Zelfgemaakte Brownies maken in de Slowcooker – Binnen 3 uur klaar

Welkom bij het recept voor zelfgemaakte brownies uit de slowcooker. Je vindt verderop de pagina de bereidingswijze in 9 stappen 🥄 en een lijst van 12 ingrediënten 🧂 die nodig zijn om zelfgemaakte brownies uit de slowcooker te maken. Dit gerecht beschouwen wij als typisch Noord-Amerikaans, is voor 8 porties, heeft een totale bereidingstijd van 3 uur en het resultaat dient meestal als nagerecht.

🍳 Voor dit recept heb je een Slowcooker nodig.

Over dit recept voor Zelfgemaakte Brownies uit de Slowcooker

Dit recept voor brownies in de slow cooker is een recept dat niet zo veel tijd kost en toch fantastisch lekker is. Ik zocht een toetje om te maken in de slow cooker waar ik niet tot middernacht op hoefde te wachten. Deze brownie cake, want dat is het in feite, is binnen twee en een half uur klaar in de slow cooker en smakt uitstekend, mits je van chocola houdt… Ik was aangenaam verrast omdat hij ook de volgende dag, bij een kopje koffie, heerlijk is, en dat kwam goed uit want het wordt een flinke hoeveelheid. Machtig is het niet want er gaat geen boter of melk in, ook wel eens prettig, toch?

Dit recept maakt een brownie-achtige cake, die je netjes in punten kunt snijden. Hij rijst niet tot cake-proporties maar blijft mooi stevig en zacht.

Ingrediënten

👥 8 porties – 🧂 12 ingrediënten

• 65 gram bloem
• 65 gram zelfrijzend bakmeel
• 160 gram suiker
• 30 gram cacao
• 1/4 theelepel zout
• 30 gram plantaardige olie (zonnebloemolie of arachideolie bijvoorbeeld)
• 1 theelepel amandel-aroma (of een ander aroma dat je lekker vindt, vanille is ook erg lekker)
• 2 eieren
• 3 eiwitten (het eigeel van de eieren heb je niet nodig)
• 60 gram pure chocolade (gesmolten)
• 30 gram walnoten
• (Optioneel) Bessenjam of poedersuiker – ter garnering

Bereiding

🕒 3 uur – 🥄 9 stappen

1. Doe de chocolade in een bakje en smelt het rustig in de magnetron, of doe het in een klein pannetje dat past in een groter pannetje met water, en verwarm het au bain-marie
2. Meng de bloem, zelfrijzend bakmaal, suiker, cacao en zout in een kom
3. In een andere kom (ik heb hier de mengkom van mijn keukenmachine gebruikt) doe je de eiwitten, olie en het aroma. Meng dit goed door met een garde (of zet je keukenmachine aan)
4. Voeg nu de inhoud van de eerste mengkom (droge ingrediënten) bij dat van de tweede mengkom bij elkaar en meng goed. Voeg daarna de gesmolten chocolade toe en de walnoten, meng goed door elkaar
5. Spray of wrijf de binnenpan van je slowcooker in met olie
6. Doe het deksel op de slowcooker en zet de slowcooker aan op de lage stand (‘low’) voor 2 uur en 30 minuten
7. Je brownies in de slowcooker zijn klaar als de randen gaar zijn en het midden nog zacht is
8. Zet de slowcooker uit en kiep de brownies op een bord (ik zet een bord op z’n kop op de binnenpan, waar normaal het deksel ligt, en draai dan de binnenpan om zodat de brownies op het bord vallen – werkt prima!)
9. Serveer met poedersuiker of blauwe bessen-jam (dit laatste is echt een aanrader!)

Liever brownies maken in de slowcooker met een kant-en-klare mix? Bekijk dan dit recept.

🎥 Bekijk onze Videorecepten

We hebben ook videorecepten! Wil je ze bekijken en een melding ontvangen als we een nieuwe video plaatsen? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal en bekijk meer dan 80 recepten-video's zoals slowcooker-recepten, Airfryer-recepten en multicooker-recepten!

Vragen of Opmerkingen?

Heb je een vraag of opmerking over dit recept voor zelfgemaakte brownies uit de slowcooker? Laat gerust een reactie achter bij dit recept, dan zullen wij proberen zo snel mogelijk te reageren.