Italiaans Stoofvlees uit de Slowcooker | Videorecept

Welkom bij het recept voor italiaans stoofvlees uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 16 stappen 🥄 en een lijst van 13 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om italiaans stoofvlees uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Italiaans, is voor 6 porties, heeft een totale bereidingstijd van 9 uur en het resultaat dient meestal als hoofdgerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Hapjespan en Slowcooker nodig.

Bekijk de video voor Italiaans Stoofvlees uit de Slowcooker

Over dit recept voor Italiaans Stoofvlees uit de Slowcooker

Mama Mia! – wat vind ik Italiaanse gerechten lekker en leuk om te maken! Er gaat geen week voorbij zonder minstens twee keer iets uit de Italiaanse keuken gegeten te hebben. Meestal is het pasta met pesto, het lievelingseten van onze dochter van vier, en pasta met rode saus, een gerecht dat we allemaal heerlijk vinden. Nu het herfst is gaan we langzaamaan meer stoofpotjes klaarmaken en deze keer dus Italiaans stoofvlees. Gemaakt in de slowcooker wat gewoon niet kan mislukken. We hadden veel gemaakt en konden de helft makkelijk invriezen, absoluut geen straf want dit gerecht aten we met smaak een tweede keer de week erop. Echt een aanrader!

Ingrediënten

👥 6 porties – 🧂 13 ingrediënten

• 1 klontje boter
• 2 uien
• 150 gram pancetta (Italiaanse ham)
• 2 teentjes knoflook
• Snufje peper en zout
• 1 tl oregano
• 1 kilo riblappen
• 1 blikje tomatenpuree
• 300 gram champignons
• 100 ml witte wijnazijn
• 1 bosje verse Italiaanse kruiden (te koop bij de supermarkt)
• Parmezaanse kaas ter garnering (of een andere Italiaanse kaas)
• Verse pasta (naar keus) ongeveer 100 gram per persoon

Bereiding

🕒 9 uur – 🥄 16 stappen

1. Snipper de ui en de knoflook
2. Smelt een klontje boter in de hapjespan
3. Fruit de gesnipperde ui glazig
4. Voeg de pancetta toe en bak even mee
5. Voeg de knoflook toe en bak even mee
6. Roer goed om
7. Voeg de riblappen toe
8. Doe een snuf peper, snuf zout en een theelepel oregano bij het vlees en bak even aan
9. Zet het vuur uit en schep alles over van de hapjespan naar de slowcooker – vanaf hier werken we door in de slowcooker
10. Voeg de inhoud van een blikje tomatenpuree toe
11. Roer alles even door
12. Voeg 300 gram champignons toe en schep even om
13. Giet de witte wijnazijn over het gerecht
14. Maak een kuiltje in het gerecht en leg daar het bosje Italiaanse kruiden in, dek het daarna weer af met het gerecht (zie de video)
15. Doe het deksel op de slowcooker
16. Zet de slowcooker aan, 8 uur op de lage stand (‘low’)

Serveer met (verse) pasta en wat geraspte (Italiaanse) kaas.

🎥 Bekijk de video bij dit recept voor handige tips en een uitgebreidere bereidingswijze.

Bekijk meer van onze Videorecepten

Meer recepten bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor italiaans stoofvlees uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.