In het overzicht hieronder vind je de populairste koekenpannen zonder anti-aanbaklaag van dit moment, verkrijgbaar bij verschillende webshops:
Over Koekenpannen zonder anti-aanbaklaag
We kennen allemaal de koekenpan met kunstmatige anti-aanbaklaag: vaak een licht aluminium pannetje met zwarte coating van Teflon (PTFE). Het klassieke Teflon bleek schadelijke stoffen te bevatten (PFOA) die vrijkomen als de pan boven een bepaalde temperatuur wordt verhit, en daarom werd besloten dat anti-aanbaklagen die PFOA bevatten niet meer mogen worden verkocht. Daarom bevat Teflon tegenwoordig geen PFOA meer, en daarom ook zijn alternatieven uitgevonden, zoals de keramische anti-aanbaklaag. Maar dit is niet voor iedereen de oplossing, en ook geeft een anti-aanbaklaag in veel gevallen niet het beste bakresultaat (denk aan het dichtschroeien van vlees, het kort heet bakken van vis, etc.). Daarom worden koekenpannen zonder anti-aanbaklaag weer steeds populairder. En in de professionele keuken zijn ze nooit weggeweest…
Bovenstaand overzicht van koekenpannen zonder anti-aanbaklaag valt in de categorie Koekenpannen.
Geef een reactie