Omelet met chips – Videorecept

Een makkelijk en snel gerecht, ideaal voor de lunch. Dit omelet met chips gerecht is een recept van topkok Ferran Adria van het Spaanse sterrenrestaurant El Bulli. Ik heb er inmiddels zelf een kleine draai aan gegeven. Het mooie aan dit gerecht is hoe enorm je ermee kan variëren. Je kunt elke soort chips gebruiken en zo steeds een nieuwe smaak geven aan de omelet. Je zou er ook meer groente aan toe kunnen voegen maar de simpliciteit van dit gerecht maakt hem juist aantrekkelijk om vaker te maken. Bekijk hieronder het videorecept van de omelet met chips:

Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:

• 6 eieren
• 1 eetlepel arachideolie
• 70 gram chips (ik gebruikte paprikachips)
• Snufje zout
• 1 bosui

Samenvatting

Recept naam

Omelet met chips

Marijke

Gepubliceerd op

2020-05-26

Voorbereidingstijd

0H05M

Kooktijd

0H03M

Totale tijd

0H08M

Waardering

0 Based on 1 Review(s)