Koken met een Verspakket – Curry Madras uit de Slowcooker | Videorecept

Welkom bij het recept voor curry madras uit de slowcooker . Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 19 stappen 🥄 en een lijst van 12 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om curry madras uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Anglo-Indiaas, is voor 4 porties, heeft een totale bereidingstijd van 6 uur en 45 minuten en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Hapjespan en Slowcooker nodig.

Bekijk de video voor Curry Madras uit de Slowcooker

Over dit recept voor Curry Madras uit de Slowcooker

Wist je dat je in de supermarkt een verspakket kunt kopen en dat zo’n verspakket dus echt heel handig is? Wij proberen regelmatig een verspakket uit en werden echt verrast door de Curry Madras. Ik maakte hem eerst zoals op de beschrijving staat en maakte er daarna een slowcook versie van. Beide versies waren heerlijk. Wat alleen niet zo’n succes bleek te zijn, de limoensap niet aan het eind pas toevoegen. Doe je de limoensap er al in voor de slowcooker zijn werk gaat doen dan kan het gerecht erg bitter gaan smaken. Pas aan het eind toevoegen dus!

Ingrediënten

👥 4 porties – 🧂 12 ingrediënten

• 1 eetlepel arachideolie
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 kleine bloemkool
• 2 tomaten
• kruiden boemboe
• 1 rode peper (ik gebruik de helft)
• 200 ml kokosmelk
• 4 kipdijfilets
• 1 limoen
• couscous of rijst
• (optioneel) verse koriander

Bereiding

🕒 6 uur en 45 minuten – 🥄 19 stappen

1. Snipper de ui
2. Snijd de bloemkool in roosjes
3. Snijd de paprika in stukjes
4. Snijd de tomaat in stukjes
5. Verwarm arachideolie in de hapjespan
6. Fruit de gesnipperde ui in de olie op middelhoog vuur
7. Voeg de kipdijfilets toe en bak ze om-en-om even aan
8. Bak de curry madras-kruiden even mee
9. Schep alles even door
10. Voeg de bloemkool toe
11. Voeg de paprika toe
12. Voeg de tomaat toe
13. Laat alles even pruttelen en haal intussen de zaadlijsten uit de chilipeper, snijd de peper in stukjes
14. Zet het vuur uit onder de hapjespan en schep de inhoud van de pan over in de slowcooker
15. Voeg de chilipeper toe en roer goed door
16. Doe het deksel op de slowcooker
17. Zet de slowcooker aan, stel 6 uur in op de lage stand (‘low’)
18. (optioneel) voeg 150 gram couscous toe en doe het deksel weer op de slowcooker en gaar de couscous in de curry madras (zie videorecept)
19. Klaar, tijd om op te scheppen!

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor curry madras uit de slowcooker ? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.