Soms heb ik van die dagen dat ik geen inspiratie heb voor een lekker gerecht. Meestal laat ik het dan aan Florian over en laat ik hem wat verzinnen. Zo is deze paprikasoep tot stand gekomen. Florian is een echte soep liefhebber en gebruikt vaak de restjes uit de koelkast en tovert dan een heerlijke soep tevoorschijn. Heel eerlijk stond ik niet te springen toen hij zei dat we paprikasoep gingen lunchen maar na het proeven van deze soep was ik om. Wat een heerlijke zoete lichte soep stond er op tafel. Ik maak deze paprikasoep nu zelf regelmatig in de multicooker. Hieronder vind je het videorecept van Florian zijn paprikasoep:
Ingrediënten:
- 1 eetlepel arachideolie
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- 2 groentebouillon blokjes
- 3 puntpaprika’s
- 1 liter water
- snufje zout
Wil je een reactie plaatsen? Dat kan hier!