Koffie
Cafeïnevrije koffie wordt bij ons thuis af en toe gedronken, het probleem is dat het relatief duur is om cafeinevrije koffie te kopen voor één of twee kopjes per week, want na een maand is de koffie lang zo lekker niet meer en dat is toch waar het uiteindelijk allemaal om gaat: smaak. En om nu oploskoffie te gaan kopen leek ons geen goed idee. Een andere oplossing dus, en waar vind je dat anders dan tijdens familiebezoek?
Nespresso
Op bezoek bij familie dronken wij koffie uit een Nespresso machine, normaal gesproken ben ik niet zo’n fan van cupjes of capsules (laat staan pads) maar dit beviel mij toch wel. En zelfs de cafeïnevrije Nespresso is zeer goed te drinken, en dan had ik slechts een enkele variant geproefd (er zijn tientallen smaken Nespresso koffie te koop).
Hoe werkt Nespresso?
Nieuwsgierig naar de werking van een Nespresso-apparaat heb ik een ‘vers’ cupje Nespresso opengesneden om te zien wat daar binnen nou eigenlijk gebeurt: het cupje bevat vers gemalen koffie en een filtertje. Doe je het cupje in de Nespresso machine dan wordt deze geperforeerd aan de bovenkant om er water onder hoge druk (19 bar) in te persen en kleine gaatjes aan de onderkant van het cupje om de koffie er, via het zeefje, uit te laten stromen. Het resultaat is een vers kopje Nespresso (espresso van Nestlé dus) doordat de gemalen koffie direct na branden en malen in het cupje wordt verpakt onder beschermde atmosfeer, waardoor het geen smaak en geur verliest. Ik ben zelf versgemalen bonen gewend en mijn verwachting was dat koffie uit het Nespresso apparaat een deel geur en smaakdiepte zou missen doordat de koffie niet ter plekke gemalen wordt, maar dit valt zeker mee.
Hier onder zie je hoe een vers cupje Nespresso er uit ziet (links) en een gebruikt cupje (rechts):
Nespresso ervaringen
Een veel gehoord argument bij het noemen van de naam Nespresso is dat de cupjes zo duur zijn. En goedkoop zijn ze ook niet: tussen de 30 en 40 cent voor een cupje, afhankelijk van de smaak. Je koopt de smaken per 10 cupjes en de minimale bestelling bestaat uit 50 cupjes. Een Nespressomachine is dan ook niet bedoeld voor de Horeca maar voor thuisgebruik, en dan zijn de kosten van ~35 cent per kopje te overzien, zeker als je niet veel koffie drinkt (bijvoorbeeld slechts 2-3 kopjes cafeinevrije koffie per week) dan is het duurder als je een pak koffie koopt en dit na een maand voor de helft weg gooit omdat het oud (zuur en bitter) is geworden. Dan liever een vers kopje Nespresso dat altijd goed smaakt omdat de koffie in de cupjes vers blijft.
Een Nespressomachine is in aanschaf niet duur, voor 100 euro hebben wij onze Krups XN2501 Nespresso U Pure gekocht, daarbij zit een aantal cupjes. Er bestaat ook een uitvoering met melkopschuimer (Aeroccino) en een ‘bundle’ uitvoering maar ik heb liever losse apparaten en een melkopschuimer heb ik al. Wij hebben gekozen voor de zilver-zwarte variant omdat dit mooi staat bij de andere apparaten in de keuken met een grijze bekleding en omdat het goed schoon te maken is. Een wit koffiezetapparaat lijkt mij geen handige keuze, wel als je alles wit hebt en graag schoonmaakt.
