Nieuws

Het hamburgerrestaurant is al een tijd bezig om een groener, gezonder imago te krijgen in een poging om de dalende verkopen het hoofd te bieden. Als onderdeel van die nieuwe strategie kondigde het bedrijf vorig jaar aan goed te kijken naar de mogelijkheden van biologisch voedsel. Duitsland is een goed land om daarmee te beginnen: […]

De resultaten suggereren dat wanneer mensen zouden overstappen op kleinere porties, dit bij Britten zou leiden tot een dagelijkse vermindering van de calorieinname met 10 tot 17 procent. Dat zou per dag tot 290 kilocalorieën schelen. Amerikanen zouden zelfs dagelijks 18 tot 30 procent minder calorieën binnen krijgen als ze kleinere porties, verpakkingen en borden […]

Voor het eerste deel van het onderzoek, uitgevoerd door de universiteit van Manitoba in Canada, werd aan mannen en vrouwen gevraagd om een geslacht op bepaalde voedingsmiddelen te plakken. Daaruit bleek dat mensen geconditionneerd zijn om ongezond voedsel als mannelijk te beschouwen, terwijl gezond voedsel het etiket ‘vrouwelijk’ opgespeld kreeg. In het tweede deel van […]

De eerdere studies die de link tussen depressie en voeding onder de loep namen dateren van de periode tussen 2001 en 2014. Alle hadden ze het eetgedrag van mensen uit Europa, Noord-Amerika, Azië, Oceanië en Zuid-Amerika als onderzoeksonderwerp . Europese mannen meest gebaat Nadat alle data waren gebundeld bleek dat mensen die vaak vis op […]

Onderzoekers deden een experiment in lagere en middelbare scholen in de VS. Op zes verschillende dagen namen ze de borden onder de loep die de leerlingen na een maaltijd hadden teruggebracht. Ze gingen ze na of er een verband was tussen de lengte van de lunchtijd en de keuze die de scholieren hadden gemaakt uit […]

De onderzoekers bekeken de eetgewoonten van 22.000 Amerikanen uit data van Amerikaans gezondheidsstatistieken. Daarin werden deelnemers gevraagd op te sommen wat ze de afgelopen twee dagen tot zich hadden genomen. Professor Ruopeng An onderscheidde in de voeding onder meer vijf soorten drank: suikervrije of lightdrank, drank met suiker, koffie, thee en alcohol. Daarnaast bekeek hij 661 […]

1. Verzadigde vetten zijn gezond Sinds de opkomst van het paleo-dieet, dat onder meer bacon aanprijst, krijgen steeds meer diëters de indruk dat verzadigde vetten geen kwaad kunnen. Toch is er nog steeds overtuigend wetenschappelijk bewijs dat dergelijke vetten je cholesterol verhogen en zo tot hartproblemen kunnen leiden. De Amerikaanse Hartstichting raadt aan om niet […]

Het laten thuisbezorgen van vers voedsel gebeurt steeds vaker in Nederland. Ook in de VS is het niet ongewoon om de supermarkt aan huis te laten komen. Google ziet er toekomst in: later dit jaar start het bedrijf een proef in twee Amerikaanse steden. Dat bericht RTL Nieuws. Google wil concurreren met Amazon, dat zelf […]