Degelijk Prijs Uitbreidbaar Losse onderdelen Verschillende soorten Onze Beoordeling: 8.9/10	Bekijken:
BK Pannenset Profiline De BK Profiline pannenset is een no-nonsense pannenset voor een zeer scherpe prijs. Verwacht geen maatstreepjes in de pan, geen 'cool grip' handvatten, geen glazen deksels. Wat je wel krijgt is een pannenset die vele jaren meegaat, gereinigd kan worden in de vaatwasser, pannen die tegen een stootje kunnen en vooral prima geschikt zijn om dagelijks mee te koken. Een echte aanrader als je prestaties en prijs belangrijker vindt dan status en uiterlijk. BK Profiline: Veel voor weinig. Voordelen Prijs Eenvoud Prestaties Duurzaamheid Uitbreidbaar Onze Beoordeling: 8.9/10	Voordelen Prijs Eenvoud Prestaties Duurzaamheid Uitbreidbaar Onze Beoordeling: 8.9/10	Bekijken:
BK Flow Cool Pannenset De BK Flow Cool pannenset heeft het allemaal: afgietsysteem, koudgrepen, geschikt voor inductie - alleen geen glazen deksels. Als je op zoek bent naar pannen die, met het oog op veiligheid, gebruiksgemak en comfort, moeten beschikken over deze eigenschappen dan kan je de BK Flow Cool pannenset direct op je lijstje zetten. Voordelen Koudgrepen Schenkrand Maatverdeling Ophangbaar Voor inductie Afgietsysteem Prijs Onze Beoordeling: 8.8/10	Voordelen Koudgrepen Schenkrand Maatverdeling Ophangbaar Voor inductie Afgietsysteem Prijs Onze Beoordeling: 8.8/10	Bekijken:
Lagostina Pastapan De L'agostina pastapan is een kookpan met pasta inzet (of pastaiola). Je koopt in feite een grote kookpan en een vergiet. De pan is prachtig, heel mooi afgewerkt, glanzend, stevig, heeft een dikke bodem, een mooi en stevig deksel. De pasta-inzet werkt uitstekend, is stevig en alles kan zo in de vaatwasser. De prijs van de set is wat mij betreft 'net-aan', ik zie dat hij nu een stuk goedkoper is dan toen ik 'em kocht dus dat is goed nieuws. Helaas wil ik nu eigenlijk alle pannen van de Academia set hebben, ze zijn zo mooi... Voordelen Formaat Materiaal Kwaliteit Uiterlijk Prestaties   Onze Beoordeling: 8.6/10	Voordelen Formaat Materiaal Kwaliteit Uiterlijk Prestaties   Onze Beoordeling: 8.6/10	Bekijken:
WMF Perfect snelkookpan De WMF Perfect snelkookpannen van WMF zijn beschikbaar in vier uitvoeringen: Perfect, Perfect Pro, Perfect Plus en Perfect Ultra. Ze zijn verkrijgbaar in 2,5-3-4,5-6,5 en 8 liter varianten. De Perfect heeft verwijderbare handvatten en een maatverdeling. Daar bovenop heeft de Perfect Pro een alles-in-één bedieningsknop. De Plus heeft enkel een ander uiterlijk dan de Pro maar de Ultra heeft nog een ingebouwde digitale timer. Allen zijn geschikt voor alle warmtebronnen en hun grootste plus: een bodemdikte van 10mm, dikker dan dat zijn we ze niet tegengekomen. Helaas is de garantietermijn met drie jaar aan de lage kant en wordt niet bij elk model een stoommandje meegeleverd. De prijs is afhankelijk van de uitvoering en de maat, maar met de standaard WMF Perfect snelkookpan heb je een zeer goed product in handen, voor een goede prijs. Voordelen Bodem Modellen Accessoires Prijs   Onze Beoordeling: 8.6/10	Voordelen Bodem Modellen Accessoires Prijs   Onze Beoordeling: 8.6/10	Bekijken:
BK Q-Linair Classic Pannenset De BK Q-Linair Classic pannenset is al jaren een begrip: door het afgietsysteem en de koudgrepen een populaire pannenset. Sommigen zoeken ehter glazen deksels en die zitten er bij deze set niet bij, en dat is ook de reden dat mensen tientallen jaren doen met deze pannenset: de pannen en deksels gaan niet kapot. De handvatten wel, maar die zijn los te bestellen - ook na tientallen jaren nog. Voordelen Koudgrepen Schenkrand Maatverdeling Voor inductie Voor oven Afgietsysteem Onze Beoordeling: 8.6/10	Voordelen Koudgrepen Schenkrand Maatverdeling Voor inductie Voor oven Afgietsysteem Onze Beoordeling: 8.6/10	Bekijken:
Tefal Secure5 Neo 6L (P25307) snelkookpan De Tefal Secure5 Neo 6L P25307 snelkookpan is het grote broertje van de Tefal Secure5 Neo 4L snelkookpan en heeft, in tegenstelling tot de 4liter versie, wel een stoommandje dat meegeleverd wordt. Opvallend aan de Tefal Secure5 Neo 6L snelkookpan is de bodem dikte van slechts 2mm, maar om dat te compenseren heeft Tefal een anti-aanbaklaag aangebracht op de bodem, waardoor aanbranden iets van het verleden is. Deze pan heeft een diameter van 22cm, is geschikt voor alle warmtebronnen en ook voor reiniging in de vaatwasser. De kunststof handvatten zitten vast aan de pan (niet verwijderbaar) maar dat deert allemaal niet, want met 10 jaar garantie zit je met deze snelkookpan ontspannen op de bank als de pan zijn werk doet. En voor de prijs hoef je het niet te laten! Voordelen Prijs Stoommandje Vaatwasserveilig Garantie   Onze Beoordeling: 8.5/10	Voordelen Prijs Stoommandje Vaatwasserveilig Garantie   Onze Beoordeling: 8.5/10	Bekijken:
Tefal Duetto pannenset 4 delig RVS De Tefal Duetto pannenset is goedkoop en biedt goede kwaliteit en luxe, want voor deze prijs krijg je vier pannen met glazen deksels, maatverdeling in de pannen en een afgietsysteem. Geschikt voor inductie en de oven (behalve de deksels). Voordelen Afgietsysteem Vaatwasserbestending Geschikt voor inductie Geschikt voor de oven 10 jaar garantie Doorzichtige deksels Met maatverdeling Lage prijs Onze Beoordeling: 8.5/10	Voordelen Afgietsysteem Vaatwasserbestending Geschikt voor inductie Geschikt voor de oven 10 jaar garantie Doorzichtige deksels Met maatverdeling Lage prijs Onze Beoordeling: 8.5/10	Bekijken:
