Een gerecht uit de slowcooker is vaak net niet helemaal compleet. Je maakt stoofvlees met groenten en mist er aardappel bij of je maakt een pastasaus maar moet de pasta nog koken. Onderstaande maaltijdsoep is echter helemaal compleet, je hoeft er niets meer bij te maken. Handig en alle ingrediënten zitten zo in de pan. Het leuke aan dit recept is dat je hem eindeloos kan aanpassen naar eigen smaak. De basis is groente, aardappel en bouillon, maar voeg je er voor het opscheppen gerookte kip toe en dit gerecht bevat vlees. Of je doet er ballen in, kan ook natuurlijk. Ook kun je de kruiden aanpassen naar eigen smaak, voeg wat chilipoeder of cayennepeper toe voor wat pit of bak na de ui en knoflook ook wat curry kruiden of paprikapoeder mee. Kortom: een lekker en makkelijk compleet gerecht waar je heerlijk mee kan experimenteren. Bekijk hieronder hoe ik de maaltijdsoep in mijn multicooker op de slowcooker stand maak:
Ingrediënten:
- 1 eetlepel boter (ik gebruik roomboter)
- 4 uien gesnipperd of in ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 1 courgette gesneden
- 1 rode paprika gesneden
- 2 stengels bleekselderij gesneden
- 4 winterpenen gesneden
- 200 gram prei gesneden (ik gebruik voorgesneden prei uit de supermarkt)
- 1 snuf peper
- 2 theelepels Worcestershire sauce
- 1 snuf zout
- 500 gram vastkokende aardappelen in vieren gesneden
- 1.5 liter groentebouillon
Volg de bereiding zoals in de video en je hebt een heerlijke volle, rijke maaltijdsoep!
Based on 2 Review(s)
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!