Wie de afgelopen weken op enige wijze iets van nieuws heeft meegekregen in Nederland kan het vrijwel niet zijn ontgaan dat ‘PFAS’, en dan met name de PFAS-problematiek, niet zomaar meer zal verdwijnen. Wat PFAS is wordt dagelijks uitgelegd en veel meer informatie is gemakkelijk te vinden. Wat overblijft na al dat nieuws is het feit dat PFAS in sommige pannen is verwerkt, zij het in zeer kleine hoeveelheden. Toch is het voor velen zo dat ze wat bewuster kiezen voor kookgerei, en dan met name pannen, zonder PFAS. In dit artikel bekijken we de opties voor pannen zonder PFAS.
Pannen zonder PFAS – De modellen
Hieronder vind je verschillende koekenpannen zonder PFAS. Het gaat dan om pannen met een alternatieve anti-aanbaklaag, of helemaal geen kunstmatige anti-aanbaklaag. Voor elke pan geldt dat de fabrikant aangeeft dat deze geen PFAS bevatten.
DeBuyer Mineral B Element Koekenpan – Natuurlijke vorming anti-kleeflaag
De DeBuyer Mineral B Element koekenpannen zijn gemaakt van staal en daardoor kan de pan verwarmd worden tot zeer hoge temperaturen. Staal geleidt warmte ook zeer goed en deze koekenpannen warmen dus ook snel op. De Mineral B Element koekenpannen bevatten enkel natuurlijke materialen en zijn niet voorzien van een kunstmatige anti-aanbaklaag. Door het gebruik ontstaat vanzelf een laagje dat tegen aanbakken beschermt. Ook het fabricageproces van deze koekenpannen bevat geen toegevoegde chemicaliën en het product is volledig recyclebaar. De pannen worden na fabricage voorzien van een laagje bijenwas. Bovendien zijn deze DeBuyer Mineral B Element koekenpannen scherp geprijsd en absoluut van topkwaliteit – het is dan ook de meest populaire koekenpan van Nederland, verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, van Ø 20 tot 36 cm.
Wil je een koekenpan die uitstekend bakt op alle warmtebronnen (ook inductie), die geen toegevoegde chemicaliën bevat, die een natuurlijke anti-aanbaklaag krijgt bij gebruik en dus steeds beter gaat bakken – en die nog eens scherp geprijsd is ook? Kies dan voor de DeBuyer Mineral B Element Koekenpan!
- Materiaal pan: Staal
- Materiaal steel: Staal
- Anti-aanbaklaag: Geen (vormt op natuurlijke wijze)
- Beschikbaar in Ø: 20-24-26-28-32-36 cm
- Voor warmtebron: Alle (ook inductie)
- Reiniging: Handwas
De DeBuyer Mineral B Element Koekenpannen zijn te koop bij:
GreenPan Memphis Keramische Koekenpan – Met keramische anti-kleeflaag, gemaakt van siliciumdioxide.
De GreenPan Memphis Keramische Koekenpannen zijn gemaakt van geanodiseerd aluminium. De keramische anti-aanbaklaag is gemaakt van siliciumdioxide, wat eigenlijk zand is, dat werd getransformeerd tot een verstuifbare oplossing die op de pan wordt gespoten en in de oven uithardt. Thermolon is gemaakt van anorganische bestanddelen die allemaal 100% veilig zijn voor gebruik met alle voedingsmiddelen. Omdat er geen potentieel gevaarlijke chemische stoffen in onze pannen zitten, is er bovendien geen enkel risico dat ze giftige dampen vrijgeven, zelfs als je je GreenPan per ongeluk oververhit. Thermolon verdraagt temperaturen tot 450 °C. In de Magneto coating op de bodem van de pan zijn magnetische deeltjes verwerkt waardoor ze geschikt zijn voor alle warmtebronnen.
Wie pannen met anti-aanbaklaag zoekt, maar dan wel een laag die onschadelijk is voor de gezondheid, kan niet om GreenPan heen. Er zijn vele modellen, maar de Memphis-pannen zijn de meest populaire, en behalve koekenpannen zijn ze ook verkrijgbaar als volledige pannenset. Zeer zeker de moeite van het bekijken waard!
