Elke keer als ik iemand spreek die mij ‘het’ dieet uitlegt of een boek aanprijst waarin nu eindelijk eens ‘de waarheid’ over eten staat ben in geïnteresserd: wat gaan ze me nu weer wijsmaken? En ik luister aandachtig, want het is meestal erg amusant. De ene keer is gekookt eten ongezond, de andere keer moeten we terug naar het dieet van onze voorvaderen (want die aten gee – oja toch wel koolhydraten) en dan weer superfoods die – oh hoe is het mogelijk! – helemaal vergeten zijn in ‘de huidge tijd’. De mooiste beweringen zijn de ‘klok horen luiden maar niet weten waar de klepel hangs’-opmerkingen. Hieronder vind je er vijf die vaak verkeerd worden uitgelegd.
Vijf dieetmythes die je het beste maar snel kunt vergeten
1. Verzadigde vetten zijn gezond
Sinds de opkomst van het paleo-dieet, dat onder meer bacon aanprijst, krijgen steeds meer diëters de indruk dat verzadigde vetten geen kwaad kunnen. Toch is er nog steeds overtuigend wetenschappelijk bewijs dat dergelijke vetten je cholesterol verhogen en zo tot hartproblemen kunnen leiden. De Amerikaanse Hartstichting raadt aan om niet meer dan 140 calorieën per dag aan verzadigde vetten te eten.2. Je krijgt te weinig eiwitten binnen
Veel mensen denken dat ze eigenlijk meer eiwitten nodig hebben om gezond te zijn en spieren op te bouwen, maar dat is niet zo. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is 1,2 gram per kilo lichaamsgewicht. Een gemiddelde Amerikaanse man krijgt 100 gram per dag binnen, een vrouw 68 gram. Dat is dus voldoende.3. Light-drankjes helpen niet om gewicht te verliezen
Steeds vaker worden light-drankjes afgezworen. Je zou er alleen maar van aan komen, schrijven sommige onderzoekers. Diëters ruilen dus steeds vaker hun cola light in voor versgeperste fruitdranken boordevol calorieën, terwijl calorieën uit drank je een minder vol gevoel geven dan die uit vast voedsel. Bovendien zijn er ook onderzoeken waaruit blijkt dat wie light-drankjes neemt zelfs meer afvalt dan wie alleen water drinkt.4. Veel sporten is genoeg om af te vallen
Een flink stuk taart eet je in vijf minuten op, maar je bent wel een uur aan het sporten om al die calorieën te verbranden. Bovendien krijg je honger van lichaamsbeweging en eet je een deel van wat je verbrandt er weer bij. Dus tenzij je gigantisch veel sport, zul je toch vooral minder moeten eten als je gewicht wilt verliezen.5. Groenten uit blik zijn niet zo gezond als verse groenten
Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat groenten en fruit uit blik even veel of zelfs meer vitamines bevatten dan verse producten. De groenten en fruit worden als ze op hun rijpst zijn ingeblikt, terwijl verse groenten vaak nog weken, zo niet maanden onderweg zijn voor ze op je bord liggen. Ondertussen verliezen ze een deel van hun voedingsstoffen. Daarnaast kun je met een paar blikjes zo een gezonde maaltijd op tafel toveren zonder dat je naar de winkel hoeft. Daardoor ben je minder snel geneigd om (vet) eten te bestellen.
Nummer 3 is wel een aardige: uit ander onderzoek blijkt dat mensen die light drankjes drinken vaak meer zout, vet en zoet voedsel tot zich nemen, dus hoewel het light drankje op zich kan zorgen voor gewichtsverlies zorgt de andere voeding die gebruikers van light dranken tot zich nemen weer voor een extra ongezond voedingspatroon.
En zoals een onderzoeker mij ooit zei: de resultaten van 50% van de onderzoeken worden binnen 10 jaar door nieuw onderzoek onderuit gehaald…
Bron: Vijf dieetmythes die je het beste maar snel kunt vergeten
Reageren op bovenstaand nieuws over Vijf dieetmythes die je het beste maar snel kunt vergeten of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je ander nieuws bekijken? Dat kan op deze pagina.
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!