Een oven zonder ovenrooster werkt vaak minder goed: de luchtcirculatie is minder goed waardoor het eten minder goed bakt, maar ook minder goed het vocht laat verdampen waardoor het eten minder krokant en knapperig wordt. Daarom worden ovens altijd met ovenroosters geleverd, maar deze roosters zijn niet altijd heel praktisch en gaan ook nog wel eens kapot. Daarom worden er losse ovenroosters verkocht. In dit artikel kijken we naar dit aanbod van ovenroosters.
Best verkochte voedselstickers
Universele ovenrooster 39-61x32x2cm - RVS
Direct naar: Ronde ovenroosters – Uitschuifbare ovenroosters – Ovenroosters 30 cm – Ovenroosters 42 cm – Ovenroosters 45 cm – Ovenroosters 46 cm – Ovenroosters 90 cm
Waarom een ovenrooster gebruiken?
Ovenroosters zijn handige hulpmiddelen bij het koken en bakken in de oven. Enkele voordelen van ovenroosters zijn:
Beter luchtcirculatie
Ovenroosters zorgen voor betere luchtcirculatie in de oven tijdens het bakken. Dit betekent dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld over het voedsel, waardoor het gelijkmatig wordt gekookt en gebakken.
Minder vocht
Ovenroosters helpen ook om vocht uit het voedsel te laten verdampen. Dit is vooral handig bij het bakken van gebak en andere lekkernijen, omdat het helpt om een krokante textuur te creëren.
Gemakkelijk schoon te maken
Ovenroosters zijn meestal gemaakt van duurzaam roestvrij staal, wat betekent dat ze gemakkelijk schoon te maken zijn. Je kunt ze gewoon afvegen met een vochtige doek of in de vaatwasser plaatsen. Doordat ze veel minder materiaal bevatten kan er ook veel minder vies worden dan bijvoorbeeld bij een bakplaat.
Dubbel gebruik
Ovenroosters kunnen ook worden gebruikt als koelrekken. Dit is handig als je bijvoorbeeld koekjes of gebak uit de oven haalt en ze wilt laten afkoelen voordat je ze serveert.
Kortom; ovenroosters zijn handige hulpmiddelen die de kook- en bakervaring in de oven verbeteren. Ze zorgen voor betere luchtcirculatie, verminderen vocht en zijn gemakkelijk schoon te maken. Bovendien kunnen ze ook worden gebruikt als koelrekken.
Waarom een nieuw ovenrooster?
De meeste ovens, gasfornuizen, inductiefornuizen, combi-ovens en combi-magnetrons worden geleverd met ovenrooster, maar deze zijn niet altijd van even goede kwaliteit, ze kunnen kapot gaan, kwijtraken (ja echt!) en zo vies worden dat ze niet meer schoon te maken zijn. Wat doe je dan? Dan ga je op zoek naar nieuwe ovenroosters. De meeste ovenroosters die worden verkocht zijn universele ovenroosters (niet-merkgebonden) maar er zijn uitzonderingen.
We onderscheiden twee soorten ovenroosters:
Ronde ovenroosters
Ronde ovenroosters zijn meestal de enige geschikte roosters voor ovens met draaiplateau. Ronde ovenroosters zijn dan ook vrijwel altijd voorzien van pootjes; je plaatst het ronde ovenrooster op het draaiplateau in je combi-oven of combi-magnetron en op het rooster plaats je het voedsel dat je wilt garen in de oven. Het rooster moet rond zijn want anders kan het niet goed draaien. Het is belangrijk dat de pootjes stabiel zijn want je bouwt als het ware op de pootjes; een glazen ovenschaal met lasagne kan best zwaar zijn, dus is stabiliteit wel zo prettig.