- Materiaal pan: Geanodiseerd aluminium
- Materiaal steel: Bakeliet (koudgreep)
- Anti-aanbaklaag: Thermolon™ Infinity (keramisch – vrij van PFAS)
- Beschikbaar in Ø: 20-24-28-30 cm
- Voor warmtebron: Alle (ook inductie)
- Reiniging: Vaatwasser (handwas aanbevolen)
De GreenPan Memphis Koekenpannen zijn te koop bij:
 Amazon.de | €64,76 1 new from €64,76 | Naar Amazon.de ► |
 Bol.com | €65,85 | Naar Bol.com ► |
De GreenPan Memphis Pannenset is te koop bij:
Ronneby Bruk Maestro Koekenpan – Natuurlijke anti-kleeflaag, ingebrand met olie
De Ronneby Bruk Maestro Koekenpan is gemaakt van gietijzer; een materiaal dat warmte goed geleidt, kan worden verhit tot zeer hoge temperaturen en blijft lang en gelijkmatig op temperatuur. Gietijzer is ook nog eens zeer sterk en gietijzeren pannen zijn dan ook zeer robuust en gaan een leven lang mee. De anti-aanbaklaag in deze koekenpan bestaat uit een speciale natuurlijke olie die tijdens het fabricageproces in het metaal is ingebrand, waardoor je de pan niet eerst zelf hoeft in te branden en dus direct kunt gebruiken. De steel is gemaakt van RVS of hout (er zijn twee uitvoeringen verkrijgbaar) – een materiaal dat van zichzelf niet magnetiseerbaar is en dus door de inductiekookplaat niet zal worden verhit. Deze koekenpan bevat ook een tegengreep waardoor oppakken makkelijker wordt.
De Ronneby Bruk Maestro Koekenpannen zijn de perfecte pannen voor wie ‘pannen voor het leven’ zoekt, want de kans dat je deze koekenpannen ooit weg doet omdat ze ‘op’ zijn is zeer klein, en bovendien: hoe langer je ze gebruikt hoe beter ze worden, want ze slijten niet en zijn uitermate geschikt voor gebruik op elke warmtebron – ook inductie!
- Materiaal pan: Gietijzer
- Materiaal steel: RVS of hout
- Anti-aanbaklaag: Natuurlijke olie
- Beschikbaar in Ø: 20-25-28-36 cm
- Voor warmtebron: Alle (ook inductie)
- Reiniging: Handwas
De Ronneby Bruk Maestro Koekenpannen zijn te koop bij:
BK Conical Deluxe Koekenpan – Zonder anti-kleeflaag
De BK Conical Deluxe Koekenpannen zijn gemaakt van drie lagen metaal: RVS-Staal-RVS, waardoor ze niet alleen geschikt zijn voor gebruik op inductie maar ook warmte snel en gelijkmatig verspreiden. Deze koekenpannen zijn niet voorzien van een anti-aanbaklaag, en dat maakt ze geliefd. Deze koekenpannen zijn de meest populaire pannen bij mensen die een RVS koekenpan zoeken zonder slijtbare anti-aanbaklaag, omdat de BK Conical Deluxe koekenpannen zijn voorzien van reliëf, waardoor het voedsel niet in het vet bakt, maar er bovenop. Je hebt wel vet nodig om in deze koekenpan te bakken, net als bij alle andere koekenpannen, en méér dan bij koekenpannen met een anti-aanbaklaag, maar veel van dit vet wordt gebruikt om te bakken en het blijft achter in de pan. Wrijf deze pan schoon met een vochtige doek om hem een beetje vettig te laten – zo werkt hij steeds beter elke keer dat je hem gebruikt.
Dus ben je op zoek naar een koekenpan voor elke warmtebron die geen anti-aanbaklaag heeft maar wel hele goede bakprestaties levert doordat hij goed heet kan worden en tegen een stootje kan? Dan zijn de BK Conical Deluxe Koekenpannen zeker het bekijken waard – Ook verkrijgbaar als complete (4-delige en 5-delige) pannenset!
- Materiaal pan: RVS
- Materiaal steel: RVS
- Anti-aanbaklaag: Geen
- Beschikbaar in Ø: 24-28-32 cm
- Voor warmtebron: Alle (ook inductie)
- Reiniging: Handwas
De BK Conical Deluxe Koekenpannen zijn te koop bij:
De BK Conical Deluxe Pannenset is te koop bij:
Geef een reactie