BBQ roosters

Het rooster is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je gaat barbecueën. Toch is het een belangrijk onderdeel, want een BBQ rooster is meer dan een ijzeren rekje dat zorgt voor de strepen op je vlees. Een rooster bepaalt voor een deel zelfs het resultaat van je gerecht. Best belangrijk. Vlees, vis en groenten zijn immers allemaal verschillend van vorm en door het kiezen van het juiste BBQ rooster is het niet alleen gemakkelijker om te grillen, je gerechten worden er ook lekkerder door. Naast roosters zijn er ook handige rekjes, mandjes, klemmen en nog veel meer. 

De tijd dat je hamburger tussen het rooster door op de gloeiende kooltjes viel is echt voorbij. Toch zijn er nog veel mensen die alleen maar het spiraalrooster van hun barbecue gebruiken. Waarom eigenlijk, dat hoeft toch niet? Er is namelijk een groot assortiment handige roosters. Gebruik je een geschikt BBQ rooster, dan wordt eten bereiden nog veel leuker en je hebt bovendien een beter resultaat. Behalve al die roosters, is het ook belangrijk te letten op het materiaal.

De meest voorkomende BBQ roosters zijn gemaakt van aluminium, verchroomd staal, gietijzer of roestvast staal. Elke materiaalsoort heeft voor- en nadelen. Aluminium is bijvoorbeeld een goede warmtegeleider, maar het is ook een zacht materiaal dat gemakkelijk beschadigt. Verchroomd staal is goedkoop, maar als het chroomlaagje beschadigt raakt, gaat het snel roesten. Bovendien moet je ook oppassen dat je het chroom er niet af schuurt tijdens het schoonmaken.
Gietijzer is populair omdat het een eerlijk en robuust materiaal is. Het staal geeft een gelijkmatige warmte af en de BBQ roosters gaan lang mee, als je het tenminste niet laat roesten. Dat kan dus ook meteen het nadeel zijn en bovendien is het duurder in aanschaf. De laatste optie is de meest verkochte optie en dat is roestvast staal. Dit materiaal roest niet en laat zich goed schoonmaken met een harde borstel of schuurspons. Als je een nadeel moet noemen, dan zou het de iets hogere aanschafprijs kunnen zijn.

Er is inmiddels een groot assortiment BBQ roosters op de markt en daar zitten hele handige tussen. Allereerst ken je natuurlijk het standaard rooster met de spijlen. De afstand tussen die spijlen kan variëren. Er zijn ook spijlenroosters in de vorm van ruitjes of in de vorm van een plaat met gaatjes.

Superhandig zijn de grillroosters in de vorm van mandjes. Die hebben een handvat zodat je ze makkelijk kunt keren. Er zijn platte mandjes voor burgers, vis en groenten en er zijn ook mandjes in de vorm van een koker die weer handig zijn om spiesen en worstjes in te schuiven.

Een BBQ rooster kan eventueel ook uit verschillende delen bestaan. Je kunt dan uit sommige roosters het middenstuk verwijderen. In het gat wat dan ontstaat past een wok of een andere pan. Ook zijn er roosters met lekbakjes zodat er niets op de kooltjes drupt. De mogelijkheden zijn echt enorm. Met zo’n groot assortiment BBQ roosters kun je met het bereiden alle kanten op.

Bovenstaand overzicht van BBQ roosters valt in de categorie Houtskool bbqs.