...alles voor in de Keuken!
Koffie Geen verrassing natuurlijk, maar koffie is funest voor je nachtrust. De cafeïne blokkeert de aanmaak van je slaaphormonen en stimuleert de aanmaak van adrenaline, waardoor je moeilijk in slaap komt. Scherp eten Het tempo van je spijsvertering wordt flink naar beneden geschroefd wanneer je ligt te slapen. Aangezien het lichaam veel energie verbruikt om […]
“De nieuwe varianten van gist die we genereerden, maken het mogelijk om een hele waaier aan chocoladesmaken te maken. Een beetje te vergelijken met wijn, thee en koffie”, zegt Dr. Jan Steensels. De resultaten van het onderzoek verschenen op 20 november in het vaktijdschrift “Applied and Environmental Microbiology” De onderzoekers zochten naar krachtige giststammen die […]
Terwijl een lookadem voor de meeste mensen een afknapper blijft, zouden mannen die een lichaamsgeur afscheiden nadat ze look hebben gegeten aantrekkelijker bevonden worden door vrouwen. Om tot die conclusie te komen lieten onderzoekers van de Praagse Charles University 42 mannen drie keer look eten. Hun lichaamsgeur werd in drie fasen telkens twaalf uur opgevangen. […]
Ze zitten in rookworst, in plastic flesjes en nu blijkt een milieuvriendelijk pak rijst of havermout ook al kankerverwekkende stoffen te kunnen bevatten. Een woordvoerder van het Voedingscentrum legt uit hoe dat kan: “Voor het maken van karton wordt vaak gerecycled papier gebruikt, zoals krantenpapier. Dat is goed voor het milieu, maar in het papier […]
De start-up uit Silicon Valley wil met de kunstvis de vervuiling en overbevissing van oceanen tegengaan. In de visserij is het soms slecht gesteld met hoe het milieu, maar ook hoe arbeiders zelf worden behandeld. En het is niet heel diervriendelijk. Vis uit de printer Denk aan haaienvinnen voor in de haaienvinnensoep. Haaien zonder vinnen […]
Dat is nu voor het eerst wetenschappelijk en overtuigend aangetoond in een omvangrijke Israëlische studie met in totaal duizend proefpersonen. Het onderzoek wordt vandaag gepubliceerd in het tijdschrift Cell. Voor de studie werden 800 vrijwilligers uitgerust met een apparaatje dat gedurende een week automatisch elke 5 minuten hun bloedsuikerspiegel mat, en de effecten daarop van […]
‘Individueel inzicht in hoe voeding bijdraagt aan persoonlijke doelen en een gezond voedingspatroon ontbreekt vaak nog. Nieuwe toepassingen (apps) brengen daar verandering in’, zo staat in de Themavisie. Gezonder eten De wil om gezonder te eten is bij veel Nederlanders aanwezig, maar het lukt vaak niet om het ook daadwerkelijk te doen. Leveranciers zullen in […]
Hieronder een aantal voorbeelden van de tafelmanieren, favoriete gerechten en recepten van ‘s werelds grootste tirannen. 1. Kim Jong Il De Noord-Koreaanse leider at het liefst haaienvinnensoep of soep van hondenvlees. Hij geloofde dat het hem immuun maakte voor ziektes en dat het zijn libido verhoogde. Een groep vrouwen moest bovendien elke dag controleren of […]