Een ruimer overzicht van ronde ovenroosters vind je hier>>
De meest gangbare maten van ronde ovenroosters zijn 30 cm, 42 cm, 45 cm, 46 cm en 90 cm. De handleiding van je combi-oven of combi-magnetron bevat informatie over het rooster, en de voorgeschreven maat. Je kunt ook je huidige rooster even opmeten als je die nog hebt. Koop in ieder geval geen rooster dat groter is dan het draaiplateau.
Vierkante- of rechthoekige ovenroosters
Vierkante ovenroosters zijn, net als rechthoekige ovenroosters, meestal niet voorzien van pootjes omdat ze bedoeld zijn om in de oven te worden geschoven. De meeste ovens zonder draaiplateau zijn voorzien van gleuven om ovenroosters in te schuiven, of rails om de roosters in te plaatsen. Het is belangrijk de exacte maat van je ovenrooster te weten, zowel in de breedte als in de diepte, want het verschil tussen de afmetingen waarin de ovenroosters geplaatst kunnen worden verschillen sterk per merk en model oven. Dit is dan ook de reden dat er uitschuifbare ovenroosters bestaan, en je zult deze dan ook veel tegenkomen in de overzichten van rechte- en vierkante ovenroosters.
Een ruimer overzicht van uitschuifbare ovenroosters vind je hier>>
Meer ovenroosters
In het overzicht hieronder vind je nog veel meer ovenroosters. Je zult merken dat de meeste ovenroosters geschikt zijn voor diverse merken ovens, maar let altijd goed op de maten van het rooster want dat is uiteindelijk het belangrijkste: dat het rooster past in de oven.
Vragen over ovenroosters beantwoord
Je moet een rooster gebruiken bij het bakken in de oven, omdat het ervoor zorgt dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld over het voedsel en dat de lucht vrij kan circuleren. Dit voorkomt dat het voedsel aan de onderkant verbrandt en aan de bovenkant niet gaar wordt, of juist andersom: dat het aan de bovenkant gaar wordt en aan de onderkant nog rauw is.
Het voorverwarmen van de oven is belangrijk, omdat het ervoor zorgt dat de oven op de juiste temperatuur is voordat je begint met bakken. Door de oven voor te verwarmen wordt de temperatuur in de oven gelijkmatig verdeeld, waardoor het voedsel gelijkmatig gaart.
Over het algemeen wordt aangeraden om de oven 10-15 minuten voor te verwarmen voordat je begint met bakken. Dit geldt voor de meeste recepten, tenzij anders aangegeven in het recept. Sommige recepten vereisen mogelijk een langere voorverwarmingstijd.
Je kunt het rooster van je oven schoonmaken door het af te nemen met een vochtige doek en afwasmiddel of door het in een sopje te laten weken. Als er hardnekkige vlekken zijn, kun je een schuursponsje gebruiken om ze te verwijderen. Zorg ervoor dat je het rooster goed afspoelt en droogt voordat je het terugplaatst in de oven.
De grootte van een ovenrooster hangt af van de grootte van je oven. Meet de binnenkant van je oven op voordat je een rooster koopt, zodat je zeker weet dat het rooster past en niet te groot of te klein is.
Een goed ovenrooster is gemaakt van duurzaam materiaal, zoals roestvrij staal, en heeft een stevige constructie zodat het voedsel veilig kan worden geplaatst en er geen risico is op doorbuigen. Het is ook belangrijk dat het rooster goed past in je oven en gemakkelijk te reinigen is.
Een ovenrooster kan lang meegaan als het goed wordt onderhouden en niet wordt beschadigd. Roestvrijstalen roosters gaan meestal langer mee dan chromen of aluminium roosters. Het hangt ook af van hoe vaak je het rooster gebruikt en hoe goed je het schoonmaakt en opbergt.
Ja, de meeste ovenroosters kunnen veilig worden gereinigd in de vaatwasser. Raadpleeg echter de handleiding van het rooster om er zeker van te zijn dat het veilig is om het in de vaatwasser te reinigen. Als alternatief kun je het rooster met de hand schoonmaken met afwasmiddel en een schuursponsje (zie hierboven).
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!