BK Snelkookpan De BK snelkookpan is een Hollandse klassieker, en niet voor niets: al vele jaren is BK een begrip in pannen-land. De prijs van de BK senlkookpan is zeer aantrekkelijk en je hoeft ook niet veel te kiezen: er is maar één maat; 6 liter inhoud. Je kunt wel kiezen uit een matte en een glanzende variant, maar verder geen frummels en fratsen. Er wordt een stoommandje bijgeleverd en dat is netjes en handig. Er zitten twee drukventielen op en het deksel sluit eenvoudig en veilig met een bewezen goede beveiliging. De bodem van de BK Snelkookpan heeft een ruim voldoende dikte en is geschikt voor alle warmtebronnen. Tevreden over de producten van BK, geen zin om meer uit te geven dan nodig? Dan is de BK snelkookpan zeker een model dat je zou moeten overwegen. Voordelen Prestaties Prijs Bodem Stoommandje Mat of glanzend Onze Beoordeling: 8.4/10	Voordelen Prestaties Prijs Bodem Stoommandje Mat of glanzend Onze Beoordeling: 8.4/10	Bekijken:
Fissler Vitavit premium snelkookpan De Fissler Vitavit premium snelkookpan is een beetje een buitenbeentje onder de snelkookpannen. Deze snelkoopan heeft een stoplicht-systeem dat aangeeft waar je in het kookproces bent, en bovendien heeft de Fissler Vitafit twee ventielen plus eentje zonder druk voor het stomen van voedsel. De Liter-aanduiding in de pan is handig maar wat vooral opvalt is de dikke 8 mm bodem van deze snelkookpan. Met deze dikte heb je geen anti-aanbaklaag nodig en dat heeft deze pan dan ook niet. Een stoommandje wordt meegeleverd (want wat moet je anders met dat derde ventiel). De handvatten zijn gemaakt van kunststof en zitten vast aan de pan, die dan ook niet geschikt is voor reiniging in de vaatwasser. Kortom: een prachtige snelkookpan, met handige features, een goede dikke bodem maar wel wat prijzig helaas. Voordelen Maten Bodemdikte Stoom-stand Stoommandje   Onze Beoordeling: 8.3/10	Voordelen Maten Bodemdikte Stoom-stand Stoommandje   Onze Beoordeling: 8.3/10	Bekijken:
Tefal Secure5 Neo 4L (P25342) snelkookpan De Tefal Secure5 Neo 4L snelkookpan heeft een iets duurdere grotere broer (6 liter) maar is de goedkoopste van de door ons bekeken snelkookpannen. Met twee drukventielen en maar liefst 10 jaar garantie heb je voor deze prijs een hele mooie snelkookpan. De dikte van de bodem is wel iets dat opvalt: met 2mm is dat de dunste van de snelkookpannen die wij hebben bekeken, maar de Tefal Secure5 Neo 4L snelkookpan heeft een anti-aanbaklaag, en daarmee voorkom je aanbranden dus dat hoeft geen zorg te zijn. Bovendien is de Tefal Secure5 Neo 4L snelkookpan vaatwasmachine bestendig, al zouden wij handwas aanraden. Tefal is heel trots op het 5-voudige beveiligingssysteem, en veiligheid is natuurlijk belangrijk in de keuken, en zeker bij een snelkookpan. Wat wij missen is een stoommandje, dat niet wordt meegeleverd met deze 4-liter variant, maar wel met de 6-liter snelkookpan. Voordelen Prijs Prestaties Garantie   Onze Beoordeling: 8.1/10	Voordelen Prijs Prestaties Garantie   Onze Beoordeling: 8.1/10	Bekijken:
BK Excellent pannenset De BK Excellent pannenset is een gunstig geprijsde luxe pannenset met glazen deksel, geschikt voor alle warmtebronnen. De set kent een aantal luxe eigenschappen die we ook bij veel duurdere sets terugvinden. De hoogglans afwerking is wel krasgevoelig. Voordelen Glazen deksels Luxe afwerking Prijs-kwaliteit Gemakkelijk te reinigen Handig in gebruik Met schenkrand Met maatverdeling Ophangbaar Geschikt voor inductie en oven Onze Beoordeling: 8.1/10	Voordelen Glazen deksels Luxe afwerking Prijs-kwaliteit Gemakkelijk te reinigen Handig in gebruik Met schenkrand Met maatverdeling Ophangbaar Geschikt voor inductie en oven Onze Beoordeling: 8.1/10	Bekijken:
BK Karaat+ Pannenset De BK Karaat+ pannenset is een oude klassieker die helaas niet is voorzien van een aantal moderne gebruiksgemakken. Toch is het, zeker voor deze prijs, een zeer degelijke pannenset waar je vele jaren met plezier mee kunt koken. Voordelen Koudgrepen Schenkrand Ophangbaar Voor inductie Prijs Onze Beoordeling: 8.1/10	Voordelen Koudgrepen Schenkrand Ophangbaar Voor inductie Prijs Onze Beoordeling: 8.1/10	Bekijken:
Fissler VitaQuick snelkookpan De Fissler VitaQuick snelkookpan heeft hittebestendige, afneembare kunststof handvatten, literaanduiding een dikke bodem en is geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Hij is verkrijgbaar in uitvoeringen van 3,5 tot 10 liter, ruime keus dus. Jammer is het daarom dat er geen stoommandje wordt meegeleverd en dat deze snelkookpan maar twee jaar garantie mee heeft gekregen van fabrikant Fissler, we zien vaak langere garantie-termijnen bij snelkookpannen. Voordelen Veel maten Dikke bodem Handvatten   Onze Beoordeling: 8/10	Voordelen Veel maten Dikke bodem Handvatten   Onze Beoordeling: 8/10	Bekijken:
Tefal Intuition pannenset 4 delig De Tefal Intuition pannenset ziet er mooi uit en werkt prima, maar heeft wel wat mankementen als je net een ongunstige set treft. Deze set beschikt niet over een afgietsysteem maar wel over maatverdeling en glazen deksels, wat het een populaire pannenset maakt. Ook voor inductie. Voordelen Maatverdeling Glazen deksels Vaatwasser bestendig Geschikt voor inductie Geschikt voor de oven Onze Beoordeling: 8/10	Voordelen Maatverdeling Glazen deksels Vaatwasser bestendig Geschikt voor inductie Geschikt voor de oven Onze Beoordeling: 8/10	Bekijken:

Pannen maten

De maten van pannen wordt aangegeven in de diameter van de bodem. De meest voorkomende maten zijn:

• 16 cm (meestal de maat van een steelpan)
• 18 cm
• 20 cm
• 24 cm (meestal ‘soeppan’ genoemd)

Hoe groter de pan, hoe meer er in kan en hoe groter de warmtebron mag zijn waarop je de pan gebruikt (de vlam mag nooit groter zijn dan de diameter van de bodem van de pan). Let erop dat bij elektrisch koken het van belang is dat de bodem van de pan zo glad mogelijk is zodat zo veel mogelijk contact wordt gemaakt met de warmtebron, een pannenset met motief aan de onderkant is dus niet ideaal van het koken op elektra (dit geldt voor de elektrische kookplaat, halogeen kookplaat en keramische kookplaat. Bij koken op inductie is direct contact tussen de bodem van de pan en de kookplaat niet relevant: de warmte wordt bij inductiekoken in de bodem van de pan opgewekt en niet, zoals bij andere vormen van elektrisch koken, in de kookplaat, dus overdracht van warmte bij inductiekoken vindt niet plaats van kookplaat op de pan).
Naast de gebruikelijke kookpannen zijn er ook pannen speciaal voor het koken van bepaald voedsel, zo zijn er aspergepannen en pastapannen, deze pannen hebben vaak een andere vorm of afwijkende maat.

Kookpannensets voor inductie, keramisch of gas

De meeste pannen zijn onderdeel van een pannenset, koop je een keer in je leven een goede kookpannenset dan hoef je je daar nooit meer druk over te maken. Een goede pannenset is altijd uitbreidbaar met speciale pannen zoals aspergepannen, grillpannen of braadpannen.Lees hier reviews over pannensets.

Reviews van enkele pannensets vind je hier. Een overzicht van pannensets vind je hier.

Meer informatie over grillpannen vind je hier. Een overzicht van alle grillpannen vind je hier.
Meer informatie over koekenpannen vind je hier. Een overzicht van alle koekenpannen vind je hier.

Summary

Article Name

Kookpannen voor inductie, keramisch of gas

Author

Marian