Pompoensoep uit de Multicooker | Videorecept

Welkom bij het recept voor pompoensoep uit de multicooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 18 stappen 🥄 en een lijst van 11 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om pompoensoep uit de multicooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 8 porties, heeft een totale bereidingstijd van 1 uur en 30 minuten en het resultaat dient meestal als voorgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Multicooker en Staafmixer nodig.

Bekijk de video voor Pompoensoep uit de Multicooker

Over dit recept voor Pompoensoep uit de Multicooker

Prachtig gekleurde bladeren aan de bomen, regen en wind, kinderen met regenlaarsjes stampend door de plassen en de dagen die steeds korter worden. De herfst is volop aanwezig en dat betekend ook dat er weer pompoenen te koop zijn. Laat pompoensoep nu mijn favoriete soep zijn! En niet alleen pompoensoep vind ik heerlijk, ook pompoen met stoofvlees of pompoen risotto zijn een van mijn favoriete herfst maaltijden. Maar omdat pompoensoep favoriet is bij al onze gezinsleden heb ik de multicooker erbij gepakt en pompoensoep erin gemaakt.

Wat ik zo fijn vind aan het maken van pompoensoep in de multicooker is het gemak van het sauteren en dat de soep onder hoge druk wordt bereidt. De smaken zijn altijd goed en zodra de soepstand start weet ik dan ik een half uur later een perfecte soep in huis heb. De soep kookt niet over, brandt niet aan en ik kan zelf bepalen hoe dik de soep wordt zonder later vocht toe te hoeven voegen. Inmiddels maak ik al onze soepen in de multicooker op de soepstand wanneer ik aan het eind van de dag het avondeten maak.

Ingrediënten

👥 8 porties – 🧂 11 ingrediënten

• Klontje boter (om in te bakken)
• 1 ui gesnipperd
• 1 sjalotje genipperd
• 2 teentjes knoflook gesnipperd
• 1 theelepel koekkruiden
• 1 theelepel komijnzaad
• 2 theelepels bakgember
• 1 pompoen (in blokjes gesneden)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 1 liter groentebouillon (later meer toevoegen als de soep te dik is)

Bereiding

🕒 1 uur en 30 minuten – 🥄 18 stappen

1. Zet de multicooker aan op de brown/sauté-stand
2. Voeg een klontje boter toe en laat smelten
3. Voeg nu de gesnipperde ui en het gesnipperde sjalotje toe en fruit even aan
4. Voeg de knoflook toe
5. Voeg de koekkruiden en het komijnzaad toe
6. Roer even goed door
7. Voeg de bakgember toe
8. Roer weer door
9. Voeg de blokjes pompoen toe
10. Voeg het zout en de peper toe
11. Roer alles goed door
12. Schakel de sauté-stand uit
13. Voeg de bouillon toe
14. Doe het deksel op de multicooker en zet het ventiel dicht
15. Zet de soep-stand aan (30 minuten hoge druk)
16. Als het programma klaar is zet je de multicooker uit en laat je de druk op een natuurlijk manier ontsnappen
17. Haal het deksel van de pan en pureer de soep glad met een staafmixer
18. Serveer de soep eventueel met wat kokosroom en/of een blaadje koriander

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor pompoensoep uit de multicooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.