Veel mensen hebben hun telefoon naast zich liggen als ze aan het eten zijn. Natuurlijk, jij doet dat niet maar die andere mensen wel. En uit onderzoek blijkt nu dat als je met minder aandacht eet dat je dan eerder geneigd bent zoeter en zouter te eten. Ongezonder dus. Dat blijkt uit onderzoek van psycholoog Lotte van Dillen van de Universiteit Leiden. En ook blijkt uit indernationaal onderzoek dat het altijd beschikbaar hebben van een telefoon ertoe leidt dat de drempel om eten te bestellen lager is. De mobiele telefoon maakt ons ongezond. Nu nog even de effecten op de gezondheid afwachten die Pokemon Go heeft op vooral jongeren: die bewegen een stuk meer nu ze echt naar buiten moeten om te gamen. Ik ben benieuwd!
Gebruik van smartphone gelinkt aan ongezonder voedingspatroon
Van Dillen liet proefpersonen een reeks getallen of letters onthouden, terwijl zij ondertussen zoute crackers of zoete limonade moesten eten en drinken. De hoeveelheid zout en suiker verschilde, en meteen na het proeven moesten de proefpersonen aangeven hoe sterk ze het eten of drinken vonden smaken. De mensen die een langere reeks cijfers moesten onthouden, en dus meer afgeleid waren, gaven aan dat ze de crackers minder zout, en de limonade minder zoet vonden smaken dan de andere proefpersonen. Daaruit blijkt volgens Van Dillen dat je op het moment dat je aandacht belast wordt, er minder aandacht overblijft voor het verwerken van andere prikkels uit je zintuigen, waaronder smaak. “Mensen blijken die verzwakte smaakbeleving bovendien te compenseren door meer crackers te eten of hun limonade zoeter te maken”, zegt de onderzoekster. “Dat compenseren gebeurt vooral bij smaken met een hoge beloningswaarde in het brein, zoals zout en zoet.”
Ook op een andere manier kunnen smartphones zorgen voor een toename in het gebruik van ongezond voedsel. Uit een in 2015 uitgevoerd onderzoek van de Amerikaanse Duke University, de Canadese University of Toronto en de University of Singapore bleek dat bij het online bestellen van producten, bijvoorbeeld via een smartphone, ervoor zorgt dat mensen méér, en ongezonder voedsel bestellen dan als zij door iemand persoonlijk worden geholpen. Bij het bestellen van pizza’s namen mensen online grotere pizza’s met meer ongezonde toppings. Gemiddeld werd telefonisch 100 calorieën meer besteld. De onderzoekers vermoeden dat dit komt omdat mensen minder druk voelen van sociale normen.
Bron: Gebruik van smartphone gelinkt aan ongezonder voedingspatroon
Reageren op bovenstaand nieuws over Gebruik van smartphone gelinkt aan ongezonder voedingspatroon of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!