Multicookers – Binnenpan en anti-aanbaklaag vragen

Onderstaande vraag werd aan ons gestuurd via het contactformulier:

Beste Mens
de beste Multicooker volgens jullie onderzoek is de Crockpot M x 11
maar de binnenpot is van aluminium, en aluminium wordt al jaren afgeraden om in te koken.
kan u daar iets meer over zeggen? ook bij de andere modellen die u beschrijft wordt niet altijd aangegeven wat voor een antiaanbaklaag
Ik vind dat dit belangrijk alvorens ik een aankoop doe
Met vriendelijke groeten
A

Beste A.,

Bedankt voor je bericht. Ik zal proberen je vragen te beantwoorden.

de beste Multicooker volgens jullie onderzoek is de Crockpot M x 11

Ik weet niet wat je hiermee bedoelt: de multicooker die wij hebben gekozen is de Crock-Pot Express Multicooker CR051.
Ik ken de ‘Crockpot M x 11’ niet.

maar de binnenpot is van aluminium, en aluminium wordt al jaren afgeraden om in te koken.
kan u daar iets meer over zeggen?

Vrijwel alle binnenpannen van multicookers en veel slowcookers zijn gemaakt van aluminium, en inderdaad: eten bereiden in kaal aluminium wordt afgeraden omdat het metaal aluminium reageert met zuren, zuren die in voedsel voorkomen.
Echter: al deze aluminium binnenpannen zijn voorzien van een coating van teflon of keramiek. Dus je kookt niet in kaal aluminium; het voedsel komt niet in aaraking met het metaal.
Er zijn wel slowcookers die een gietijzeren binnenpan hebben maar ook deze is voorzien van een anti-aanbaklaag/anti-kleeflaag. En er zijn ook slowcookers die een keramieken binnenpan hebben, maar ook keramiek lekt stoffen in voedsel, dus dat heeft ook nadelen.

ook bij de andere modellen die u beschrijft wordt niet altijd aangegeven wat voor een antiaanbaklaag
Ik vind dat dit belangrijk alvorens ik een aankoop doe

Tsja; fabrikanten zijn soms niet zo scheutig met het verstrekken van informatie over de gebruikte materialen. Je kunt je afvragen of je als consument een product wilt aanschaffen waarvan de fabrikant niet wil prijsgeven welke materialen worden gebruikt. Laat je voorkeur weten door die producten niet te kopen, zou ik je willen voorstellen…

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen en wens je veel plezier in de keuken!