Voor keramisch koken – het koken op een keramische kookplaat, heb je in de meeste gevallen nieuwe pannen nodig, zeker als je eerder de pannen op gas hebt gebruikt. In dit artikel bekijken we de beste pannensets voor keramisch koken en onderscheiden we de verschillende pannensets op basis van hun specifieke eigenschappen gelet op kookgemak, uiterlijk en prijs.
Pannenset keramisch koken – De modellen
In het overzicht hieronder vind je vier pannensets voor keramisch koken, elk met specifieke voordelen.
BK Profiline Pannenset – de meest Veelzijdige keuze
De BK Profiline Pannenset is een pannenset die zeer populair is voor keramisch koken. De pannenset is beschikbaar in een 4-delige, 5-delige en 7-delige uitvoering, en dat is uitzonderlijk. Alle pannen zijn uitgevoerd in geborsteld RVS en voorzien van een RVS deksel (met uitzondering van de koekenpan; die heeft geen eigen deksel). De bodems van deze pannenset zijn gemaakt van meerdere lagen metaal (‘sandwichbodem’) en door de dikte uitermate geschikt voor gebruik op een keramische kookplaat. Maar je kunt deze pannen natuurlijk ook op gas of een andere warmtebron gebruiken, inclusief de oven. Hoewel de Profiline pannenset één van de goedkoopste pannensets van BK is is het een kwalitatief goede set en al jaren zeer populair. Het is één van de weinig 7-delige kwaliteits pannensets van dit moment.
- Aantal pannen: 4-, 5- of 7-delig
- Deksels: RVS
- Handvatten: RVS
- Geschikt voor keramisch en oven: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja
De BK Profiline 4 delige pannenset is te koop bij:
De BK Profiline 5 delige pannenset is te koop bij:
De BK Profiline 7 delige pannenset is te koop bij:
BK Q-linair Master Glas Pannenset – De Luxe keuze
De BK Q-linair Master Glas Pannenset is de meest populaire pannenset voor keramisch koken en dat komt door zijn inventieve ontwerp en uiterlijk. Dit ontwerp maakt deze pannenset zeer gebruiksvriendelijk en praktisch maar ook mooi om te zien. De glazen deksels van de pannen liggen vlak in de pannen en bollen niet boven de pannen uit en zijn bovendien, door ze een kwartslag te draaien, vergrendelbaar in de pan zodat je ermee kunt afgieten. De handvatten zijn hoog geplaatst en daardoor stapel je de pannen zeer compact. Afgieten met deze pannenset is zo gemakkelijk en veilig dat gebruikers zeggen nooit meer iets anders te willen. Beschikbaar in een 4-delige en 5-delige uitvoering.
- Aantal pannen: 4- of 5-delig
- Deksels: Glas met afgietsysteem
- Handvatten: RVS
- Geschikt voor keramisch en oven: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja
Prijzen van de 4-delige BK Q-linair Master Glas pannenset:
Prijzen van de 5-delige BK Q-linair Master Glas pannenset:
Tefal Duetto Pannenset – De meest Voordelig keuze
De Tefal Duetto Pannenset is de meest voordelige keuze voor wie keramisch kookt en een pannenset met glazen deksel én afgietsysteem zoekt, omdat je voor nog geen 100 euro een 4-delige pannenset krijgt die zich qua prestaties kan meten met veel duurdere pannensets. Deze pannenset beschikt over een afgietsysteem dat zich aan de glazen deksels van de pannen bevindt; onderaan de deksels zit een rand met gaatjes, draai deze gaatjes naar de afgietmond van de pan toe en je kunt afgieten door simpelweg het deksel op de pan te houden. Elke pan beschikt over een eigen glazen deksel. Een zeer populaire pannenset voor keramisch koken van de wereldwijde marktleider Tefal voor een zeer scherpe prijs.
- Aantal pannen: 4-delig
- Deksels: Glas met afgietsysteem
- Handvatten: RVS
- Geschikt voor keramisch en oven: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja
Prijzen van de 4-delige Tefal Duetto pannenset:
BK Conical Cool Glas Pannenset – De keuze met Koudgrepen
De BK Conical Cool Glas pannenset is een zeer populaire pannenset voor keramisch koken. Het is een luxe pannenset met glazen deksels en koudgrepen van kunststof, waardoor je niet alleen snel en efficiënt kunt koken maar ook de pannen nog eens gewoon met de hand kunt vastpakken tijdens en na gebruik. De dikke bodem zorgt voor uitstekende warmtegeleiding, waardoor de pannen het voedsel gelijkmatig verwarmen. De glazen deksels geven deze set een luxe uitstraling en de donkere koudgrepen op het lichtmetalen uiterlijk van de pannen zorgen voor een karakteristieke strakke lijn met een retro ’touch’. Deze pannenset is verkrijgbaar in zowel een 4-delige als een 5-delige uitvoering. De set is ook verkrijgbaar met RVS deksels als de BK Conical Cool Pannenset.
- Aantal pannen: 4- of 5-delig
- Deksels: Glas
- Handvatten: Kunststof (koudgrepen)
- Geschikt voor keramisch en oven: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja
Prijzen van de 4-delige BK Conical Cool Glas pannenset:
Prijzen van de 5-delige BK Conical Cool Glas pannenset:
Waarom nieuwe pannen voor Keramisch koken?
Als je kookt op gas dan verwarm je pannen door middel van een gasvlam die tegen de bodem van de pannen brandt. Deze gasvlam is niet overal gelijkmatig warm, en verwarmt pannen dus ook niet gelijkmatig. Dit warmteverschil kan ervoor zorgen dat de bodem van de pannen iets vervormt. Op gas is dit geen probleem, want die vlam die verwarmt wel. Maar als je op een keramische kookplaat gaat koken dan vindt verwarming plaats middels contact tussen de bodem van de pannen en de kookplaat. Hoe meer contact – hoe beter de warmte wordt overgedragen. Als de bodem van de pannen iets vervormd is, dan zal deze overdracht van warmte minder snel en minder efficiënt plaatsvinden. Dus de vervorming van de bodem van de pan vermindert het contact dat voor warmte-overdracht moet zorgen, en daardoor warmen ze minder snel op en is meer energie nodig om de pannen op te warmen.
Dit is de reden dat bij het overgaan van gas naar keramisch koken altijd nieuwe pannen worden aanbevolen.
Geef een reactie