Goulash uit de Slowcooker | Videorecept

Welkom bij het recept voor goulash uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 20 stappen 🥄 en een lijst van 13 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om goulash uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hongaars, is voor 8 porties, heeft een totale bereidingstijd van 9 uur en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Hapjespan en Slowcooker nodig.

Bekijk de video voor Goulash uit de Slowcooker

Over dit recept voor Goulash uit de Slowcooker

Goulash is een gerecht wat in Nederland veel gegeten wordt. Toch had ik het al een aantal jaar niet op. En na het maken en eten van deze goulash vraag ik me echt waarom ik dit gerecht zo lang niet meer heb geprobeerd. Het is heerlijk van smaak, goed aanpasbaar naar smaak en vooral heel erg makkelijk te maken. Ik heb gekozen voor een basisrecept geïnspireerd op de traditionele goulash wat eigenlijk geen goulash heet maar Pörkölt. Goulash is namelijk een soep en Pörkölt is het stoofvlees gerecht. Maar we blijven het gewoon goulash noemen, dat is wel zo makkelijk en herkenbaar. Mijn goulash maakte ik in de multicooker op de slowcook stand. Gebruik je een slowcooker, braad dan wat aan moet braden in een pan of maak gebruik van je binnenpan als die tenminste geschikt is om in te braden.

In de video maak ik deze goulash in mijn multicooker, maar als je een slowcooker wilt gebruiken kun je ook de stappen hieronder volgen (ik heb de omschrijving aangepast naar hapjespan+slowcooker).

Ingrediënten

👥 8 porties – 🧂 13 ingrediënten

• 1 klontje roomboter
• 2 uien gesnipperd
• 125 gram gerookte spekreepjes
• 1500 gram sukadelappen
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel karwijzaad
• Een halve theelepel zout
• Een halve theelepel peper
• 2 teentjes knoflook
• 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
• 3 puntpaprika’s
• 250 ml runderbouillon van 1 bouillonblokje
• 2 laurierblaadjes

Bereiding

🕒 9 uur – 🥄 20 stappen

1. Maak in een kommetje een kruidenmengsel van 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel karwijzaad, een halve theelepel zout en een halve theelepel peper en zet het apart
2. Snipper de uien
3. Verwarm een klontje boter in de hapjespan
4. Fruit de uien in de hete boter tot ze glazig zijn
5. Snijd ondertussen het sukadevlees in blokjes (ongeveer 3×3 cm)
6. Plet en snipper de knoflook
7. Snijd de paprika’s in stukjes
8. Voeg de spekreepjes toe en bak ze mee
9. Voeg het vlees toe en bak even rondom
10. Voeg de kruiden toe en bak even mee
11. Voeg de tomatenpuree toe en schep even goed door
12. Voeg de knoflook toe
13. Zet het vuur onder de pan uit
14. Schep de inhoud van de hapjespan over in de binnenpan van de slowcooker (vanaf dit punt werken we verder in de slowcooker)
15. Voeg de paprika toe
16. Voeg de bouillon toe
17. Voeg als laatste de laurierblaadjes toe
18. Sluit het deksel van de slowcooker
19. Zet de slowcooker aan, 8 uur op de lage stand (‘low’)
20. Nadat de slowcooker klaar is met het programma kun je de goulash opdienen

Je kunt de goulash eten met rijst of aardappelen.

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor goulash uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.