Welkom bij het recept voor roerei. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 8 stappen 🥄 en een lijst van 5 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om roerei te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 2 porties, heeft een totale bereidingstijd van 15 minuten en het resultaat dient meestal als bijgerecht.
🍳 Voor dit recept heb je een Koekenpan nodig.
Bekijk de video voor Roerei
Over dit recept voor Roerei
Mijn favoriete ontbijt op zondag is toch wel roerei. Hoewel ik een ontbijtje op bed met een gekookt eitje, een geroosterd broodje, fruit en een kopje koffie heerlijk vind sta ik ook graag op om zelf ontbijt te maken. Ik neem mijn tijd er graag voor en maak roerei. Niet zo even hop hop in de pan, roeren en klaar – nee, echt even rustig op laag vuur, roeren tot je een ons weegt en dan genieten van het allerlekkerste roerei: geen droge stukken die stuiven in je mond, maar een smakelijk ei dat van zichzelf nog veel vocht bevat en daarom geen mayonaise of ketchup nodig heeft!
Ingrediënten
👥 2 porties – 🧂 5 ingrediënten
- Klontje boter
- 4 eieren
- 200 ml melk
- Snuf peper
- Snuf zout
Bereiding
🕒 15 minuten – 🥄 8 stappen
- Verwarm rustig een klontje boter in een koekenpan
- Klop de eieren met de melk los in een kom
- Giet het ei-mengsel in de pan en laat het rustig stollen
- Roer ondertussen zodat de eieren niet droog worden
- Voeg een snuf peper toe en blijf goed roeren
- Voeg nog een snuf zout toe en blijf roeren
- Het ei blijft (voor Hollandse begrippen) vochtig aanvoelen, maar gaart wel
- Zet het vuur onder je pan uit en schep het ei op brood, toast of waar je het ook maar op wilt
Serveertips:
- Broodje roerei en spek
- Komkommerschijf met roerei en chilipoeder
🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.
Bekijk meer van onze Videorecepten
Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!
Vragen of Opmerkingen?
Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor roerei? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.
Geef een reactie