Le Creuset is een fabrikant van pannen en keukengerei. Het Franse bedrijf werd in 1925 opgericht en gevestigd in het noordelijke plaatsje Fresnoy-le-Grand door Armand Desaegher en Octave Aubecq. Le Creuset is Frans voor “de ketel”, hiermee wilden de oprichters benadrukken dat hun bedrijf erop gericht is de ketels/pannen te fabriceren die mensen graag gebruiken. Tegenwoordig kennen we Le Creuset vooral van de fel gekleurde gietijzeren geëmailleerde braadpannen, maar het befrijf fabriceert ook vele andere soorten kookgerei, van ovenschalen tot tajines. Le Creuset is tegenwoordig eigendom van de Nederlander Paul Van Zuydam.
Best verkochte Le Creuset product:
Le Creuset Braadpan Signature Kersenrood – Ø 28 cm / 6,7 Liter – Grote Ronde Gietijzeren Stoofpan – Iconisch Rode Emaille – Voor Gezinsgerechten, Soepen en...
Bol
Op deze pagina: Productie van de pannen - Tenslotte
Over Le Creuset keukengerei
De pan die Le Creuset toonaangevend maakt is de gietijzeren geëmailleerde braadpan. De oprichters van Le Creuset waren beiden meesters in hun vak: Armand Desaegher was een specialist in het gieten van ijzer en Octave Aubecq was specialist in het emailleren van voorwerpen. Samen besloten zij gietijzeren pannen te maken en deze te voorzien van een emaille laag. Het kleuren van emaille was vrij nieuw en werd direct gebruikt voor het fel oranje/rood kleuren van de eerste cocotte (kleine braadpan) van Le Creuset: oranje/rood zoals de gloed van vers gegoten ijzer. In 1939 patenteerde Le Creuset een oven met hangende stalen pennen waardoor vocht terug in het gerecht werd geleid. Deze uitsteeksels vinden we nu nog in de binnenkant van de deksels van braadpannen.
Productie van de pannen
Pas in 1995 begon Le Creuset ook nadere materialen te gebruiken voor de productie van hun keukengerei, zoals aluminium, silicone, stof en keramiek.
De gietijzeren pannen worden nog altijd op de traditionele manier gemaakt in de fabriek in Fresnoy-le-Grand. Na het gieten worden ze met de hand bijgewerkt en worden er minimaal twee lagen glazuur aangebracht om de pannen te beschrermen tegen schade bij normaal gebruik.
Tenslotte
De officiële website van Le Creuset vind je hier.
Populairste Le Creuset keukengerei:
Meer Le Creuset keukengerei:
- Le Creuset Pannenonderzetters
- Le Creuset Grillpannen
- Le Creuset Tajines
- Le Creuset Cafetières
- Le Creuset Ovenschalen
- Wat doen die rubberen dingetjes op mijn braadpan?
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over de informatie op deze pagina voor le creuset keukengerei? Laat dan gerust een reactie achter onderaan de pagina, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
Goedemiddag
Ik heb zo’n fait tout pan van le creuset, die heel goed beoordeeld wordt hier, maar bij mij bakt hij echt áltijd aan! Wat ik ook doe. Ik verwarm voor, bak niet te heet, gebruik genoeg olie en vocht, was af met mild afwasmiddel, doe alles wat gezegd wordt in de gebruiksaanwijzing. Maar vanaf dag1 heb ik ruzie met deze pan. Ik kook op inductie, gaat verder met alle pannen goed maar deze is een ramp. Ben geneigd hem weg te gooien. Maar heeft u misschien nog een tip?
Mvg Gitta
Hoi Gitta,
Ik heb even tijd gehad om na te denken over jouw probleem.
Het is heel jammer dat de pan jou zo tegenvalt, de pan is mij altijd zeer goed bevallen (helaas heb ik hem niet meer omdat ik hem kapot heb laten vallen op een tegelvloer). De braadpannen van Le Creuset worden inderdaad zeer goed beoordeeld in het algemeen en als de pan wordt gebruikt zoals voorgeschreven dan zou hij echt jaren mee moeten gaan zonder het altijd aanbakken dat jij omschrijft.
Ik twijfel of de pan niet lijdt aan een productiefout, wellicht dat de coating aan de binnenkant niet juist is aangebracht? Is de coating dof of glimmend?
Heb je geprobeerd de pan alleen met heet water af te wassen en na het afwassen even in te smeren met een klein beetje olie (alleen de binnenkant is prima)?
Het is overigens normaal dat bij sommige bereidingswijzen er wat aankoekt, zoals bij het braden van vlees bijvoorbeeld. Je kunt dan eenvoudigweg wat water in de pan doen, eventueel wat zout er bij en dan zachtjes verhitten, dan komt het vanzelf los en kun je de pan eenvoudig schoonmaken.
Je kunt ook altijd nog contact opnemen met de fabrikant en hen vragen je te helpen deze pan optimaal te gebruiken, zij weten heel goed wat wel en niet normaal is qua gebruik en aankoeken.