Stoofvlees met groente uit de Multicooker

Op deze pagina vind je het recept voor stoofvlees met groente uit de multicooker, de instructies en een lijst met ingrediënten die nodig zijn om het gerecht te maken. Dit recept beschouwen wij als typisch Hollands, is voor 5 porties, heeft een totale bereidingstijd van 1 uur en 15 minuten en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht. Dit recept is voor het laatst bijgewerkt op 11 juni 2025.

Voor dit recept heb je een multicooker nodig.

Bekijk de video voor Stoofvlees met groente uit de Multicooker

Over dit recept voor Stoofvlees met groente uit de Multicooker

Stoofvlees kan op zoveel manieren bereid worden, het is echt een recept waar je alle kanten mee op kan en je creativiteit op het gebied van koken helemaal los kan laten gaan. Ik koos deze keer voor stoofvlees met groente. De groente die ik gebruik heb ik standaard klaar liggen, ik gebruik ze namelijk ook altijd in mijn pastasaus die we elke week eten. Ga je dit recept ook maken, aarzel dan niet de groente weg te laten die je niet lekker vindt en toe te voegen wat je juist heerlijk vindt.

Ingrediënten

• 1 klontje boter
• 1.5 kilo riblappen
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• 4 uien gesnipperd
• 3 teentjes knoflook gesnipperd
• 4 stengels bleekselderij schoon en in grove stukken
• 5 winterpenen schoon en in grove stukken
• 3 laurierblaadjes
• 6 kruidnagels
• 1 glas of 200 ml port (ik gebruik Niepoort Ruby)
• 100 ml runderbouillon
• 2 boterhammen bruin (oud is prima)
• 2 eetlepels mosterd

Bereiding

1. Verwarm een klontje boter in de multicooker op de brown/sauté-stand
2. Braad de riblappen aan beide kanten aan terwijl je ze kruidt met wat zout en peper
3. Haal de riblappen uit de multicooker
4. Snipper de ui en bak deze ongeveer 2 minuten aan in de multicooker
5. Snipper de knoflook en bak deze ongeveer 2 minuten mee
6. Stapel de riblappen in de pan op de ui en knoflook
7. Leg nu de gesneden bleekselderij op het vlees
8. Voeg ook de gesneden winterpeen toe
9. Voeg de laurier en kruidnagel toe
10. Schenk een glas port erbij
11. Voeg 100 ml runderbouillon toe
12. Besmeer 2 boterhammen met mosterd
13. Leg de boterhammen in de multicooker, bovenop alle andere ingrediënten
14. Sluit de multicooker en zet hem aan op de meat/stew-stand
15. Start het programma
16. Zodra het programma afloopt laat je de stoom ontsnappen
17. Open nu het deksel
18. Meng het brood nu goed door het stoofvlees heen om het te binden
19. Opdienen met bijvoorbeeld frietjes en een salade

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor stoofvlees met groente uit de multicooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.

Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!