3D printen en voedsel: gaat dat wel samen?

Onderstaand nieuws over 3D Voedsel printer vonden we online.

 

3D printen en voedsel: gaat dat wel samen?

Op de 3D Print show 2015 (21-23 mei) liet Mateo Blanch, chef met een Michelin-ster, zien hoe je de precisie van een 3D printer kunt gebruiken om fantastische gerechten te bereiden, Een jaar geleden probeerde onze eigen Frits Hoff van Fab Lab Maastricht enkele chefs met de befaamde Michelin-ster zo ver te krijgen zich te wagen aan het bereiden van een diner met een 3D printer, maar die lieten het allemaal afweten. De reden dat 3D food printing nog niet zo populair is zou kunnen liggen in het feit dat je een recept eerst moet laten uittekenen zodat de 3D printer het snapt, dan moeten de ingrediënten aangepast worden zodat ze door de printnaald kunnen, en dan moeten de ingrediënten ook nog niet uitlopen maar netjes gestapeld kunnen worden. En ohja, een beetje 3D food printer kost tussen de $5-10.000.

Maar de PC kostte vroeger ook veel meer dan mensen ervoor over hadden, werd enkel door nerds gebruikt en maar weinigen wisten wat je ermee kon. Tegenwoordig heeft iedereen meerdere PC’s, al dan niet in de vorm van een telefoon, tablet of TV…

Lees het eerste deel van een vierluik over 3D food printing bij Forbes (Engelstalig).

 

 

Reageren op bovenstaand nieuws over 3D printen en voedsel: gaat dat wel samen? of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.