Welkom bij het recept voor hartjeswafels. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 11 stappen 🥄 en een lijst van 6 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om hartjeswafels te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 5 porties, heeft een totale bereidingstijd van 1 uur en het resultaat dient meestal als nagerecht.
🍳 Voor dit recept heb je een Handmixer en Wafelijzer nodig.
Bekijk de video voor Hartjeswafels
Over dit recept voor Hartjeswafels
En dan is het weer mei en staat Moederdag voor de deur. Wat ik graag zou willen krijgen op Moederdag van mijn kinderen is een versgebakken hartjeswafel. Ik zie dan voor me hoe ze de wafels samen met papa bakken in de ochtend wanneer ik nog heerlijk aan het uitslapen ben. De geur van de hartjeswafels kruipt langzaamaan naar boven en vult de slaapkamer. Niet veel later staan de kinderen met papa aan mijn bed met een bord vol versierde hartjeswafels, een heerlijke kop koffie en een zelfgemaakte tekening of knutselwerkje. Ja dat zou heerlijk zijn. Maar niet altijd even realistisch want op Moederdag wordt waarschijnlijk niet uitgeslapen en gezien onze dochter vier jaar is en ons zoontje vier maanden denk ik dat als er al wafels gebakken gaan worden, ik gezellig meehelp zodat papa ook een fijne zondag heeft. Gelukkig hebben we al talloze keren geoefend met wafels bakken in ons wafelijzer en vind ik het hartstikke leuk om dat samen met mijn gezin te doen. Wil je ook aan de slag en een paar heerlijke hartjeswafels bakken,
Ingrediënten
👥 5 porties – 🧂 6 ingrediënten
Voor 5 wafels (25 hartjes), onderaan de instructies vind de hoeveelheden voor als je veel meer wafels wilt bakken.
- 50 gram ongezouten roomboter
- 50 gram kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 ml melk
Bereiding
🕒 1 uur – 🥄 11 stappen
- Doe 50 gram boter in een kom
- Voeg 50 gram suiker toe
- Mix alles goed door elkaar met een handmixer of garde
- Voeg 2 eieren en de inhoud van een zakje vanillesuiker toe
- Mix alles weer goed door elkaar
- Voeg nu 125 gram zelfrijzend bakmeel toe, doe dit beetje-bij-beetje zodat het goed mengt
- Voeg langzaam nog 200 ml melk toe, blijf goed mengen totdat je de dikte van pannenkoekenbeslag hebt
- Zet het beslag opzij en verwarm je wafelijzer op middelhoge stand en laat goed heet worden
- Doe een schep van het beslag in het midden van het wafelijzer en duw het wafelijzer dicht
- Bak de wafels nu in ongeveer 2 minuten goudbruin
- Leg de gebakken wafels op een rooster en laat heel even afkoelen – zo worden ze lekker knapperig
Meer Hartjeswafels?
Voor 20 wafels (100 hartjes) zijn dit de hoeveelheden:
- 250 gram ongezouten roomboter
- 200 gram kristalsuiker
- 8 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 500 ml melk (even kijken hoe dik het wordt, dus beetje bij beetje toevoegen)
🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.
Bekijk meer van onze Videorecepten
Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor hartjeswafels? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
Geef een reactie