Pastinaakchips – Zelf chips maken van pastinaak

Lekker als snack, gezonder dan chips van aardappel, makkelijk zelf te maken en vooral: weer eens wat anders!

Ingredienten

• Pastinaak
• Olie
• Zout
• Peper
• Paprikapoeder
• Chilipoeder

Keukengerei

• Dunschiller
• Bakplaat
• Oven
• Mes
• Snijplank

Bereiding

1. Schil de pastinaak rondom zodat de pastinaak ‘schoon’ is.
2. Schil de pastinaak nu in lange repen met de dunschiller. Hoe dunner de slierten worden hoe beter; als ze te dik zijn garen ze niet en heb je slappe chips.
3. Snijd de pastinaakslierten door zodat je kortere slierten krijgt (6-10 cm afhankelijk van de lengte van de pastinaak).
4. Leg de slierten op de bakplaat en bestrooi ze met de kruiden, peper en zout.
5. Giet een beetje olijfolie over de slierten en meng het geheel door elkaar en verspreid de slierten over de bakplaat.
6. Bak de pastinaakchips in 25 minuten knapperig en donker op 160 graden.