...alles voor in de Keuken!
Mooi voorbeeldje uit de supermarkt dat aantoont hoe een nieuwe verpakking kan worden aangewend om een forse prijsverhoging te maskeren. Sauzenmaker Tova van jammaker Hero heeft zijn dessertsauzen in een nieuw potje gestopt. De oude waren hoger, de nieuwe hebben een bredere voet (eerste reactie: dat is best onhandig, in de koelkast). En zijn een […]
Nou, nee. Men is massaal overgestapt op koffie per kopje. Waar wij in Nederland nog veel druppelkoffie (volle pot!) drinken heeft een kwart van de Amerikanen een cupjesmachine in huis. Waar wij vooral Nespresso en Senseo kennen is de grootste speler op de Amerikaanse markt voor cupjeskoffie Keurig Green Mountain’s K-Cups. De totale besteding aan […]
Er moet een nieuw duidelijker alternatief komen voor de term THT (ten minste houdbaar tot) om voedselverspilling aan te pakken. Dat zegt verpakkingsproducent Tetra Pak, die de actie #THTwegermee is gestart. Volgens Tetra Pak weten veel consumenten het verschil niet tussen THT en TGT (te gebruiken tot). Hierdoor bestaat het risico dat mensen voedingsmiddelen direct […]
Het eten van een ijsje geeft je weliswaar kortstondig het idee dat je afkoelt, maar je lichaamstemperatuur verandert nauwelijks. Dat komt doordat de receptoren die de temperatuur reguleren aan de buitenkant van het lichaam zitten. Ze zorgen ervoor dat het lichaam de temperatuur afstemt op de omgeving. Als het warmer wordt, gaat de lichaamstemperatuur omhoog; […]
Maar suiker verandert de hersenen niet blijvend, concludeert Han de Jong in zijn promotieonderzoek. Uit een Europees onderzoek met 11 universiteiten blijkt dat suiker niet verslavend is op dezelfde manier als verslavende drugs dat zijn. De Jong hoopt 30 juni aan de Universiteit Utrecht te promoveren. Wel zijn er overeenkomsten tussen drugs en suiker. Eetgedrag […]
De online markt waar volwassenen voor zichzelf moedermelk kopen, floreert. Websites en forums toeteren over de gezondheidsvoordelen die dit superfood zou bieden. Bodybuilders zou het helpen spieren kweken. Moedermelk zou je immuniteit stimuleren. En het verteert makkelijker dan koe- of andere melk. Maar volgens professor Sarah Steele van de Queen Mary universiteit in Londen biedt […]
De DNA-volgorde van zoete aardappelen bevat genen van Agrobacterium, een groep bacteriën die zorgt voor de vorming van tumoren in planten. Aangezien de genen vooral zijn aangetroffen in gedomesticeerde versies van zoete aardappelen zorgden ze waarschijnlijk voor positieve eigenschappen waarop boeren selecteren. Dat melden onderzoekers van de Universiteit van Gent in het wetenschappelijk tijdschrift PNAS. Groter […]
Bart Combée, directeur van de Consumentenbond: ‘Wij testen jaarlijks tientallen verschillende levensmiddelen en komen daarbij vaak onregelmatigheden tegen, zoals fouten op etiketten. Dit jaar willen we gericht laboratoriumonderzoek gaan doen op basis van signalen uit de sector zelf. Op die manier willen we consumenten beter informeren over wat er in hun eten zit.’ Voedselschandalen Begin […]