Het schoonmaken van de Nespresso U Pure machines is overigens erg eenvoudig: het voorste deel waar het kopje op komt te staan fungeert als druppelbakje en is met een magneetje bevestigd aan de Nespresso machine, je kunt het eraf trekken en in de afwasmachine stoppen of aan de zijkant ‘plakken’ met het magneetje (er zit aan de zijkant een stukje metaal waaraan het blijft kleven) en zo kun je een groter kopje onder de machine zetten als je liever uit een grote mok drinkt. Het opvangbakje voor de lege Nespresso cupjes en het bakje voor vocht daaronder aan de voorkant zijn ook beide eenvoudig uit de machine te halen: je trekt ze naar je toe en stopt ze dan in de afwasmachine of een sopje. De machine zelf neem je af met een vochtig doekje en zelf het waterreservoir is eenvoudig op te pakken en schoon te maken op dezelfde manier als de andere onderdelen. (Klik afbeeldingen voor vergroting):
Een verschil tussen deze Nespressomachines en anderen is dat je met deze varianten drie verschillende hoeveelheden (soorten) koffie kunt zetten: ristretto (een kleine hoeveelheid sterke koffie, haast stroperig, van 25 ml.), espresso (een iets grotere hoeveelheid koffie dan bij ristretto maar nog steeds zeer goed op smaak, van 40 ml.) en de lungo (een meer dan dubbele hoeveelheid koffie in verhouding tot de espresso: 110 ml.).Op elk smaak (cupje) Nespresso staat voor welk type koffie (dus welke hoeveelheid) de smaak gemaakt is. Voor de meeste smaken worden twee varianten aanbevolen, maar als jij liever een lungo maakt van een cupje bedoeld voor ristretto dan is dat natuurlijk ook prima. Het cupje wordt na het zetten automatisch door de Nespressomachine in het opvangbakje geworpen, direct klaar voor een nieuw kopje koffie dus. Niet alle Nespressomachines hebben drie koffiesterktes (die missen de ristretto) en ook wordt bij andere machines het cupje pas uitgeworpen als je handmatig het klepje opendoet, wat er voor kan zorgen dat je gebruikte cupje een tijd lang in de machine blijft zitten, wat de smaak van een volgend kopje koffie niet ten goede komt.
Magimix of Krups?
Nespresso heeft een aantal fabrikanten een licentie gegeven om apparaten voor hun Nespresso syseem te maken, waaronder Krups en Magimix. Beide fabrikanten maken de producten exact volgens de licentie en daarom werken ze ook beiden op dezelfde manier. In het geval van de Nespresso U is het verschil tussen Krups of Magimix een kwestie van uiterlijke kenmerken, beiden hebben namelijk ook het handige draaibare waterreservoir wat ervoor zorgt dat je eenvoudig water bij kunt vullen door het reservoir op te pakken en na het vullen terug te plaatsen (je hoeft dus niet te gieten in de machine0 en doordat het reservoir draaibaar is kun je de machine overal plaatsen, je draait het reservoir gewoon naar een plek waar het goed past en je er goed bijkunt. Naast het uiterlijk is er ook een klein verschil in prijs: de Nespresso apparaten van Krups zijn iets goedkoper dan de Nespresso apparaten van Magimix, afhankelijk van welke variant je kiest.
Krups maakt de Nespresso U XN<kleurnummer>, Magimix maakt de Nespresso M130U <kleurnummer>.
In dit filmpje zie je hoe de Krups Nespresso U werkt:
In dit filmpje zie je hoe de Magimix Nespresso M130 u pure werkt:
Zoals je ziet werken beide machines exact op dezelfde manier: schuifje naar achteren, cupje in de machine, knopje drukken voor hoeveelheid water (ristretto, espresso of lungo) en schuifje naar voren geeft koffie.
U Pure of M130U
Nespresso heeft een aantal fabrikanten een licentie gegeven om apparaten voor hun Nespresso syseem te maken, waaronder Krups en Magimix. Beide fabrikanten maken de producten exact volgens de licentie en daarom werken ze ook beiden op dezelfde manier. In het geval van de Nespresso U is het verschil tussen Krups of Magimix een kwestie van uiterlijke kenmerken, beiden hebben namelijk ook het handige draaibare waterreservoir wat ervoor zorgt dat je eenvoudig water bij kunt vullen door het reservoir op te pakken en na het vullen terug te plaatsen (je hoeft dus niet te gieten in de machine0 en doordat het reservoir draaibaar is kun je de machine overal plaatsen, je draait het reservoir gewoon naar een plek waar het goed past en je er goed bijkunt. Naast het uiterlijk is er ook een klein verschil in prijs: de Nespresso apparaten van Krups zijn iets goedkoper dan de Nespresso apparaten van Magimix, afhankelijk van welke variant je kiest.
Prijzen
kan de melk opschuimer van de maggimix ook op de krups?
Hoi Monique,
Ik denk niet dat dat gaat werken, je zou deze vraag aan Nespresso kunnen voorleggen, zij zijn er bij gebaat dat jij zo lang mogelijk en zo vaak mogelijk gebruik maakt van je Nespresso-machine, dus zij zullen je graag antwoord geven op je vraag en ook ervaring hebben met beide machines dus hun antwoord zou objectiever kunnen zijn dan dat van Krups of Magimix.
Ik heb alleen de Krups in huis dus kan je helaas geen sluitend antwoord geven op je vraag.
Succes!