Slowcooker Aardappelschotel met Kaas en Spek | Videorecept

Welkom bij het recept voor aardappelschotel met kaas en spek uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 20 stappen 🥄 en een lijst van 13 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om aardappelschotel met kaas en spek uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 5 porties, heeft een totale bereidingstijd van 5 uur en 30 minuten en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Koekenpan en Slowcooker nodig.

Bekijk de video voor Aardappelschotel met Kaas en Spek uit de Slowcooker

Over dit recept voor Aardappelschotel met Kaas en Spek uit de Slowcooker

Aardappelen koken of garen in de slowcooker is best een uitdaging. Met dit recept kun je alle kanten op en de aardappelen zijn altijd mooi stevig en gaar. Toen ik dit gerecht maakte kreeg ik meteen zin om met vrienden te eten. Dit aardappelgerecht is namelijk echt een bijgerecht dat je wilt delen. En je kunt er zoveel kanten mee op; combineer het zoals ik deed met kaas en spek of maak het alleen met heerlijke Italiaanse kruiden. Met kerrie wordt het weer een ander gerecht en in de zomer maak je het af met bbq-saus, fantastisch bijgerecht naast de hamburgers en spiesjes. In het videorecept leg ik alles stap voor stap uit en hieronder vind je de ingrediënten en bereidingswijze uitgeschreven.

Ingrediënten

👥 5 porties – 🧂 13 ingrediënten

• Aluminium folie
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 kilo aardappelen in stukjes gesneden (ik gebruik roodschillige aardappelen in de schil)
• 3 teentjes knoflook
• 1 el paprikapoeder
• 1 tl zout
• Een halve tl peper
• 3 takjes rozemarijn
• 100 gram bacon of een ander soort spek
• 2 stengels bosui
• 300 gram geraspte jonge kaas
• 200 gram geraspte Parmezaanse kaas
• (optioneel) Creme fraiche

Bereiding

🕒 5 uur en 30 minuten – 🥄 20 stappen

1. Snijd de bacon in stukjes
2. Bak de bacon in een koekenpan langzaam knapperig
3. Maak in een bakje een kruidenmengsel van het zout, paprikapoeder en de peper
4. Snijd ondertussen de aardappelen in blokjes, de bosui in ringetjes en snipper de knoflook
5. (indien nodig) Rasp de kazen
6. Leg een laagje aluminiumfolie op de bodem van de slowcooker – zo dat je de folie aan het einde van de voorbereiding dicht kunt vouwen aan de bovenkant (zie uitleg in de video)
7. Smeer wat olijfolie op het aluminiumfolie
8. Leg 1/3 van de aardappelstukjes in de slowcooker op het aluminiumfolie
9. Leg 1/3 van de knoflook op de aardappeltjes
10. Strooi 1/3 van het kruidenmengsel over de aardappeltjes
11. Leg er 1 takje rozemarijn bovenop
12. Leg 1/4 van de bacon er nu bovenop
13. Leg 1/3 van de gesneden bosui er bovenop
14. Strooi nu 1/4 van de kaas er overheen
15. Herhaal stappen 8 t/m 14 nog 2 keer zodat je in totaal 3 lagen krijgt – je houdt als het goed is nog 1/4 van de bacon en 1/4 van de geraspte kaas over
16. Vouw de aluminiumfolie nu dicht (zie uitleg in de video)
17. Doe het deksel op de slowcooker en zet de slowcooker aan voor 5 uur op hoge stand (‘high’)
18. Na 4,5 uur haal je het deksel van de slowcooker en vouw je het aluminiumfolie open zodat je het restje bacon en tenslotte het restje kaas over het gerecht kunt strooien
19. Sluit de slowcooker weer af met het deksel voor het laatste half uurtje garen en smelten
20. Serveer het gerecht met wat creme fraiche als je dat lekker vindt

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor aardappelschotel met kaas en spek uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.