Multicooker Risotto | Videorecept

Welkom bij het recept voor risotto uit de multicooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 11 stappen 🥄 en een lijst van 12 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om risotto uit de multicooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Italiaans, is voor 4 porties, heeft een totale bereidingstijd van 55 minuten en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Multicooker nodig.

Bekijk de video voor Risotto uit de Multicooker

Over dit recept voor Risotto uit de Multicooker

Onlangs gingen wij op zoek naar een multicooker. Wij hebben al jaren veel plezier van onze slowcooker maar misten nog een krachtpatser in de keuken die meerdere taken aan kan. Na onze zoektocht vonden wij voor ons de perfecte match, de Crock Pot Express. Het eerste gerecht wat ik in deze fijne multicooker heb gemaakt is risotto.

Ingrediënten

👥 4 porties – 🧂 12 ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 2 uien
• 450 gram paddenstoelen (ik gebruikte een mix van oesterzwammen en kastanjechampignons)
• 400 gram risotto rijst
• 300 ml appelsap of witte wijn
• 1 liter bouillon (ik gebruikte groentebouillon)
• 300 gram parmezaanse kaas
• 150 gram gorgonzola
• 3 eetlepels roomboter
• 1 volle hand verse peterselie en een klein beetje ter garnering
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

🕒 55 minuten – 🥄 11 stappen

• Zet de Crock Pot Express op de brown/sauté functie en druk op start/stop
• Verwarm de olijfolie in de Crock Pot Express
• Voeg de knoflook, ui en paddenstoelen toe en schep goed om
• Nu mag de risotto rijst erbij, schep weer goed om
• Voeg de appelsap en de bouillon toe aan het mengsel en druk op start/stop
• Doe het deksel op de multicooker en zet het ventiel dicht
• Druk op rice/risotto en stel de druk (pressure) in op low, pas vervolgens de tijd aan naar 12 minuten en druk op start/stop
• Wanneer de kooktijd om is schakelt de Crock Pot Express over naar de warmhoudstand. Wacht 10 minuten en zet vervolgens het ventiel voorzichtig open. Draag een ovenhandschoen of gebruik keukengerei om het ventiel open te maken. Doe dit niet met blote handen i.v.m. de stoom die vrij komt
• Schep de parmezaanse kaas, gorgonzola, boter en peterselie door de risotto
• Voeg naar smaak zout en peper toe en schep om
• De risotto is nu klaar en kan geserveerd worden

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor risotto uit de multicooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.