Na de kipgyros van gisteren waren er nog enkele pita broodjes over. Vandaag is het minder-vlees-dag maar we maken er geen-vlees-dag van. Pita met feta, paprika, tomaat, en peterselie even in de oven of in de koekenpan en je hebt een lekker tussendoortje, een broodje voor bij de soep of lunch. De feta maakt het broodje pittig van smaak en de tomaat en paprika geven samen met de peterselie het geheel iets fris en zomers., en dat is best lekker wanneer je na een ochtend in de tuin werken even geniet van een zonnige lunch.
Een zelfgemaakte knoflooksaus op basis van Griekse of Turkse yoghurt combineert goed bij dit broodje……
Geef een reactie