Op deze pagina lees je alles over pannenkoekenpannen; populair in de categorie pannen.
Best verkochte Pannenkoekenpan:
Tefal Easy Chef - Pannenkoekpan - Ø25 cm - Geschikt voor Inductie - Anti-aanbaklaag
Bol
Op deze pagina: Wat maakt een Pannenkoekenpan anders? - Twee soorten Pannenkoekenpannen - De Pannenkoekenpan met kunstmatige anti-aanbaklaag - De Pannenkoekenpan zonder kunstmatige anti-aanbaklaag - Welke Pannenkoekenpan is de beste?
Over Pannenkoekenpannen
De meeste pannen in de keuken zijn echte alleskunners. Met een koekenpan kun je vlees bakken, groenten roerbakken of een omelet maken. Toch zijn er een paar uitzonderingen op die regel: de poffertjespan, de aspergepan – en de pannenkoekenpan. Dit is een pan die speciaal is ontworpen voor één gerecht: de pannenkoek.
Misschien lijkt zo’n pan overbodig, maar wie eenmaal de juiste pannenkoekenpan in huis heeft, wil vaak niet meer anders. De vorm en het gebruiksgemak maken het bakken van pannenkoeken namelijk een stuk leuker en gemakkelijker. Benieuwd waarom? Lees verder en ontdek alles over de ideale pannenkoekenpan.
Wat maakt een Pannenkoekenpan anders?
Een pannenkoekenpan lijkt op een koekenpan, maar er zijn duidelijke verschillen. Het meest opvallende is de lage rand. Waar een koekenpan meestal een hogere rand heeft om spetters tegen te houden, heeft een pannenkoekenpan juist een lage rand zodat je de pannenkoek eenvoudig kunt omdraaien. Dat maakt het bakken soepeler en voorkomt dat je halverwege blijft steken.
Daarnaast hebben veel pannenkoekenpannen een bredere bakbodem, zodat de pannenkoek dun en egaal kan garen. Ze zijn vaak ook iets lichter dan een standaard koekenpan, zodat je ze makkelijk kunt hanteren.
Pannenkoekenpan of crêpespan?
De termen pannenkoekenpan en crêpespan worden vaak door elkaar gebruikt. In feite zijn ze vrijwel hetzelfde: een lage pan speciaal voor dunne beslaggerechten. Het verschil zit vooral in de oorsprong. Een crêpespan wordt traditioneel in Frankrijk gebruikt voor de flinterdunne crêpes, terwijl de pannenkoekenpan in Nederland en België vooral wordt ingezet voor de wat dikkere pannenkoeken. Voor de moderne thuiskeuken komt dit op hetzelfde neer: je kunt beide gebruiken voor zowel pannenkoeken als crêpes.
Twee soorten Pannenkoekenpannen
Er bestaan grofweg twee soorten pannenkoekenpannen:
- Met kunstmatige anti-aanbaklaag (keramisch of PFAS-vrij Teflon).
- Zonder kunstmatige anti-aanbaklaag, gemaakt van bijvoorbeeld plaatstaal of carbonstaal.
Beide varianten hebben hun eigen voordelen en eigenschappen.
De Pannenkoekenpan met kunstmatige anti-aanbaklaag
De meest verkochte variant is de pannenkoekenpan met een kunstmatige anti-aanbaklaag. Dat kan een keramische laag zijn of een moderne PFAS-vrije Teflonvariant.
Voordelen
- Gebruiksvriendelijk: pannenkoeken plakken nauwelijks en zijn makkelijk te keren.
- Licht van gewicht: hierdoor is de pan makkelijk te hanteren, ook voor kinderen.
- Gemakkelijk schoon te maken: vaak is afspoelen met een beetje water en afwasmiddel al genoeg.
- Betaalbaar: deze pannen zijn relatief goedkoop en overal verkrijgbaar.
Een nadeel is dat de anti-aanbaklaag na verloop van tijd kan slijten. Dit gebeurt sneller als je met metalen spatels werkt of de pan op hoge temperaturen gebruikt.
Hieronder een aantal van deze pannenkoekenpannen:
Bekijk hier het gehele Pannenkoekenpannen met anti-aanbaklaag overzicht »
De Pannenkoekenpan zonder kunstmatige anti-aanbaklaag
Voor de liefhebbers van écht traditioneel bakken is er de plaatstalen of carbonstalen pannenkoekenpan. Deze pannen hebben van zichzelf geen anti-aanbaklaag, maar moeten eerst worden ingebrand. Tijdens dit proces vormt zich een natuurlijke laag, ook wel “patina” genoemd, die de pan beschermt en zorgt dat pannenkoeken niet blijven plakken.
Waarom kiezen voor dit type?
- Super krokant resultaat: deze pannen geleiden warmte uitstekend en zorgen voor een goudbruine, licht krokante rand.
- Duurzaam: goed onderhouden kan zo’n pan tientallen jaren meegaan.
- Steeds beter in gebruik: hoe vaker je de pan gebruikt, hoe beter de natuurlijke anti-aanbaklaag wordt.
Het vraagt wel iets meer onderhoud. Na gebruik moet je de pan schoonmaken zonder zeep en goed droogwrijven. Daarna kun je hem eventueel licht inwrijven met olie om roest te voorkomen. Maar voor veel kookliefhebbers is juist dat ambachtelijke aspect onderdeel van de charme.
Hieronder een aantal van deze pannenkoekenpannen:
Bekijk hier het gehele Pannenkoekenpannen zonder kunstmatige anti-aanbaklaag overzicht »
Welke Pannenkoekenpan is de beste?
Of je nu kiest voor een pannenkoekenpan met kunstmatige anti-aanbaklaag of een traditionele variant zonder, hangt vooral af van jouw voorkeur.
Wil je gemak en snelle schoonmaak? Dan is een pan met anti-aanbaklaag ideaal.
Ga je voor de ultieme smaak en krokante pannenkoeken, en vind je onderhoud niet erg? Dan is een stalen pannenkoekenpan de beste keuze.
Wat je ook kiest: pannenkoeken bakken blijft altijd een feestje. Met de juiste pannenkoekenpan maak je het jezelf net wat makkelijker – en smaakt het eindresultaat des te beter.
Populairste Pannenkoekenpannen:
Meer Pannenkoekenpannen:
- Pannenkoekenpannen met anti-aanbaklaag
- Pannenkoekenpannen zonder kunstmatige anti-aanbaklaag
- De Buyer Pannenkoekenpannen
- Tefal Pannenkoekenpannen
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over de informatie op deze pagina voor pannenkoekenpannen? Laat dan gerust een reactie achter onderaan de pagina, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
Geef een reactie