Welkom bij het recept voor gehaktballen uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 13 stappen 🥄 en een lijst van 8 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om gehaktballen uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 6 porties, heeft een totale bereidingstijd van 3 uur en 30 minuten en het resultaat dient meestal als bijgerecht.
🍳 Voor dit recept heb je een Hapjespan en Slowcooker nodig.
Bekijk de video voor Gehaktballen uit de Slowcooker
Over dit recept voor Gehaktballen uit de Slowcooker
Echt Hollands eten is toch wel het AVG’tje (aardappel, vlees en groente). En eigenlijk is er niets lekkerder dan een flinke gehaktbal met een stamppot, een patatje of met gekookte aardappel en jus. Deze gehaktbal heeft alles wat je zoekt in een gehaktbal; hij is stevig maar zacht, goed op smaak en heeft een heerlijke jus. Deze gehaktballen zijn geïnspireerd op de gehaktballen van De Librije. Bekijk hieronder de video en lees verder voor de ingrediënten.
Ingrediënten
👥 6 porties – 🧂 8 ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 eieren
- 100 gram paneermeel
- Klontje boter om in te bakken
- 300 ml runderfond of runderbouillon (de fond is wat sterker van smaak, gebruik je bouillon dan zou je eventueel een snufje zout toe kunnen voegen)
Bereiding
🕒 3 uur en 30 minuten – 🥄 13 stappen
- Doe 500 gram gehakt in een kom
- Doe er 1 theelepel cayennepeper bij
- Voeg nog 2 eetlepels mosterd toe
- Voeg 2 eetlepels ketjap manis toe
- Breek er 2 eieren in (veiliger is om de eieren eerst in een kommetje te breken – zo zie je snel of er stukjes schil bij zitten, die je er dan kunt uitvissen)
- Voeg na het mengen nog 100 gram paneermeel toe
- Meng alles goed door elkaar
- Maak nu ballen van het gehakt, ongeveer 6 zou moeten lukken
- Braad de gehakballen even aan in een pan met een klontje boter
- Doe de aangebraden gehaktballen in de slowcooker
- Voeg nog 300 ml fond toe en zet de slowcooker aan, 3 uur op ‘low’
- Doe het deksel op de slowcooker en wacht tot de gehakballen klaar zijn
- Serveer bij aardappelen en groente, of op een broodje met mayonaise…
🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.
Bekijk meer van onze Videorecepten
Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor gehaktballen uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
Geweldig lekker
Mijn vraag is heb een kleine slowcooker moet de tijd van de gehaktballen dan net zo. Lang of moet het dan korter
Ben het aan het uit proberen
Ben 85 jaar dus ik doe overal aan mij wat makkelijk is voor mij
Bv hartelijk dank
De kooktijd hoeft niet te worden aangepast aan het formaat van de slowcooker.
Ze gaan nu in de slome… Ben erg benieuwd
Als ze zo lekker worden als bij ons dan komt het wel goed met de complimentjes vanavond! :-)
Nog nooit zulke lekkere gehaktballen gegeten. Wat een aanwinst voor mijn keuken!
Wat leuk om te horen :-) Bedankt voor je compliment
Sorry mij lukt het niet
Voor die gehakt
Ballen te bakken,ik weet niet hoevdat moet met instellen ,en moet hij uren bakken dan gebruikt hij toch veel stroom ,meer als gas ,als ik het goed begrijp,
Bakken is maar kort, een paar minuten. Koken op gas kan duurder zijn dan elektra inderdaad maar voor dit soort korte aanbraad-instructies zou het geen verschil moeten maken op de energierekening.
Ik weet niet hoe ik je verder kan helpen, de instructies zijn helder denk ik.
Wellicht eerst een recept met wat minder stappen proberen? De gehaktballen zijn wellicht te bewerkelijk om meteen mee te starten.
Wat voor mosterd is er lekker door?
Groningse mosterd kan dat ook?
Groningse mosterd is wat pittiger en heeft een zuurtje, ik denk dat dat prima kan hoor in de gehaktballen, gewoon eens proberen lijkt me. Wij gebruiken meestal Zaanse mosterd maar ik denk dat het verschil niet zo groot zal zijn dat het ene wel kan en het andere niet.
Ik heb de ballen gehakt gemaakt uit de slowcooker, heerlijk! Ik ga ze nooit meer anders maken!
Omdat ik weg moest, heb ik ze alvast aangebraden voor mijn gezin.
Die zetten de sc vanmiddag aan.
Ik heb ze eerder gemaakt. Ze zijn erg lekker.